定襄县农业产业化调研报告

朱惠云

自从2012年以来由于受到全球性经济危机，以及国内产业部门经济要素重组等因素对农产品加工业的不良影响，伴随着国家级龙头企业“山西穗穗甜玉米集团公司”、省级龙头企业“山西纪元玉米产业公司”、市级龙头企业“定襄县山田园食品公司”的转产与停产，定襄县农产品加工业一路走低，虽经全县上下通力合作，采取政策引导，进行产业构成要素优化重组等举措，全力推进。但仍处于缓慢的发展状态。为此我们深入基层进行了调查研究，始终围绕着如何破解全县农产品加工业瓶颈为主题展开。通过这次专业性调研学习，为全县农业产业化的发展正确决策提供参考。

1、近年来定襄农产品加工业概况

随着社会经济体制深层次改革，以及我国加入世界国际经济贸易组织后，我国经济快速发展的经济形势的推动，定襄经济也进入到我国特色社会主义市场经济的新阶段，纪元公司和晋利公司以商品玉米为原料进行深加工，生产淀粉化工纺织浆料;山西穗穗集团公司、山田园公司以加工转化甜糯玉米为主，山西天元种业公司是山西省种业总公司建在忻州地区最大的农作物种子加工企业。这些企业均以较高的起点兴建，较先进和完备的资本有机构成配置组装，采用现代化企业管理模式操作运营成为全市的明星农产品加工企业，曾受到省、市、县政府的表彰。然而，从2011年下半年始，定襄县农产品加工企业出现了困境。2012年初山西穗穗甜玉米集团公司申报，该企业因负债，产品滞销，缺乏流动资金被迫停产;2013年山西纪元玉米产业公司也因负债问题而无法运营停产;定襄县山田园公司勉强支撑两年后于2015年底也申报因负债过高无法运营关闭停产;山西天元种业有限公司在2010年也因国内同行竞争，产品滞销被迫停产，将价值千万元的固定设备实施出卖或出租;定襄神农百草生化公司在2009年前后也因它生产的穿地龙皂素颗粒因同行竞争，非洲大市场饱和，生产亏损，也被迫停产，而倾企业全部资本转向房地产开发;山西晋利化工集团因国内外市场纺织浆料趋于过剩饱和。

2、调研纪元玉米公司和山田园公司的情况及几点结论

纪元玉米产业公司、山田园甜糯玉米加工有限公司是定襄县最有代表性的两个龙头企业，他们均因企业负增长、巨额负债问题而关停，他们的主要问题是：第一，企业资本构成高，企业管理内耗大。第二，企业产品竞争力不强，销售困难。第三，企业生产经营中，劳动力价格攀升，原料涨价，第四，农业企业由于其内部资本运转的特殊性。第五，农业产业化企业缺乏产业后备军强有力的后盾。第六，企业自身智囊团缺失或智囊团职能不足也是严重的问题。

3、调研北海酿造有限公司、精优肉制品厂、维尔康食品有限公司的情况及几点结论

这三个企业在定襄县属于农产品加工中小规模企业，都是目老字号名牌产品的企业。

①北海酿造有限公司。创建于1991年，占地20亩，其中建筑面积2200平方米，累计资产720万元，固定资产420万元。它生产的富贵牌系列醋取得了省驰名商标的证书。北海酿造公司成功的经验是第一，把各项决策定位于适合企业经营能力符合经营法则的基点上;第二在拓展市场上，克服某些企业眼高手低，只求规模，不求高效益，它始终瞄准大众化消费组装配置产业要素。

②定襄县维尔康食品有限公司。创建于2005年，资产500万元，其中固定资产300万元。该企业在继承原定襄隆襄斋蒸肉制作工艺的基础上，利用现代科技完善了原生产线，它生产的“维尔康”牌蒸肉成为地方特色的风味佳品。该企业的经验是：第一，企业首先应优先考虑生产性资本的合理配置，非生产性资本投入越多，企业产品的市场定位就越困难;第二兢兢业业，每个环节与链条都不能有失误;第三，节本增效、精打细算、规模适度。第四，质量为生命线，诚信为生命之本。

③定襄县精优肉制品厂。创建于1995年，占地4亩，固定资产300万元，其中固定资产120万元，职工25人。企业虽小，却是一个代表定襄地方风味特色的名牌企业。该企业生产的“韩金有”牌系列猪肉、驴肉、牛肉制品誉满三晋。其产品曾多次被市农委选为参与山西省农业博览会的展销品。该企业生产的肉制品是在传统工艺基础上，研制新配方、新工艺，增加了产品品质后生产经营的。二十多年来，本企业能严密的企业管理，稳健的市场定位，适宜的运作规模，在企业运营中，生产资源要素配置合理，严把非生产性资本投资底线，优先、优化生产性资本的配置的投入。

4、对农产品加工企业创建与发展的几点建议

①企业在资本构成上，在高起点定位的前提下，坚持优先配置组装生产性资本的原则，以节本增效的理念办企业经营企业，以提升企业在市场上的竞争力。

②企业经营必须建立感应市场、预测市场、适应市场的机制，为企业健康发展导航定位。

③农产品加工企业时刻牢记自己处在社会化生产最弱势的生产部门，承受着较大的经营风险，因本部门资本利润有限，在企业筹建及经营中对各项资本要素的配置，运作应精心安排，稳妥操控，不能越过资本负债的底线。

④企业经营上，依据本部门自在经济法则的客观约束的特点，走滚动发展适度经营的道路。

⑤企业要建立和发挥智囊人才或机构的作用，科学决策。

⑥建議国家和政府建立健全对农产品企业专家审批体制，对企业创办把好关，进行科学审批。

⑦根据定襄县农产品资源优势，传统加工业基础好，支持和培育好中微农产品企业兴办与发展。然后，依托我县历史传承下的名、优、特地方性风味产品和当前取得的驰名商标、地理标志性产品为平台，将这些中微企业的产品打造包装形成合力，推向县内外、省内外、国内外。

（作者单位：035400山西省忻州市定襄县农业综合执法大队）