生态猪养殖新技术及发展模式

摘要：经济发展水平的不断提升使人们对生活品质的需求变得越来越高，猪肉一直是人们主要的食用肉类之一，近年，人们对猪肉的需求也发生了根本性的变化。因此，生态猪逐渐受到市场的广泛欢迎。

关键词：新时期;生态猪养殖;新技术;发展模式

中图分类号：S828

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.17.051

0引言

猪肉是人们日常生活中不可缺少的食品，生态猪较好的契合了新时期人们对肉类品质的要求，因此生态猪养殖也已经成为养殖户增加收入的有效途径。但与传统的养猪模式不同，生态猪养殖环境、养殖技术以及养殖模式等诸多方面都具有一定的特殊性。

1 生态猪养殖重要性

1.1提升猪肉品质

传统的生猪养殖中，由于养殖技术水平较低，管理模式粗放，因此许多养殖过于追求经济利益，养猪时在饲料中添加了抗生素等物质，在很大程度上影响生猪的品质，对猪肉的质量和口感造成较大的影响。随着人们对猪肉品质的需求变得越来越高，这种品质的猪肉已经逐渐失去市场认可，如果长期食用这样的猪肉，还会对身体健康造成一定影响。生态猪养殖更加关注猪的品质与口感，强调养殖中的生态性，通过这种方式养殖的生猪，猪肉品质较高，且与传统养殖的生猪相比，口感与品质也实现了大幅度的提升。

1.2解决养殖污染

粪便垃圾是生猪养殖中不可避免的问题，养殖规模越大，每年产生的粪便垃圾就会越多，而这些垃圾的处理一直是比较棘手的问题。因此粪便垃圾处理一直是困扰养殖户的核心问题之一，生态猪养殖技术的普及与推广，可以在很大程度上解决这一问题。生态猪的养殖强调环境友好性，对于生猪的粪便等，可以采用沼气池等进行利用，这样不仅解决了粪便的排放问题，而且还能提供再生能源进行循环利用，在不污染环境的情况下，提升养殖的经济效益。

1.3提升市场竞争力

在目前市场发展环境下，生态猪养殖已经逐渐成为农民增收的有效途径。但随着养殖户数量的增加，市场竞争变得异常激烈，如何才能在激烈的市场竞争之中占有一席之地，一直是养殖户比较关注的问题。生态猪养殖与较传统的养殖方式相比，猪肉质量可以实现大幅度提升，这在猪肉产品竞争日趋激烈的市场环境中，极大增强了竞争力。猪肉品质得到提升，消费者就会更加认可生态猪，进而更愿意购买生态猪产品，这对提升养殖户的市场竞争力，获得更大的经济效益都是十分有利的。

2养殖要点

2.1生态猪饲料选择

饲料是生态猪养殖中至关重要的内容，如果饲料质量达不到要求，生态猪养殖效果就会受到较大的影响。因此在饲料的选择和饲喂方面，养殖户应该给予更多的关注。绿色生态是生态猪饲料选择中应该遵循的基本原则，在之前的生猪养殖中，由于思想观念较传统，因此管理和饲喂模式也较为粗放。尤其是在饲料的选择方面，没有统一的标准，这就极大影响了猪肉的品质。而在新时期的生态猪养殖中，饲料应该以绿色有机为主，绝对不能在饲料中加入抗生素和催长素，并且还应该根据生态猪的实际生长情况，在有机饲料中添加适量的维生素，以保证生态猪的营养均衡，同时可以有效提升猪肉质量。

2.2保持良好猪舍环境

生长环境对于生态猪养殖具有十分积极的影响。良好的猪舍环境可以让生猪保持愉悦的心情，进而健康成长。因此在生态猪的饲养和管理中，应该定期对猪舍进行清理，避免猪舍内出现过多的杂物，同时保持良好的通风环境。另外，生态猪的饮水应该保持卫生，避免因为饮水槽不干净而滋生细菌，给生态猪造成腹泻等情况。还应该及时对猪舍内部进行消毒，如果猪舍内环境不整洁，非常容易滋生细菌，生态猪的患病概率也会极大提升。可以在猪舍内部的地面上铺一些草料，进而给生态猪创造一个干净舒适的生活环境。

2.3生态猪基因改良技术

随着科学技术的不断发展，在生态猪养殖领域也实现了技术的迭代与升级，因此许多传统的养殖技术形式也在一定程度上被新技术颠覆。这些新技术在养殖实践中的应用，对提升生态猪养殖水平起到了十分积极的推动作用。基因改良技术就是其中比较具有代表性的全新技术形式。在生猪养殖中，猪的品种对养殖效益具有至关重要的影响，有些猪生长速度较慢，因此不适合作为生态猪进行养殖。并且许多品种的猪都存在或多或少的基因缺陷。但是利用基因改良技术就可以有效的解决这一问题，在生态猪的养殖中，许多养殖户是从国外引进的优良生态猪品种。但是这些生态猪品种生长在国外环境中，因此并不一定适合我国消费者的喜好，此时就需要对其进行适当的基因改良。实践中，可以用国内饲养的生态猪与国外优良品种进行杂交，然后运用基因改良技术，在保证生态猪自身特点的前提下，有效提升生态猪的品质，更好的迎合市场需求。

3发展模式

3.1信息化养殖

信息技术的发展使许多传统行业迎来了全新的发展机遇，并且信息技术的应用也取得了十分理想的效果。在生态猪养殖中，许多养殖户已经引进了信息技术，借助信息技术的管理手段，实现了生态猪养殖的集约化与信息化。利用信息技术，可以对生态猪的养殖生长情况进行实时监控，一旦发现问题，便于及时采取措施进行处理。另外，利用信息技术可以建立相应的数据库，进而利用大数据分析技术，对生态猪养殖的全过程进行分析与整理，这对于提升生态猪养殖和综合管理水平，提升养殖效率，将传统养猪模式中投入的大量人力资源解放出来。因此信息化是未来的主要发展模式之一。

3.2立体化养殖

除信息化养殖外，立体化养殖也是未来生态猪的主要发展趋势之一。传统的养猪模式较单一，养殖中没有一定的循环性和持续性特征，因此生态猪排出的粪便等对于环境还具有较大的污染。而立体化养殖是一种食物链式的养殖形式，立体化养殖是以生态猪养殖为核心，然后通过各种食物链的有机结合，不断拓宽食物链的上游与下游，在生态猪养殖中引入鸡、沼气等相关元素，然后使生态猪养殖形成一种循环利用的模式，这样可以消除生态猪养殖对于环境的污染，同时可以实现废物利用。另外，鸡和沼气还可以创造一定的经济效益，这对于养殖户增收将起到十分积极的作用。

4结束语

生态猪养殖符合新时期的发展要求，能较好的迎合消费者的偏好，因此在未来的一段时间内，生态猪养殖具有较为广阔的前景。对于养殖户，应该積极转变传统的养殖观念，利用新时期的高效养殖技术，积极推行生态猪养殖，采取科学合理的养殖手段，确保生态猪能在一个健康的环境中成长，实现预期的经济效益。同时，结合当前生态猪养殖的实际情况，将信息化技术应用在实际的养殖实践中，提高养殖效率。

参考文献

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作者简介：黄春燕（1978-），女，汉族，重庆人，大专，主要从事畜牧兽医方面工作。