新农科背景下观赏果树栽培与资源课程教学改革研究

赵静 方从兵 谢兴斌 袁艺

摘要 在全国教育大会加强高等教育改革的时代背景下，针对观赏果树栽培与资源课程的教学内容、方法和手段等方面存在的问题，通过融合手机易班App和多元化教学方法的混合式教学及考核评价方式的探索和实践，激发了学生对园艺专业知识的探求欲，提高了课堂教学效果。此次教学改革研究为卓越农林人才培养和园艺新农科教育提供了有益的尝试。

关键词 新农科;观赏果树栽培与资源;教学改革;混合式教学

中图分类号 S-01;G642文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2019）14-0280-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.14.084

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Abstract Under the era background of strengthening higher educations reform in the National Education Congress， the problems of teaching contents， methods and means of ornamental fruit trees cultivation and germplasm resources were preliminary discussed. Good teaching efficacy was obtained and desire of students to explore horticultural knowledge was inspired by the exploration and practice of integrating mobile App Yi Class and diversified teaching methods and assessment methods. This teaching reform provided a useful attempt for the cultivation of excellent agroforestry talents and neoagriculture education.

Key words Neoagriculture education;Ornamental fruit trees cultivation and germplasm resources; Teaching reform;Blended teaching

作者簡介 赵静（1983—），女，山东泰安人，讲师，博士，从事果树生理生化研究。*通信作者，教授，博士，从事果树生理生化及分子机理研究。

收稿日期 2019-04-29

《习近平在北京大学师生座谈会上的重要讲话》中指出，要坚持“以本为本”，推进“四个回归”，加快建设高水平本科教育，全面提高人才培养能力，造就堪当民族复兴大任的时代新人[1]。安徽农业大学园艺学院在国家实施“新工科”建设战略的背景下，提出了园艺“新农科”本科人才培养改革模式，即面向国家粮食安全、生态安全、乡村振兴等重大战略需求，以十九大报告精神为指引，以“立德树人”为根本，以学科专业交叉融合为特色，以传统专业转型升级和体系创新为抓手，以解决农业高等教育与“三农”发展需求之间的不平衡、不充分矛盾为任务，培养和造就“懂农业、爱农村、爱农民”的“三农”人才队伍的农科教育体系，为实现农业现代化提供人才和科技支撑。

果蔬富含丰富的矿物质和维生素，是人民生活中重要的副食品。其中，我国果树栽培面积和产量均居于世界第一位，是农业增效、农民增收和农村经济发展的支柱产业之一[2]。观赏果树具有花果艳美、奇特、稀罕、优新等特点，不仅在园林绿化、庭院美化中具有重要作用，而且具有较高的经济效益、社会效益和生态效益。随着我国城市绿化建设中对新型绿化树种不断增长的需求，观赏果树必将成为城市景观、观光果园和庭院绿化的重要组成部分。1998年，山东农业大学束怀瑞院士提出，要将观赏果树作为一个重点开发的知识点和新兴产业，并组织果树学科的科研力量，广泛收集国内外资源，积极引种试栽，在较短的时间内推动观赏果树研究取得了较大进展[3]。

然而，安徽农业大学一直未开设相关课程。为顺应时代发展的需求，响应国家“大众创业，万众创新”的号召，满足国家和社会对“双创”人才的需求，安徽农业大学园艺学院向全校师生开设了观赏果树栽培与资源课程。经过4个学期的课程讲授，笔者感受到了学生浓厚的学习兴趣和开设此课程的必要性，但同时也发现了教学中存在的一些问题，为提高授课质量，提升教学效果，对该课程进行一些教学改革。

1 目前教学过程中存在的问题

观赏果树栽培与资源课程主要讲授观赏果树资源特性、应用的艺术配置方式、品种资源简介、栽培特性（土肥管理、修剪造型、促花促果及病虫害防治）及果树盆景栽培与技术等知识，是一门具有创新性、前沿性和应用性课程。该课程的开设不仅对扩大学生的知识面、增强学生的美学素养和创新意识具有重要作用，而且对园艺学科领域的拓展和产业的可持续发展产生积极影响。

2016年，安徽农业大学面向全校开设观赏果树栽培与资源公选课程，选用贾敬贤主编的《观赏果树及实用栽培技术》作为参考教材，重点讲解观光、盆栽、庭院、城镇不同类型绿化观赏果树的特点、繁育技术、不同园林绿地栽培方式设计、品种选择及管理技术等相关内容。经过2年的教学实践，笔者明显感觉24个课时的课时数偏少，无法将观赏果树新品种、新知识和新工艺等内容一一呈现，有些内容只能点到为止，学生意犹未尽，从而影响了课程的教学效果。其次，传统的教学方法与手段较为单一，知识讲授主导课堂的“注入式”教学，灌输有余，启发不足，师生互动较少，无法激发学生的学习兴趣和热情。此外，当今移动智能手机、iPad等媒体工具十分发达，这也是分散学生课堂注意力的一个重要因素。