四川省猕猴桃贮藏期炭疽病生物学特性及防治研究

胡容平 石军 陈晓娟 杨东升 叶慧丽 范中菡 陈松 陈庆东

摘要 通過明确四川省猕猴桃主要产区果实采后炭疽病致病的主要原因及条件，筛选高效低毒的防治药剂，为病害的防治提供有效的措施和技术指导。选取不同温度、光照、湿度、pH、碳源、氮源等条件确定炭疽病病原菌的生物学特性。分别选取50%多菌灵、65%代森锌、50%乙烯菌核利、70%甲基托布津可湿性粉剂的500倍液、800倍液、1 000倍液，采用菌丝生长速率法测定4种药剂不同浓度对病原菌菌丝生长的影响。结果表明，猕猴桃炭疽病最适宜菌丝生长温度为25 ℃，最适宜菌丝生长湿度为30%和70%，最适pH 6时菌落直径最大，菌丝生长相对最快，病原菌对光照条件不敏感，猕猴桃炭疽病菌在以麦芽糖为碳源时生长最快，以乳糖为碳源时生长最慢;以蛋白胨为氮源时生长最快，在硫酸铵上生长最慢，且菌落畸形。 高效低毒试验表明50%多菌灵、65%代森锌、50%乙烯菌核利、70%甲基托布津可湿性粉剂4种杀菌剂对炭疽病原菌菌丝生长的中间致死浓度差异显著，代森锌的抑制作用最强，抑制炭疽病菌分生孢子效果最好的是65%代森锌1 000倍液，EC50为2.9 ug/mL。

关键词 猕猴桃炭疽病;生物学特性;防治

中图分类号 S436.634.1+4文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2019）13-0132-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.13.041

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Biological Characteristics and Control of Kiwifruit Anthracnose during Storage Period in Sichuan Province

Abstract Pathogenic bacteria biological characteristics were studied to determine the main causes and conditions of the disease causing kiwifruit anthracnose in Sichuan Province，at the same time determine a high effective and low poisonous reagents to grasp integrated control.It can provide effective measures and technical guidance for disease prevention and control. The biological characteristics of anthrax pathogenic bacteria were determined by selecting different temperature，illumination，humidity，pH，carbon source and nitrogen source.The mycelium growth rate method was used to determine the influence of four different agents which have different concentrations on the mycelium growth.A total of 500 times，800 times and 1 000 times of 50% carbendazim，65% zineb，50% vinclozolin and 70% thiophanatemethyl wettable powder were selected respectively.The biological characteristics showed that Colletorichum acutatum mycelial growth optimum temperature was 25 ℃，the optimum humidity was 30%RH and 70% RH，the optimum pH was 6 respectively，and had no remarkable effect of light on mycelium growth of pathogens.The optimum carbon source was maltose and when lactose was the carbon source，the growth was the slowest. The optimum nitrogen source was peptone and when ammonium sulfate was the nitrogen source，the growth was the slowest which had malformationcolony of bacteria. The high effective and low poisonous experiment showed that 50% carbendazim，65% zineb，50% vinclozolin and 70% thiophanatemethyl wettable powder all had significant differences with median lethal concentration in anthracnose pathogenic bacteria growth and zineb inhibitory effect was the strongest.The strongest inhibitory effect on Colletorichum acutatum conidium was 65% zineb 1 000 times liquid，EC50 2.9 ug/mL.

2.1.5 碳源对菌丝生长的影响。

由图5可知，炭疽病病原菌在供试6种碳源上均能生长，但在不同碳源上菌丝生长速度存在显著差异。猕猴桃炭疽菌在麦芽糖培养基上菌丝生长最快，边缘整齐;在乳糖培养基上生长最慢，且边缘不规则。

2.1.6 氮源对菌丝生长的影响。

从图6可以看出，猕猴桃炭疽病菌在蛋白胨、牛肉膏上菌丝生长最快，与其他类型的氮源差异显著;在硝酸铵和硫酸铵上生长最慢、菌落畸形。

2.1.7 炭疽病病原菌接种结果。

将炭疽病病原菌接种到健康猕猴桃，结果表明，炭疽病菌在有伤和无伤情况下均感染健康猕猴桃，但发病较慢，在25 ℃保湿培养下4 d左右才开始出现病症。由此可以推测，猕猴桃炭疽病菌不但可以通过伤口入侵，还可以通过皮孔入侵寄主。由此可以看出，猕猴桃炭疽病易在果实中传播，不利于果实贮藏。

2.2 高效低毒药剂防治结果

2.2.1 不同药剂对炭疽病菌菌丝生长的抑制作用。

通过测定4种高效低毒杀菌剂对猕猴桃炭疽病菌菌丝生长的抑制作用，对结果进行回归分析，各种药剂的回归方程式、EC50、相关系数R2 见表1。4种杀菌剂对病原菌菌丝生长的致死中浓度差异显著，65%代森锌的抑制作用最强，EC50为2.9 μg/mL，50%乙烯菌核利的抑菌作用次之，50%多菌灵、70%甲基托布津可湿性粉剂对炭疽病菌菌丝生长抑制效果最差，且差异不显著，分别为3 699和3 780  μg/mL。

2.2.2 不同药剂对炭疽病菌孢子萌发的影响。

从表2可以看出，抑制炭疽病菌分生孢子效果最好的是65%代森锌1 000倍液，略高于65%代森锌800倍和500倍液，从绿色防控角度而言，65%代森锌1 000倍液具有较强的高效低毒性能，值得进一步研究。

3 结论与讨论

3.1 猕猴桃炭疽病病原菌的生物学特性

通过研究猕猴桃炭疽病病原菌（Colletorichum acutatum）的生物学特性，结果表明其最适温度为25 ℃，对光照条件不敏感，最适湿度为30%RH和70%RH，最适pH为6，最适碳源和氮源分别是麦芽糖和蛋白胨，主要通过伤口侵入寄主体内。王瑞玲[21]研究表明猕猴桃炭疽病原菌在0 ℃和40 ℃不能生长，更适合在中性和偏碱性下生长。赵丰[22]研究表明猕猴桃炭疽病菌通过刺伤口更容易侵染果实。该试验病原菌生物学特性研究能够为四川猕猴桃主产区采后的贮藏条件提供依据，减少炭疽病的侵染。由于气候、地理环境不同，各地炭疽病病原菌生理生化作用会有所不同，从而影响其生长条件，因此需要因地制宜地确定猕猴桃炭疽病病原菌的生长条件，

避免猕猴桃在贮藏期发生严重病害。

3.2 4种高效低毒药剂的防治效果

通过对50%多菌灵、50%乙烯菌核利、65%代森锌、70%甲基托布津可湿性粉剂4种药剂的3种不同浓度进行炭疽病原菌防治试验，结果表明，65%代森锌对菌丝生长抑制作用最强，EC50为2.9 μg/mL，其1 000倍液对炭疽病菌孢子的抑制效果最好。该药剂为高效低毒杀菌剂，可以作为四川猕猴桃主产区室外田间试验的首选药剂，但并不代表能够在田间起到很好的防治效果，该研究由于条件限制，针对四川猕猴桃产区的发病情况对4种药剂进行了筛选，有一定局限性，需要进一步扩大药剂筛选范围，增加施药方式，为猕猴桃贮藏期炭疽病的防治提供更合理的药剂和更科学的方法。由于各地区病菌的生理生化作用、抗药性以及对药剂的敏感程度有所不同，在病害防控中需要根据当地情况，有针对性地进行防控，相关的田间防治还需要进一步研究。

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