探究稻虾共作种养模式的优势及综合配套技术

朱月兰

稻虾共作种养模式利用了水稻和小龙虾之间的共生关系，这种模式实现了资源的充分利用，提升了大米的品质的同时提升了水稻种植的经济效益。为了推动这种模式的普及应用，本文对稻虾共作种养模式的优势及综合配套技术展开了分析。

一、本地区稻虾共作的基本概况

苏州市吴江区黎里镇金家坝办事处下辖12个行政村，现有池塘养殖面积16000亩，水稻面积7000亩。水稻田都是由村里统一流转后承包给外地农户种植，效益普遍较低，池塘养殖都由本地农户养殖。但是随着养殖密度的提高，投入品的增多，养殖品种的多样化，导致农业面源污染增多，对外河水质影响较大。

二、探究稻虾共作种养模式的优势

1、稻虾共生

水稻将水中的养分吸收以后可令水质得到净化，小龙虾的生长环境可因此得到改善，而且水稻茎叶可以遮蔽阳光，避免小龙虾长期被阳光直射。小龙虾在稻田中活动可以捕食昆虫和清除杂草，从而降低稻田中草害以及虫害的发生率。另外稻田土壤也可以在小龙虾活动的过程中变得更疏松，可优化土壤环境，小龙虾的排泄物也可作为水稻的天然肥料。

2、提高效益

应用稻虾共作种养模式只需要在投放小龙虾的第一年投入较多成本，从第二年开始小龙虾便可开始繁殖，可减少很多的小龙虾投入量。当稻虾共生系统形成以后，稻田中的昆虫、杂草、浮游生物等可为小龙虾提供所需的营养，因此，随着时间延长稻虾共作种养模式需要的成本将逐渐降低。在稻虾共作种养模式下，通常每亩稻田的水稻产量都在500到600公斤之间，小龙虾产量为50到100公斤，年收入可比普通水稻种植提升近一倍。

3、实现了绿色生产

因为小龙虾对化学类肥料和农药较为敏感，因此在稻虾共作种养系统中通常都会使用有机肥和生物农药，避免了施用化学农药对生态环境的影响。因此，稻虾共作种养模式下的水稻可以达到绿色农作物标准，推动了绿色农业种植的发展。

三、稻虾共作种养模式配套技术

1、稻田改造

（1）虾沟的挖掘

稻虾共作种养模式按照中央农业农村部的要求，养殖面积不能超过总面积的10%，根据这个要求，稻虾共作种养模式的虾沟要以环形进行挖掘，挖掘位置可选在田埂1到2米处，一般挖掘宽度为3米，深度为1到1.5米。如果稻田有足够的空间，也可选择在田间挖掘宽0.5到1米，深0.5米的虾沟，如果在田间进行挖掘虾沟要注意不能对种植水稻和虾捕小龙获造成影响。

（2）田埂的加固

挖掘虾沟时产生多余土壤可以对田埂进行加固，通常都要让田埂高出田面一米，这样可防止漏水。另外为了避免田埂的泥土流失，可在朝向虾沟一侧的田埂上种植可以为小龙虾提供食物的植物。

（3）防逃设施和排水管的设置

通常在田埂、進水口、排水口等处都需要设置防逃设施，设置在田埂处的防逃设施可使用防逃网或者是防逃薄膜，沿着田埂以土下10厘米、土上45厘米的方式进行设置，设置完毕之后要做好固定。可将过滤网作为进水口和排水口的防逃设施，设置完毕后要定期检查。

2、水生植物的选择

伊乐藻、轮叶黑藻、水花生等都是适合在稻虾共作种养系统中种植的水生植物，伊乐藻可在春季的田间进行种植，轮叶黑藻可在夏季的虾沟内种植，另外也可以将适量的水花生种植在稻田浅水区。水生植物可进一步提升稻虾共作种养系统的避光性，为小龙虾提供更多活动的空间，避免自相残杀，而且还可以让水质得到净化和供小龙虾采食。

3、稻田灌水

灌水是稻虾共作种养系统中非常重要的一环，一定要对灌水量进行合理控制，可将水生植物作为控制灌水量的参考，水生植物的高度会逐渐增加，后期需要根据水生植物的高度变化调整灌水量。同时为了防止水面出现青苔，可按照每亩稻田100到150公斤的量在泥底施用粪肥，而且通过这种方式还可以向水中补充养分，使轮叶黑藻等水生植物获得更好的生长环境，水生植物生长良好的话小龙虾也更方便小龙虾采食。

4、虾沟的消毒处理

投放虾苗十天前需要对虾沟消毒，具体操作内容为：首先按照每亩地75公斤的量选择生石灰，然后用适量清水溶解，当生石灰完全溶解后在虾沟虾沟内均匀泼洒，稻田内也可泼洒适量的生石灰融液。使用这种消毒房方式可避免小龙虾受到杂鱼、敌害生物、致病菌等因素的影响，从而有效保障小龙虾的产量。

5、小龙虾的投放

小龙虾的投放通常都有虾苗和种虾两种形式，种虾的投放通常都在每年的8到10月份，因为这段时间是水稻的成熟期，向小龙虾提供的养分有限，同时虾苗供应量开始降低，因此8到10月份成为了种虾的主要投放期，虾苗的投放期可选在3到6月份，此时水稻开始旺盛生长，可为小龙虾提供充足的养分，而且此时的虾苗供应量开始提升、气温开始回暖，非常适合小龙虾的生长。以每亩稻田作为小龙虾的投放标准，可选择每只30g左右的小龙虾，在每亩稻田投放20到30公斤，下一年可视小龙虾成活率适当增加投放量。在投放虾苗的季节，可按照每亩稻田5000到10000尾虾苗的数量进行投放，投放结束之后要密切观察虾苗的成活率，然后适当增加投放量，这种投放方式可让稻虾共作种养系统保持完美平衡，并且可每季度收获150公斤左右的小龙虾，可明显提升经济效益。但这里有一点需要格外注意，那就是小龙虾天性好斗，因要注意对投放量进行控制，否则不仅会因为争斗而降低小龙虾的产量，还会使小龙虾的鳌足长大、尾巴变小，导致小龙虾的质量下降。

6、小龙虾的投喂

投喂小龙虾需严格遵守保质、保量和规律三大原则。在保证小龙虾食物质量的同时要严格控制数量，可通过观察夹草和食台对投喂数量进行控制，为了防止出现过度进食的情况要及时撤除剩余食物。可将玉米和南瓜作为主要的投喂食物，同时可以选择小麦对小龙虾的饮食结构进行调整。另外可在雨后和新虾沟挖掘完毕后增加投食量，这样可繁殖小龙虾夹食水草。

7、水稻品种的选择及管理

水稻品种一般选择早熟抗倒伏的品种，水稻最好在10月底前完成收割，这样可以田板上早上水，增加龙虾的活动栖息空间，能大大来年龙虾苗种的产量和效益。

综上所述，稻虾共作种养系统有着共生、提升经济效益、绿色无污染等优势，近年这种模式的应用范围不断拓展，有效提升了水稻种植的经济效益。本文首先介绍了探究稻虾共作种养模式的优势，随后分析了稻虾共作种养模式配套技术，希望能够促进这种模式的推广。

（作者单位：215215江苏省苏州市吴江区黎里镇农业服务中心）