张拉生：探路液体菌 致富为村民

杨洋 杨皓渊

从厂矿到实验室，从企业家到躬身研究现代农业技术的科技工作者。59岁的村支书张拉生，凭借着一股子拼劲，用10年时间，成功带着吕梁市交口县枣林村乡亲们加入到食用菌产业中，靠香菇发了家、致了富。

枣林村虽然以“枣”命名，可从进村开始，所到之处却都挂着大牌子在宣传香菇。“曾经村里的确是靠着红枣为生，但是后来有了煤矿以后，村民都去矿上工作了，慢慢的也就不种枣了。”面对记者提出的疑惑，张拉生解释道。

此后由于政策原因，煤矿被逐渐关停取缔，村民们陆陆续续回了村。耕地少、地质差的枣林村民的出路又成了张拉生的心病，他整日思考着如何帮助村民富起来。

经过多方考察，2008年，张拉生带着村民投入到甜瓜蔬菜种植项目，村民生活逐渐有了起色。然而种植项目有个限制因素，就是土壤需要很长的周期性休养才能保证作物高质量生产。为了提高土地利用率，张拉生谋划着搞转型生产，走可持续发展的道路。张拉生回忆着当时的情况：“当时甜瓜种两年就要停五年，这期间土地就白白浪费掉了。我当时就去河南、河北、福建等地考察新项目，回来之后，我就把转型目标定为食用菌，因为种植香菇的地理条件我们村都符合。枣林这个地方海拔差距大、昼夜温差大，种出来的蘑菇品质也更好，并不是每个地方都有这样得天独厚的地理优势。”

然而，面对转型，村民又有所顾虑，虽然种植甜瓜周期长，会浪费土地资源，起码生活看到了起色，转型以后能不能成功？失败了怎么办？为了打消村民们的顾虑，张拉生亲自开车带着村民到全国各地考察学习，哪儿的香菇种得好就去哪儿，光是山东寿光就去了9次，甚至还报废了一辆小轿车。他还自掏腰包，率先投资60多万元建起了9座香菇大棚，这让村民们吃了一颗定心丸。

比起大棚蔬菜和大棚甜瓜，香菇的种植要麻烦得多。菌种的抗杂菌能力、菌棒的品质、接种的技术，几乎每一个环节，都考验着乡亲们对现代农业技术的理解与掌握。

有了前几年的土地种植经验，他认为种子才是种植的关键。为了提高食用菌种子的品质，张拉生想到了液体菌种。

“液體菌种，要比传统固体菌种提高30%的产量，而且成本低、风险小。但在国内，液体菌种仅存在于实验室，还没能规模化地应用到实际生产中，我当时也是有股子倔劲儿，只要别的国家能行，我们国家也可以，所以我就和这液体菌种较上劲儿了。”虽然困难重重，可张拉生态度坚决。

带着信念，他扎身于实验室，带着自己的团队开始研究，一待就是8个月，经过了111次的失败后终于成功研究出高品质的液体菌种。

目前，经过三年多液体菌种的规模化生产运用，食用菌的产量已经提高了30%，效益增加了40%。

在村里脱贫产业的发展中，张拉生又自筹资金400多万元，以枣林村沿河两岸十里地域为基础，以双轩菇菜种苗有限公司为支撑，以“园区+公司+合作社+农户（贫困户）”为模式，以镇、村、组三级干部带动菇农为建设主力军，总投资1500万元，规划“廊”区纵向长5公里，横向宽300米，新建菇棚300余栋，种植香菇、平菇等菇类300余万棒，年产量达375万公斤，实现年产值3750余万元，菇农人均可支配收入达8000元以上。

如今，枣林村村民生活富裕了，他也感觉完成任务了，当记者问到是什么信念让他坚持这样做时？张拉生和记者打趣道：“我认准的事，就要做下去。当然说得好听点，这叫坚强，说得不好听就是死犟。”