广州：当我遇见你，过客朋友或知己

夏眠

俗话说：食在广州。我去广州的理由也分外简单：吃。这个中国人怎么都绕不过去的话题，早在我出生的时候，就在我心里深深埋下了种子，随着我的长大而渐渐发芽努力生长。也就因为这个原因，我每到一个地方，必然最先去寻访那个地方最出名的美食尝尝鲜。长久以来，我都认为寻访美食是中国人的种族天赋。

既然是为了满足口腹之欲，机灵的我早早做好了功课，在网站上看完了整整一期关于广州美食的纪录片。

在飞机落地的那一刻，在我耳边响起的，不是温柔的提示音，而是《舌尖上的中国》那个富有磁性却沉稳的背景男声。打开机舱的那一刻，我似乎都能捕捉到空气中弥漫的早茶香味。

长期生活在江南水乡的我，好像是一个初探世界的小牛犊。虽说早就听闻北上广深是中国一线城市，但广州的占地面积还是深深地震撼了我。在光影切换的地铁里，我一站站地数着站名，比起古朴南京泛着诗意的地名，广州更像是古朴和现代的交汇点。在经历如少女漫画般美好的洛溪站南洲站后，却能毫不避讳地蹦出市二宫、公元前这样直白的接续。

我所住的地方，是栎栎特意为我选的。栎栎是我相识已久但从未见过的朋友。我们相识于一个文字爱好者组成的群里，除此之外，我们的生活轨迹从未有过交集。她学文我学理，她在广州我在杭州，她爱文艺我爱凡俗。但人的际遇就是如此神奇，我们不约而同地停在交汇处，朝着彼此伸出手，然后交握。哪怕我们兴趣不同，爱好不同，经历不同，却能理解彼此最深的秘密，仿佛我们早就认识一样。想到这里，未免有几分悸动，好像回到了初中时，故意留在放学后空无一人的教室里，等着邻班的那个男孩子满头大汗地抱着篮球，从窗前经过。

我安静地趴在酒店的窗台上，眺望远处的小蛮腰，据说夜晚乘着游船游珠江，能够看到广州最为动人的华光。车辆来来往往，作为大都市的广州，却还保留着小街小巷，每条街、每条巷子里都紧紧挨着不同的铺子，简单的装修，挂着一个标牌，掌事的人便在门口招揽客人了。若是把一条街走完，就会发现这条小街便是一方天地，住在巷子里的人，吃喝用度、衣食住行都能在小小的铺子里买到。这样的小巷子化作了一只只五脏俱全的麻雀，停留在这片广袤繁华的土地上。

华灯初上，栎栎跨越了大半个广州城过来见我。广州是夜的明珠，夜是广州的舞台。比起9点后就陷入睡眠的杭州，广州是不夜城的狂欢，人来人往，原本白天显得单调的城市被注射了无限的生命力，霓虹灯勾勒着建筑的模样，来自五湖四海的人，说着音调各异的方言。我站在广场的中央，环顾四周，一股难以名状的感觉涌上心头，并非是置身于异国他乡的陌生和惶恐，因为所有的路人都和我有相同的肤色和瞳孔，也不是身为访客的兴奋和好奇，因为早已明白自己是为了美食而来。那到底是什么缠绕着我的神经，让它无法安宁呢？

“眠眠！眠眠！我在这里！”远远的，在红绿灯的那一头，一个扎着马尾的少女一边跳，一边朝着我拼命挥手。栎栎像个孩子一样，冲了过来，自然地挽起我的胳膊，满脸笑意地说：“走！我带你去吃广州最地道的点都德！”在被挽起的那一刻，方才的惶恐不安被冲刷得干干净净。

“走！你负责点菜！”我微微仰起头，由着栎栎推着我走。

点都德，是广州最负盛名的酒楼之一，不止一次上了《舌尖上的中国》，当初米其林公司来到中国，它是最有可能被排上米其林餐厅的大陆餐厅之一。尽管如此，它的布置却简单亲民，桌子旁边隔着一个暖炉，暖炉上炖着茶，若是想喝水了，自己斟茶便是了。

栎栎眨着眼睛，几乎是顺着菜单点了一排，要不是我阻止，她可能会把菜单上所有推荐的菜都点上一遍。

“这里的虾饺皇、椰汁糕、红米肠、凤爪、春卷肠、叉烧包、萝卜糕都很好吃的！”栎栎点着菜单，“还有！还有炸牛奶也是很好吃的！”

“我知道啦，只是我们两个吃得下吗？”

栎栎调皮地吐了吐舌头：“你好不容易来一次嘛。”

伙计上菜很快，白色的萝卜糕、金白色的椰汁糕、红色的红米肠、透明的虾饺、还有褐色的凤爪，配上红色的铁观音，我的餐桌好像是一块颜色清新的画布。我夹了一个虾饺，一口咬下去，轻薄的皮绽开，虾饺里鲜热的汤汁流淌在我的舌苔上。我细细地嗦了一口，回味着，再咬一口，富有弹性的虾肉在我的舌尖起舞。

栎栎兴奋地帮我切着萝卜糕，把蘸酱均匀地抹在上面，当我吃掉一口虾饺的时候，我的碗里就躺好了一块加工好的萝卜糕。原先我也在杭州的港式茶餐厅里吃过萝卜糕，还不止一次，无论是蘸甜酱还是辣酱，早就尝试过了。可是面对栎栎的热情，不好推辞的我，还是夹起了一小块。在酥酥麻麻的辣味之后，席卷而来的是丝丝的甜。原来我以前吃的萝卜糕都是山寨的！我忿忿地想，用勺子铲起一整块糕点，塞进了嘴里。

饭后，我和栎栎站在珠江的游船甲板上，两边的霓虹倒映在珠江水里，鋪成了灿烂的红毯。小蛮腰由远及近，朝着我款款而来，我默不作声，身边的广州人和他远道而来的朋友在讲述着陈家祠的故事。那故事仿佛长出了翅膀，从我们的游船上腾空飞起，带着历史的羽翼，无比轻盈地朝着电视塔的塔顶飞去。

原来，这便是广州呀。

我恋恋不舍地登上飞机，拉开背包，赫然发现一包包装好的香肠，还有一张一看便是临时写好的便签：一路平安。栎栎。我笑着把香肠放回了包里，安然地闭上眼睛，袅袅的香味从背包半掩的开口处升了起来，钻入我的鼻腔，洗去了我一身的疲惫。

我渐渐地明白，广州缘何被称为美食之都了，四面八方涌入的人，就好像一个个的结点，而那散发着香味的食物，就好像一根根的线，将点和点串联起来。无论是来自何方，去向何处，都会有一条线羁绊着彼此，无论再寂寞的灵魂，只要稍稍牵动手指，就会得到另一端的回应，像多年的旧友，像注定的知己。

既是初次见面，又是好久不见。

你好，广州。