猴面包树：可以当零食吃的“面包”

锦葵科的猴面包树是非洲草原上广泛分布的落叶树种，常常形成很有特色的景觀。它的树干非常粗大，有些大树据称有上千年的寿命。猴面包树在雨季长叶、开花，旱季落叶、果实成熟，常见的状态都是旱季的样子。当大象离水源较远又渴极的时候，会发飙用牙猛击猴面包树的树干，凿穿其中的输水组织，获取树干里的水分。

猴面包树的花很大，直径可达15厘米，雄蕊有数百个，集合成束;果实呈棒槌形，成熟时可长达30厘米。在旱季，猴面包树虽然落叶了，但是很容易看到树上悬挂着黄棕色的果实。把果实掰开，里面是白色丝状的果肉和块状的种子，据测定，其果肉富含钙和维生素C。果肉可以生吃，味道酸甜，或加水制成果汁饮用，也可以作其他食物的添加品，如加到牛奶中。

猴面包树的果实并不能做面包或者做主食，只能当成零食吃。而桑科波罗蜜属的面包树由于果实富含淀粉，是真正可以填饱肚子的食物。

（摘自《奇闻怪事》2019年4月刊）