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南粳46与克氏原螯虾高效综合种养技术

2019-09-05黄鸿兵陈友明尹思慧李佳佳万金娟孙梦玲唐建清俞雅文

水产养殖 2019年9期
关键词:亲虾环沟虾苗

黄鸿兵,陈友明,尹思慧,李佳佳,万金娟,孙梦玲,唐建清,俞雅文

(江苏省淡水水产研究所,江苏 南京 210017)

水稻——克氏原螯虾综合种养因其以“稳粮增收”为根本前提,以“不与人争粮,不与粮争地”,实现了产业增效和农民增收,所以近年来发展迅速,仅江苏省就突破500 000×667 m2。由于各地农民对优质水稻的综合种养技术掌握不深,只能照顾到水稻的生长周期,不能保证克氏原螯虾生长时间,商品虾规格偏小,价格偏低,产生了一定市场风险。2018年,该项目团队选用江苏地区优质水稻品种“南粳46”,实地开展了“南梗46与克氏原螯虾高效综合种养”相关的应用技术研究,探讨了水稻育秧时间、虾苗投放、水草种植、亲虾投放等环境的技术要点。

1 材料与方法

1.1 南粳46

南粳46,采购自江苏某科技有限公司,南粳46由江苏省农业科学院粮食作物研究所选育而成,属中熟晚粳稻品种,全生育周期165 d以上,突出优点是稻米品质优,米饭晶莹剔透,口感柔软滑润,富有弹性,冷而不硬,食味品质极佳,被誉为“江苏最好吃的大米”,适合高品质稻米商业开发。

1.2 试验田选择

试验田位于江苏省无锡市惠山区任家村,占地面积 87×667 m2,分为 4 个地块,塘口编号为 1#、2#、3#、4#,具体见试验田平面图(图1)。实际池塘总面积80×667 m2,其中水稻种植面积 68×667 m2。

1.3 土方工程

依照农业行业标准SC/T 1135.1-2017《稻渔综合种养技术规范通则》中的技术指标和要求(沟坑占比不超过总种养面积的10%),四周开挖4 m宽的环沟,环沟深度1.2 m。环沟挖出的土方做成围埂,埂高1 m,埂顶面宽2 m,埂内侧坡比1:3。田块四周保留高度0.5 m,宽度0.5 m的小田埂。

图1 南粳46稻虾综合种养试验田平面图

1.4 进排水

试验田进排水总体上呈现从1#塘进水,水体从 1#塘依次流向 2#、3#、4#。1#与 2#,2#与 3#,3#与 4#之间设置单方向进水管,4#靠近河道区设置排水管。进排水管统一使用直径200 mm PVC管,每个进水管的末端套10 m长,直径0.5 m的长筒形尼龙过滤袋,尼龙网的网眼为60目。

1.5 水草种植

田块上的水草种植区种植伊乐藻单一品种,种植区宽6 m,种植区与种植区之间的间隔为8 m。水草种植面积约占田块面积的40%,水草植株的株间距2 m。

环沟内种植伊乐藻、凤眼蓝(俗称水葫芦)、菹草,水草株间距4 m,种植面积约占环沟总面积的30%。伊乐藻:凤眼蓝:菹草的种植比例为4:3:3。

1.6 时间管理

时间安排是该研究的重点内容,主要安排如下。

11月下旬:水稻收割,翻耕晒田;

12月上旬:打水淹青;

12月至次年1月:水草种植;

1—4月:冬季、早春肥水管理;

3月中旬:克氏原螯虾虾苗投放;

3—6月上旬;克氏原螯虾投喂及后期商品虾捕捞;

5月中旬:南粳46秧苗育秧;

6月中旬:南粳46秧苗栽插;

6月下旬:克氏原螯虾亲虾投放;

7—11月中旬,水稻管理;

11月下旬:水稻收割。

1.7 管理细节和注意事项

1.7.1 虾苗、亲虾投放 虾苗投放密度5 000~6 000尾/667 m2,虾苗规格200~300尾/kg。虾苗投放时全池均匀投放,虾苗转运、投放时轻拿轻放,保障虾苗成活率。虾苗投放确保在3月中旬投放完毕,最晚不超过3月31日。亲虾投放密度400~500尾/667 m2,规格40~50尾/kg。亲虾主要投放在环沟中,由于气温较高,亲虾转运、投放均在凌晨完成。

1.7.2 饲料投喂 虾苗投放3 d后,开始投食。饲料选择36%蛋白质含量的颗粒饲料。饲料投喂投放在田块上水草之间空格处,以及环沟外侧浅滩处。每日投喂时间16:00以后,一般以投喂完成基本天黑为准进行调整。每日饲料投放量占存塘虾体质量的3%~5%,具体投喂量根据饲料观察台饲料的吃食情况进行调整。一般晴天多投,阴雨天减量。

1.7.3 水稻管理 南粳46栽插株距30 cm×11 cm,约1.8万穴/667 m2,每穴3~4株,注意浅水栽插,栽插深度1.5~2.0 cm,要求秧苗不漂、不倒。

水稻栽插前 2~3 d施复合肥 30~40 kg/667 m2,耕入土中作基肥。栽插后3~4 d、10 d施用2次分蘖肥;7月下旬施拔节孕穗肥。8月上旬施促花肥。

1.7.4 水位管理 冬季池塘水位保持在田块以上20 cm,虾苗投放以后水位保持在40~50 cm。每天打水2~3 h,保证15 d左右全池换水1次。

水稻水浆管理总体执行“浅水插秧、寸水活棵、浅水分蘖、脱水晒田、层水打苞、薄水养胎、干湿壮籽、断水待收”的基本原则。水稻栽插时田块上水位3~5 cm,水稻分蘖期,保持田块上水位10~15 cm。7月下旬开始脱水晒田,控制分蘖。8月上中旬,保持5 cm水层,促进水稻壮秆孕大穗。8月中下旬,降水至3 cm,促进水稻幼穗发育、扬花抽穗。11月中旬在收获前15 d水位降至田块以下20 cm。

1.7.5 杂草和病虫害 根据稻田杂草类型,选择低毒高效的化学除草剂进行除草,在栽插前3~4 d进行除草剂封闭处理。栽插后3~4 d,结合第1次分蘖肥拌匀撒施,建立3 cm水层施药,保持水层5~7 d,自然落干。病害以防菌核病为主,总体用药次数控制在4次以下。

2 试验结果

2018年5月下旬至6月上旬,为小龙虾集中捕捞期,每日使用10 m长地笼密集捕捞。2018年11月下旬南粳46水稻收割,水稻种植总面积70×667 m2,具体产量指标见产量与效益分析见表1。

3 分析与讨论

该试验条件下,克氏原螯虾产量达到127.5 kg/667 m2,水稻产量达到 515 kg/667 m2,每 667 m2均净收入达到4 763.9元/667 m2,效益显著。

实验充分结合了南粳46的生长期长的特色,采用早投苗,中期补投亲虾的方式,弥补了投苗不及时克氏原螯虾产量不高、产值不高的缺点。3月中旬集中投苗,虽然虾苗价格高,但是保障了虾苗生长时间>50 d,规格较高。

表1 南粳46稻虾综合种养产量与效益分析表

该实验采取6月下旬补投亲虾,保障了稻田环沟的充分利用,8月到9月之间仍然能够收获一部分克氏原螯虾,弥补了5月中旬全国范围稻田养殖集中出虾,价格低的缺点。能够保障全年商品虾销售均价达到56元/kg,保障了克氏原螯虾养殖的效益。

南粳46优质水稻在江苏、上海等地已经得到了消费市场的充分认可,稻谷的一次性统收收购价达到8元/kg,碾米包装后的成品稻米价格更高,可见的是应该会获得更好的效益。

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