红领巾走近胶东“鱼俗文化”

山东省烟台市芝罘区祥发小学 唐文玲 辛莎莎

山东省烟台市地处胶东半岛东北部，海洋生物资源丰富。勤劳智慧的烟台人民依托得天独厚的自然环境，创造了灿烂的“鱼俗文化”。

烟台市芝罘区祥发小学少先队通过开展“走近胶东鱼俗文化，传承家乡民俗美德”活动，引导队员们讲究礼仪、孝敬父母、保护家乡资源，培养他们热爱家乡、热爱中华优秀传统文化的情感。

走近“宴会鱼文化”

鱼是人们餐桌上一道不可或缺的菜肴，“民俗小队”的队员们对吃鱼的习俗进行了梳理，并与伙伴们进行了分享。“民俗小队”的队员们对研究胶东“鱼俗文化”充满热情，搜集了胶东“宴会鱼文化”的资料，并在家长的帮助下制作成幻灯片，向伙伴们进行了展示。

队员衣泓栩向大家介绍了到渔家做客的习俗：到渔家做客，吃完上面的鱼肉，需要把鱼身翻过来吃另一面时，不能说“把鱼翻过来”，而应该说“把鱼转过来”或“把鱼划过来”，因为渔民认为“翻”字有“翻船”之嫌，要避讳。

队员介绍“宴会鱼文化”

队员刘航宇了解到：民间宴请客人时，席间上菜要按照一定的顺序。有些地方最后上鱼，俗称“鱼扫席”；也有些地方讲究“鱼拜客”，比如，八道菜的宴席第四道菜上鱼，十六道菜的宴席第八道菜上鱼。不管何时上鱼，主人和客人都要先斟满酒，同饮后才能吃鱼。

队员徐艺轩从家人口中得知：上席的鱼，必须有头有尾，完整烹制。鱼菜端送上桌时，鱼腹要朝向宴席上最重要的客人，以示敬意。

队员刘佳颖从奶奶那里得知：在渔船或渔民家里，筷子横搁在碗沿上，也是一个忌讳，因为筷子横搁在碗沿上，看上去就像船触礁搁浅一样。因此，就有了筷子不能横搁在碗沿、盆沿上的习俗。

通过交流和讨论，队员们懂得了参加宴会或者到渔民家里做客时，一定要遵守礼仪和习俗。

走近“送鱼礼文化”

“民俗小队”的队员们与大家分享了“送鱼礼”的习俗：每年春天，女婿要为岳父岳母送去新鲜的鲅鱼，岳母则做小米饭招待女婿。民间俗语说：“鲅鱼跳，丈人笑。”每到“送鱼礼”的季节，城区水产市场与乡村集市中，便摆满了又大又新鲜的鲅鱼。民间还有“楸树开花，刀鱼搬家”的俗语，即提醒人们，到了为父母、长辈送刀鱼的时候。如今，“送鱼礼”已经变成亲朋好友之间表达情感的一种方式。

“礼仪小队”的队员杨浩然还给大家讲述了“送鱼礼”的由来，通过这样的方式告诉大家：“送鱼礼”其实说的是孝道，父母、亲人健在的时候要及时孝顺他们，让他们吃想吃的东西，做想做的事，不留遗憾。

“传承小队”的队员们给大家表演了手语歌《孝顺不能等》，队员们从中明白了孝的含义，懂得了孝顺父母要从一点一滴的小事做起。

走近“渔灯节文化”

队员们通过查找资料了解到，“渔灯节”是当地的一种祭祀祈福民俗活动，从传统的元宵节中分化而来，距今已有500多年的历史，现为国家级非物质文化遗产。

“传承小队”的队员们采访了当地渔民，了解到：每年农历正月十三或十四的午后，沿海渔民会以家庭为单位，自发地从家里抬着祭品，打着彩旗，一路放着鞭炮，到庙中送灯祭神，祈求鱼虾满舱；再到渔船上祭船、祭海；最后到海边放灯，祈求神明用灯指引渔船平安返航。

除了传统的祭祀活动，如今的“渔灯节”还增添了唱戏、秧歌、舞龙等多种庆祝活动。

红领巾传承“鱼俗文化”

队员们一起传承“鱼俗文化”。他们把“鱼俗文化”资料制作成宣传手册、手抄报、剪纸等，还开展了“争当鱼俗文化代言人”活动，分享对“鱼俗文化”的认识与理解，让更多人了解、感受“鱼俗文化”，争戴红领巾“传承章”。

队员们参加“争当鱼俗文化代言人”活动

队员们在活动中切实感受到了家乡文化的异彩纷呈，传承家乡文化的决心更加坚定，文化自信也在心中生根发芽。