探讨新标准下粮油检验工作的质量保障

邵亚娟

摘要：近年来，人们的生活质量在不断地提高，对于食品方面的要求也在不断增强。食品安全关乎人民是否能够正常生活，社会能否正常运转。在科学技术和资金投入等的大力支持下，要提高我们国家的粮油检验工作的质量，保证人们能够食用到合格的粮油。本文主要是基于新标准下粮油检验工作的质量保障来进行阐述的，目的是为了推动我国粮油检验工作的进程，进一步提高我国粮油的质量，让人们能够用到放心的粮油。

关键词：新标准;粮油检验;质量保障

中图分类号：TS207      文献标识码：A 文章编号：1003-2177（2019）12-0120-02

近年来，各种食品问题层出不穷，人们对食品安全越来越重视。国家要高度重视这个问题，让人们用到放心的粮油，用到质量合格、食用安全的粮油，积极提高粮油檢验工作的标准，打造高质量水平的粮油。有关部门要加强监督，严禁质量不合格的粮油流入市场，影响人们的身体健康。如果粮油出现了问题，将会导致人民满意度大大降低，甚至会引发社会动荡。本文主要是从新标准下对粮油检验工作提出的要求、原则以及质量保障方法来展开进一步论述的，目的是为了让人们食用到质量达标的粮油，提高人们的生活水平和质量。

1 新标准对粮油检验工作的新要求

食品安全一直是我们国家和人民长期关注和重视的事情，因此，一定要把好粮油的质量关卡。现在市场上鱼龙混杂，出现各种各样假冒伪劣商品，有些人为了达到经济目的不择手段，缺失了社会责任和基本道德。新标准下，对粮油检验工作也提出了新要求，只有提高粮油检验工作的水平，把粮油检验工作这道关卡，禁止假冒伪劣产品进入市场进行流通。现在我们国家的科技水平和经济实力也得到了一定程度上的提升，有关部门要加大粮油检验工作的资金投入和科研投入，让粮油检验工作不因资金短缺而放松，也要通过科技让粮油检验工作水平得到提升，让不法商贩无计可施。对于粮油质量检查不合格的企业，给予严厉的打击和处罚，也对其它企业和商家起到警示作用。我们国家对粮油检验工作制定了新的标准，有关部门一定要贯彻执行下去，不能只做表面工作，要踏踏实实落实到每一个步骤，保证粮油检验工作的高效进行，促进粮油市场的稳定，提高人们的生活幸福指数，保证人民的生命健康。

2 新标准下粮油检验工作的新原则

2.1 事前防控原则

事前防控原则就是要在事情开始之前就要做好防护和控制工作，避免不好的事情发生，这种方法可以有效地规避风险。新标准下粮油检验工作也要遵循事前防控原则，做好粮油检验工作的控制，确保人们能够食用到健康的粮油。因此要在粮油发生问题之前就做好工作，这就要求要做好质量检查工作，确保每一批流到市场上的粮油都是可以食用的，不能有任何的懈怠和放松的行为。粮油健康问题不是小事，一旦发生质量安全问题，就会导致人们出现生命危险，导致社会舆论大爆发，引发社会动荡等一系列问题。甚至会使我国正常的国际贸易陷入危机，世界各国都希望自己国家的国民能够用到健康的粮油，因此，一旦发生粮油安全问题，我国的粮油就难以出售到别国，这对我国造成的将会是经济和声誉双重打击。因此，一定要做好粮油检验工作，严格按照国家制定的粮油检验工作标准进行操作，避免因工作失误而造成的失误，遵守事前防控原则，打击一切不合格、不合法的行为。保证我国的粮油都是质量合格，可以健康食用的，进一步提高人们的生活质量。

2.2 过程控制原则

对于粮油检验工作，光做好事前防控工作是远远不够的，还要做好过程控制工作。在粮油检验的过程中，加强监督和管理。提高工作人员的业务能力，防止因为工作人员的操作不当，没有检查出不合格的粮油产品。要加强对质检工作人员的培训，加强质量安全宣传工作，确保每个人心中都能正确认识粮油安全的重要性。还要提高粮油检验工作人员的素养，防止有工作人员与不法商贩进行勾结，在进行检查工作的时候放松标准。一旦发现这样的行为，就要给予严厉的惩罚，让人们明白粮油质量安全的重要性。

2.3 信息公开原则

如果粮油检验工作想获得人们的认可和支持，就要让人们了解到粮油检查工作的每一道工序和操作过程，坚持信息公开原则。可以将检查数据等相关信息在官方网站或者有关部门大厅内进行公示，让人们真正了解到粮油检查是否合格，能否健康地食用。这样人们才会对有关部门保持信心，才能够放心地食用我国市场上的粮油。这样不仅能够满足我国人民的正常粮油需求，还能够促进我国粮油市场经济的发展和繁荣。

3 新标准下确保粮油检验质量的“五个保障”

3.1 制度保障

如果想保证粮油检验工作的质量和效率，就要制定完善的相关制度。只有受到制度的约束，才能保证人们也行之有据。只有制定了相关的制度和法律法规，才能对相关工作人员起到警示作用，减少在粮油检验工作中的不合法行为，提高粮油检验工作的质量和水平。也能够让人们的行为规范有参考依据，根据相关的制度规范，了解哪些行为是可行的，哪些行为是不可行的，形成健康的粮油检验工作机制。进一步提高粮油检验工作的效果和水平，让人们真正地用到放心粮油。

3.2 经费保障

粮油检验工作是一项较大型的工作，必须有足够的资金投入。如果没有较强的经费保障，许多工作是无法正常进行的，这就大大降低了粮油检验工作的质量和效率。政府和有关部门要重视这个问题，加大对粮油检验工作的资金投入，确保检验部门能够有足够的资金去购买检验设备，以及有足够的资金引进先进的技术。粮油安全问题多种多样，传统的技术和检验已无法满足现代粮油检验工作的要求，必须进行技术和器械的革新，但是这些都需要资金的支撑，因此要保障经费的稳定性。我国有些资金的投入是不符合标准的，这就造成了我们国家的财务费用大大浪费，国家和有关部门要提高警惕，将资金投入到正确的地方，促进民生工作的有效开展。这样不仅能够节约资金，还能够提高资金的利用率，促进许多有关民生工作的正常进行，真正的造福人民，提高人民的生活幸福指数。

3.3 人员保障

人员是粮油检验工作开展的基础，必须有相关经验和能力的工作人员参与，才能保证粮油检验工作的正常开展。粮油检验工作有一定的技术要求，不是所有的人都能参与这项工作， 因此在选择工作人员时一定要仔细筛选，选择业务能力强，专业素养高的人员。在进行招聘的时候，就要考虑他们的学历和专业能力，采取一定的考核方式，选择达到标准的人员，这样才能满足粮油检验工作的需求。其次要在检验部门内部，定期开展相关的考核工作，对工作人员的专业知识进行巩固，减少他们在操作过程中的失误行为，保证粮油检验工作的质量。有关部门还可以定期开展讲座和培训，让工作人员能够参与到学习当中，提升他们的工作能力，促进粮油检验工作的优化升级。还可以派遣相关工作人员到其他部门和企业进行学习，学习别人的优秀成果，让他们在实践中不断提升自己的检验能力。检验人员也一定要细心、耐心、有条不紊，在日常生活中坚持不断地学习，提高自己的专业素养和业务能力，及时弥补自己的知識漏洞，这样才能够使粮油检验工作的质量得到保障，才能让人民真正的吃到放心粮油。

3.4 技术保障

近年来，各种粮油问题层出不穷，对于粮油检验工作的要求也越来越高，传统的检验技术已无法满足现代发展的需要，因此要及时的更新技术，紧跟时代发展的步伐。有关部门要学习先进技术，并积极地引入到自己的检验工作当中，提高我国粮油检验工作的能力，严格避免任何不合格的粮油被生产出来。然后检验部门还要派遣工作人员到其他企业学习他们的先进技术，同时也增强工作人员对先进技术的掌握程度。可以聘请粮油检验工作方面的专家到实验部门指导工作，也可以与高校建立对接关系，了解到他们的科研成果，将他们取得的科学成就积极地引入到粮油检验工作当中，确保粮油检验工作的质量。

3.5 监督保障

粮油检验工作的正常开展，需要人民和有关部门的共同监督。有关部门和企业要成立相关的检查和督导小组，对粮油检验工作进行监督，减少工作中不合格的操作行为，让工作人员的行为受到有效的制约。一旦发现有违规操作的行为，给予严厉的惩罚和打击，让相关人员不敢在违规操作、触碰法律。再进行信息公开，让粮油检验工作受到人民的监督，并听取人民的意见，针对粮油检验工作中的不足之处进行修改，确保我国粮油检验工作能够顺利开展，并且质量得到保障。

4 结语

总而言之，开展粮油检验工作可以有效保障我国粮油的质量。但是粮油检验工作也会出现各种各样的问题，要采取相关的办法来提高粮油检验工作的质量。严格按照新标准对粮油检验工作的要求，遵守粮油检验工作的原则，做好事前防控、过程控制和信息公开工作。还要做好新标准下粮油工作的“五个保障”，做好制度保障，人员保障，技术保障，资金保障和监督保障工作，确保粮油检验工作可以高效进行，提高我国人民的食用安全，保证人民的生活水平。

参考文献

[1]邓瑞丽，谢臣丽，徐大富.探讨新标准下粮油检验工作的质量保障[J].民营科技，2017 （8）：8.

[2]赵凤山.探讨新标准下粮油检验工作的质量保障[J].科技展望，2016，26（31）：23-24.