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夏天出汗乏力,需要杂豆补钾

2019-08-26彭鑫蕊

饮食科学 2019年8期
关键词:杂豆绿豆汤豆浆

文 / 彭鑫蕊

夏天温度高,随之而来的就是出汗量大,在出汗时体内流失的不光是水分,还有一些矿物质成分,其中就包括钾。如果你最近总是出现出汗多、乏力、精神头不足、小腿抽筋、没有食欲,很可能是身体缺钾了。

有的人说赶紧用香蕉补一补,不可否认的是,香蕉确实是富含钾的水果之一。但在最新版《中国居民膳食指南》中提到:对于健康的成年人,每天每人需要补充钾元素就要达到2000毫克。这还是在正常的基础之下,对于高温作业、夏天经常在户外干活的人群,还需要补充更多的钾。

如果我们每天只靠香蕉补钾,是很难达到肌体的需求,此时就需要杂豆来帮忙了。

豆类的中的钾元素含量都很高,每百克干的黄豆中含有1530毫克的钾,每百克的黑豆中含有1377毫克的钾,每百克青豆中含有718毫克的钾。平时我们就可以喝点豆浆,黄豆浆、黑豆浆都是很好的选择。

或者在夏天的时候,我们还可以做红豆汤、绿豆汤。绿豆汤还是解暑的佳品,在炎热的环境下,喝着凉爽的绿豆汤,还具有非常好的降暑作用。与此同时,还可以补充更多的水分,对户外工作的人来说,是非常好的解暑饮品,这要比冰激凌、冰镇啤酒健康得多。

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