桑树不同母枝直径与桑果质量的关系

金方伦 王贤玉 罗朝斌 韩世玉 杨胜特 黎明 张发维 胡世叶

摘    要：2017—2018年以育711桑树品种为试材，对其母枝直径、母枝留芽量、母枝结果量、结果梢芽量、结果梢结果芽百分率和结果梢结果量等6个枝条性状指标，以及单果质量、桑果纵径、桑果宽横径、桑果厚横径、桑果平均横径、果汁含糖量、桑果种子数量、单株产量、果柄长度和果柄直径等10个桑果质量性状指标进行调查，并对桑树各项指标进行相关分析。结果表明：（1）随着桑树母枝直径的减小，桑树母枝结果量和单株产量呈先增加后降低的趋势，均在分组3（25.0 mm>d≥22.0 mm）达到最大值;（2）结果梢结果量与结果梢结果芽百分率、结果梢结果量与桑葚厚横径、结果梢结果芽百分率与桑葚平均横径、桑葚厚横径与平均横径、果柄直径与桑树桑果纵径、母枝结果量与单株产量显著正相关（P<0.05），而平均横径与桑葚含糖量、母枝芽量与果柄直径、母枝直径与果柄长度、母枝结果量与桑葚宽横径、桑葚宽横径与单株产量显著负相关（P<0.05）。

关键词：桑树;母枝直径;桑果质量;相关分析

中图分类号：S888      文献标识码：A      DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2019.08.012

Abstract： In 2017—2018， the experiment was conducted with Yu711 mulberry varietiy， six branches trait indices （mother branch diameter， buds number remaining on mother branch， fruits number of mother branch， buds number of fruit branch， fruits number of fruit branch， and rates of fruits number in buds number of fruit branch） and ten quality indices of mulberry fruit （weight per fruit， longitudinal diameter， wide diameter， thick diameter， average width diameter， sugar content， seeds number per fruit， yields per plant， peduncle length， and peduncle diameter） were investigated， and the relationships among the indices were analyzed and discussed. The results showed that with the decrease of the mother branch diameter， the yield per mulberry plant and fruits number of mother branch increased first and then decreased， reaching the maximum value in group 3 （25.0 mm>d≥22.0 mm）. There were significant positive relationships （P<0.05） between fruits number of fruit branch and rates of fruits number in buds number of fruit branch， fruits number of fruit branch and fruit thick diameter， rates of fruits number in buds number of fruit branch and fruit average width diameter， fruit thick diameter and fruit average width diameter， peduncle diameter and fruit longitudinal diameter， fruits number of mother branch and yield per plant， while there were significant negative relationships（P<0.05） between fruit average width diameter and fruit sugar content， buds number remaining on mother branch and peduncle diameter， mother branch diameter and peduncle length， fruits number of fruit branch and fruit wide diameter， fruit wide diameter and yield per plant.

Key words：  Morus alba L.; mother branch diameter; fruit qualtity; correlation analysis

桑樹（Morus alba L.）适应性较强，在农业种植业中效益较高，是发展生态旅游和退耕还林的优选树种之一。贵州高原位于长江以南，纬度适中，海拔适中[1]，生态环境和自然资源优势为包括果桑在内的落叶树种生长提供了良好的条件。近年来，随着农业产业结构的优化调整，桑树在贵州种植面积和产量等有所上升。在大面积生产中，调查研究发现育711桑树品种在贵州表现良好，主要表现为叶片产质量和桑果产量等方面都有良好的特征。当然育711桑树品种的结果习性、桑果和桑叶等的生长发育除受品种等内部因素的影响外，还受外部因素的影响，如气候条件、土壤条件和栽培管理条件等因素。因此研究桑树母枝直径与其桑果质量变化的相关性，可为制定科学的管理措施提供依据。在桑树开花座果习性和栽培技术等的研究上，众多研究者报道了桑树品种、资源材料、立地条件、引种栽培试验、生长发育动态、施肥技术、伐条时期、桑叶生长调查和桑果性状等方面对叶片和桑果等产质量的影响[2-31]，但对桑树不同母枝直径与桑果质量变化的相关性还鲜见报道。

本文对桑树在贵州土壤、气候条件下，不同母枝直径与其桑果质量变化的相关性进行调查研究，旨在为贵州省生产优质桑叶和桑果的栽培技术提供参考。

1 材料和方法

1.1 试验材料

试验于贵州省农科院蚕业研究所官庄基地桑园进行。试材选用生长一致的7年生育711品种，该品种为中国农科院蚕业研究所从杂交组合（育54号×育2号）中选出单株，经多年栽培、品比试验和叶质鉴定获得，是春秋兼用丰产品种，属鲁桑种，二倍体，分布于江苏、安徽和山东等省。

桑树栽植株行距为宽窄行，宽行距为2.0 m，窄行距为0.8 m，株距为0.6 m。树型养成，采用中低干拳式树型，桑苗定植后，主干留20～25 cm定干，萌芽后选留3个健壮的芽，且要求分布均匀，多余的芽全部抹掉，当年采取常规管理，自然生长;当年冬季树叶停止流动后，对所留3个枝条进行20 cm剪枝，萌芽后每个母枝选留2～3个健壮的芽，且要求分布均匀，多余的芽全部抹掉，该年采取常规管理，自然生长。这样定植2年后形成中低干的拳式树型，以后依据养蚕布局或进行冬伐或进行留50～60 cm剪枝处理，常年单株6～8条产叶枝的丰产树型。

1.2 试验地基本概况

试验地位于东经27°43′，北纬106°55′，海拔880 m，年均温14.9 ℃，夏季最高温38.4 ℃，最热月（7月）平均温25.8 ℃;冬季最低温-3.0 ℃，最热月（1月）平均温3.0 ℃，≥10 ℃的有效积温4 938 ℃;年降雨l 040 mm，主要分布在夏季;土壤为南方典型黄壤，pH值6.2，碱解氮93.0 mg·kg-1，有效磷67.9 mg·kg-1，速效钾165.0 mg·kg-1，有机质含量6.2%，土层深厚，一般都在1.0 m以上，灌溉水源主要靠雨水。

1.3 试验方法

试验3株桑树为一个小区，3次重复，采用完全随机设计。

不同直径（d）母枝试验：分组1，31.0 mm>d≥28.0 mm;分组2，28.0 mm>d≥25.0 mm;分组3，25.0 mm>d≥22.0 mm;分组4，22.0 mm>d≥19.0 mm;分组5，19.0 mm>d≥16.0 mm;分组6，16.0 mm>d≥13.0 mm;分组7，13.0 mm>d≥10.0 mm。本试验所指母枝为二年生枝条，能够抽发结果梢和营养梢。结果梢，即能够结果的新梢;营养梢，即不能结果的新梢。

1.4 調查时间和方法

于每年的5月中旬调查桑树的结果情况，调查项目分别为：母枝直径、母枝留芽量、母枝萌芽数、结果梢长度、结果梢直径、结果梢芽量、结果梢结果量、单果质量、桑果纵径、桑果宽横径、桑果厚横径、桑果含糖量、桑果种子数、果柄长度和果柄直径指标。结果梢结果芽百分率=结果梢中的结果芽量÷结果梢总芽量×100%。

1.5 统计与分析

利用Microsoft Office 2003软件对所测定的数据进行处理，并通过SPSS19.0进行相关分析。

2 结果与分析

2.1 不同母枝直径的桑树枝条和桑果性状指标的差异

由表1可知，随着母枝直径的减小，桑树母枝结果量和单株产量等指标呈先增加后降低的趋势，均在分组3（25.0 mm>d≥22.0 mm）达到最大值，说明母枝直径影响桑树母枝结果量，进而影响单株产量，而其他桑树芽、果相关指标变化趋势均无明显的规律。

2.2 桑树枝条性状和桑果质量性状指标之间的相关关系

2.2.1 桑树枝条性状指标间的相关关系    由表2看出，桑树母枝直径与各枝条性状指标之间的相关关系均未达显著水平（P>0.05），除结果梢结果量与结果梢结果芽百分率显著正相关（P<0.05）外，其他枝条性状指标间的相关关系均未达显著水平（P>0.05）。

2.2.2 桑树桑果质量性状间的相关关系    由表3可知，桑树桑果纵径与果柄直径，桑葚厚横径与平均横径显著正相关（P<0.05），桑葚宽横径与单株产量，平均横径与桑葚含糖量显著负相关（P<0.05），而其他桑果质量性状间的相关关系均未达显著水平（P>0.05）。综合说明，桑树果柄直径越大，其桑果纵径越大;桑葚厚横径越大，平均横径越大，但桑葚含糖量越低;桑葚宽横径越大，其单株产量越低。

2.2.3 桑树枝条性状与桑果质量指标的相关关系    由表4看出，母枝直径与果柄长度，母枝芽量与果柄直径，母枝结果量与桑葚宽横径显著负相关（P<0.05），而母枝结果量与单株产量，结果梢结果量与桑葚厚横径，结果梢结果芽百分率与平均横径显著正相关（P<0.05），其他桑树枝条性状与桑果质量指标间的相关关系均未达显著水平（P>0.05）。综合而言，母枝直径越大，果柄长度越小;母枝芽量越多，果柄直径越小;母枝结果量越多，桑葚宽横径越小，但单株产量越高;结果梢结果量越多，桑葚厚横径越大;结果梢结果芽百分率越高，平均横径越大。

3 结论与讨论

桑树桑果质量与其植物学性状或农艺性状特征指标相关，其中桑树母枝直径是桑树重要的植物学性状或农艺性状指标之一，母枝直径不同，其内部营养条件有所不同，引起枝条和桑果等指标的生长发育动态不同，进而导致桑树枝条和桑果质量等指标变化幅度不同。本试验中，随着母枝直径的减小，桑树母枝结果量和单株产量等指标呈先增加后降低的趋势，说明母枝直径影响桑树母枝结果量，进而影响单株产量。

桑树不同植物学性状或农艺性状间、桑果质量间以及植物学性状或农艺性状与桑果质量间存在着或正或负的相关性。本试验中，结果梢结果量与结果梢结果芽百分率显著正相关（P<0.05）外，其他枝条性状指标间的相关关系均未达显著水平（P>0.05），主要是由于结果梢结果芽百分率是由结果梢结果量直接计算而来;枝条性状中结果梢结果量与桑葚厚横径，结果梢结果芽百分率与桑葚平均横径，桑葚厚横径与平均横径显著正相关（P<0.05），而平均横径与桑葚含糖量显著负相关（P<0.05），说明桑葚后横径直接影响其平均横径，其值越大，则结果梢结果量越高，但桑葚含糖量越低;枝条性状中母枝芽量与果柄直径显著负相关（P<0.05），果柄直径又与桑树桑果纵径显著正相关（P<0.05），说明母枝芽量越多，则果柄直径越小，桑果纵径亦越小;枝条性状中母枝直径与果柄长度显著负相关（P<0.05），说明母枝直径越大，果柄长度越短;枝条性状中母枝结果量与桑葚宽横径显著负相关（P<0.05），前者与单株产量显著正相关（P<0.05），后者与单株产量显著负相关（P<0.05），说明母枝结果量越多，其桑葚宽横径越小，而单株产量则越高。

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