蒲公英大棚栽培技术

李淑春

摘要：蒲公英棚室化栽培不使用化肥和农药，食用安全，商品性好，易于栽培管理，经济效益明显。6-7月棚内南北走向做畦，亩施2～3吨腐熟农家肥，每年6-9月间到野外无污染的山坡或田野采集野生蒲公英种子，7月份左右播种，出苗10d左右可进行第一次中耕除草，发生根腐病、白锈病、霜霉病等可用药物防治。当叶片长至20～40cm时采收，可连续采收2-3次，然后等到翌年4月份蒲公英3-5片叶时再采收。5-6月份陆地蒲公英长出后可进行整地，再种植一茬作物以增加经济效益。每亩地大棚每年可采收三茬作物，中间还可种植一茬蔬菜，亩总效益16770元。

关键词：蒲公英;棚室;栽培;技术;经济效益

中图分类号：$647 文献标识码：A DOI编号：10.14025/j.cnki.jlny.2019.15.046

蒲公英的营养成分极其丰富，含有多种微量元素，而且有一定的药用价值。蒲公英根中多糖和黄酮含量丰富，烘焙后风味与咖啡相似，在食品领域具有广阔的开发与利用前景。蒲公英生产适应性强、丰产潜力高、棚室里不使用化肥和农药，食用安全，商品性好，易于栽培管理。蒲公英除可以鲜食外，还可做成速冻蔬菜，也可做成蒲公英茶。龙江县属于风沙干旱性气候，棚室栽培发展潜力大，经济效益明显，经过农技推广人员与农户多年摸索，总结出蒲公英棚室栽培技术模式，以供种植户参考。

1整地与施肥

6-7月份在棚内，结合整地亩施2～3t腐熟农家肥，深翻土地25cm使肥料与土壤混合均匀。翻后耙平，南北走向做畦，畦宽1～1.2m，畦埂宽30cm，高20cm，根据土壤墒情在播种前2～3d浇透水，待土壤稍干时浅翻5～6cm，耙平整细，使土壤疏松，畦面平整。

2品种选择

蒲公英的品种很多，适合作为蔬菜使用的应选用纤维少，口感鲜嫩，叶片大、口感好、产量高的品种。龙江县当地消费特点是喜欢食用野生蒲公英，所以每年6-9月间到野外无污染的山坡或田野采集野生蒲公英种子。选种时要挑宽叶、主根粗壮多年生的野生蒲公英种子。

3种子处理与播种

把采收来的成熟种子放在细铁纱网上反复揉搓，搓掉种子尖端的绒毛，让籽粒脱离出来，然后晒干种子。蒲公英种子没有休眠期，为提早出苗可采用温水浸种催芽处理，将种子置于50℃～55℃的温水中，搅拌至水凉后，再浸泡8h，捞出种子包于湿布内，放在25℃左右的地方，用湿布盖好，每天早晚用温水浇1次，约3～4d种子萌动即可播种。亩需种子5009左右，播种前与细沙拌匀。一般采用条播，行距15cm，开5cm深浅沟，将种子均匀撒入沟内，播后覆0.5～1cm过筛细土，用耙子耙平，喷少量水，保持土壤濕润。

4田间管理

7月份左右播种，出苗前保持土壤湿润。当幼苗长出后，幼苗怕湿怕水，此时不能浇水，防止根系腐烂，造成缺苗断垄。如果土壤出苗前干燥，可以在幼苗表面上稀疏的覆盖一些稻秆，然后浇水，待苗出齐后扒去盖草。出苗后应适当控水，防止幼苗徒长和倒伏。在叶片迅速生长期，要保持田间湿润。当叶片长至4-5cm时，进行适当追肥，标准是农家肥500～700kg/亩，对水进行浇灌追肥，追施一次即可。以后根据墒情，每月浇1次水，浇透为止。蒲公英出苗10天左右时可进行第一次中耕除草，每隔10d左右中耕除草1次，直到封垄为止，做到田间无杂草。

5病虫害防治

蒲公英抗病性强，适应性广，很少发生病害。若管理不善，也可能会发生根腐病、白锈病、霜霉病等，可喷施甲基托布津500倍液进行防治;也可用甲霜·锰锌58%可湿性粉剂500倍液喷雾或用45%百菌清烟剂250g熏烟，5～7d一次，连防2-3次。虫害主要为蚜虫和潜叶蝇等，如有蚜虫危害可通过悬挂涂有机油的黄板诱杀或用烟剂进行熏蒸，实现绿色无公害栽培，提高蔬菜品质。潜叶蝇危害在发病初期，可拔除中心虫害株或叶片，同时，用25%水剂杀虫双800倍液喷雾进行防治。

6采收

当叶片长至20～40cm时采收，一般选择清晨采收，用片刀等工具割整株叶片，注意不要伤及根部，以免影响蒲公英叶片再次生长，采收20d后即可再次采收。第一茬收完后，2周内不可浇水，防止烂根。以后按第一茬管理进行，通常可连续采收2～3次。

7越冬及下年春季管理

棚室内保持原样，在封冻前浇一遍透水，防止下年棚内出现干旱。第二年初春3月份左右在棚内覆盖一层膜，提高土壤温度，促进蒲公英提早发芽。4月份左右当蒲公英3～5片叶时开始采收，采收时按照挑大留小为原则连根挖出，便于增加产量，5～6月份陆地蒲公英长出后可进行整地，再种植一茬作物增加经济益。

8效益分析

每年10月份左右收割，只收大叶，3～4斤/m².每斤能卖3～4元左右，平均效益10元/m²，可收入6670元/亩。

第二年春季4月份左右（挖根带叶），采收1.5斤/m²，10元/斤，平均效益15元/m²，收入10000元/亩。

中间还可种植一茬蔬菜，以生菜为例：采收4斤/m²，每斤2元，平均收益8元/m²，5000元/亩。

9结语

综上所述，第一茬平均收益10元/m²，亩收入6670元。第二茬平均效益15元/m²，收入10000元/亩。第三茬平均收益8元/m²，5000元/亩。每亩地大棚每年可采收三茬作物，收入21670元，亩成本3900元（种子费800元，蒲公英收割1400元及运费800元，生菜成本1000元）亩效益16770元。