罗氏沼虾分级养殖试验

宋长江

摘要    介绍了罗氏沼虾分级养殖试验，采用标粗池、养成池进行分级养殖。结果表明，分级养殖提高了池塘利用率和产量，缩短了养殖周期，较传统养殖模式增产43.78 kg/hm2。

关键词    罗氏沼虾;分级养殖;池塘利用率;产量

中图分类号    S966.12        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2019）13-0191-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

Grading  Culture  Experiment  of  Macrobrachium  rosenbergii

SONG Chang-jiang

（Agricultural Products Quality and Safety Inspection Insitute of Zhongshan，Zhongshan Guangdong 528437）

Abstract    This paper introduced the grading culture experiment of Macrobrachium rosenbergii，the experiment was performed by using shrimp hatcheries and culure ponds respectively.The results showed that the grading culture improved the utilization ratio of pond and the shrimp yield，at the same time，it shortened the culture cycle of Macrobrachium rosenbergii.The grading culture mode increased yield by 43.78 kg/hm2 compared with the traditional culture mode.

Key words    Macrobrachium rosenbergii;grading culture;utilization ratio of pond;yield

罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾，是一种经济类大型淡水虾，具有食性广、肉质营养丰富、养殖周期较长等特点，国内主要养殖区集中在广东、江苏、浙江等地。传统养殖模式从放苗到出塘完一般需要180 d，1年一般最多养殖两造;采用一次性放苗，对罗氏沼虾苗的成活率比较难把控且补苗难。分级养殖方式养成塘可以全年轮捕轮放，不用清塘，只需对标粗池清塘、放苗、标粗;可以根据分级时罗氏沼虾的成活率调整下次其他标粗池的放苗密度。分级养殖与传统养殖模式相比，可提前上市、缩短养殖周期，一般上市时间能提前20 d左右且上市时虾规格较大，有利于提高池塘利用率和罗氏沼虾养殖的经济效益。笔者在广东省中山市进行了罗氏沼虾分级养殖试验，对缩短养殖周期、提高产量和池塘利用率具有一定的效果。

1    材料与方法

1.1    池塘条件

池塘共6口，池深2 m，水深1.8 m，池底部平坦，淤泥较少，保水性能好。所有池塘养殖用水选用当地自然河水，排灌方便，水源充足，水质清新，每2.5 hm2池塘配备1台1.5 kW叶轮式增氧机。

1.2    试验材料

供试材料为活力旺盛、健壮的罗氏沼虾虾苗，苗体长为0.7～0.9 cm。蝦苗用薄膜袋充气运输，投苗前需将薄膜袋放入池塘内调节水温至与池水一致。

1.3    试验设计

6口池塘，1#、2#池为标粗池，每池面积为2.5 hm2;3#、4#池为养成池，每池面积为10 hm2;5#、6#池为对照池，每池面积10 hm2。3月27日，1#池放苗25万尾，5#、6#池各放苗25万尾;5月10日，2#池放苗25万尾。1#池罗氏沼虾于5月11日分级到3#、4#池，3#池投放规格为680尾/kg的罗氏沼虾161 kg，4#池投放规格为680尾/kg罗氏沼虾158 kg;2#池罗氏沼虾于7月5日分级到3#、4#池，3#池放养规格为610尾/kg的罗氏沼虾164 kg，4#池放养规格为610尾/kg的罗氏沼虾155 kg。

1.4    养殖管理

1.4.1    清塘消毒。放养前30 d，池塘经10～14 d曝晒并清淤后用生石灰带水清塘，平均水深30 cm，用生石灰100 kg/hm2化浆全池泼洒，以杀灭野杂鱼和病原体，改良池塘底质和水质[1]。1#、5#、6#池于2018年3月15日用生石灰带水清塘，2#池4月25日用生石灰带水清塘，3#、4#池5月1日用生石灰带水清塘。

1.4.2    培养基础饵料。放养前10 d注新水至1.5 m深水位，进水时用80目筛绢网进行过滤，防止野杂鱼和有害生物入池。注水后1 d，可以向池内施肥（所用肥料为有机肥），全池泼洒，池水透明度为30 cm左右[2]。

1.4.3    投饵。饲养全程使用人工配合饲料。每次投喂量根据虾的摄食情况决定，一般日投喂量为：小虾期为虾体重的10%～15%，成虾期为虾体重的5%～8%。整个养殖周期通过设置饲料台和长杆抄网来检查摄食情况[3]。

1.4.4    水质调控。保持水色呈黄绿色或茶褐色，水质指标：pH值7.6～8.5，溶解氧在4 mg/L以上，透明度在25～35 cm之间。根据池水的肥瘦和天气情况适当施肥，采取少量多次的施肥方法;并定期加注新水，必要时适当换水[4]。3#、4#、5#、6#养成池于5月11日分别投放规格为0.5～1.0 kg/尾的白鲢50条、规格为0.5～1.0 kg/尾的鳙鱼50条。在罗氏沼虾养殖过程中容易出现蓝藻，投放白鲢、鳙鱼对水体中的浮游生物、有机碎屑可以起到净化的作用，可以抑制蓝藻水华发生。

1.4.5    日常管理。坚持早、中、晚巡塘，天气不好时，适当增加巡塘次数，及时开启增氧机;定期检测池水水质，调控水质;定期检查罗氏沼虾的生长状况、摄食和活动状况，及时调整投饵量;密切关注疾病防治工作。

1.4.6    收獲。罗氏沼虾于2018年7月开始分批上市。截至9月，共起捕4次，统计每次起捕产量。

2    结果与分析

由表1可知，3#池共起捕罗氏沼虾4 711 kg，4#池共起捕罗氏沼虾4 891 kg，5#池共起捕罗氏沼虾3 416 kg，6#池共起捕罗氏沼虾3 390 kg。本次分级试养3#和4#池塘的总产量为9 602 kg，按标粗池、养成池的总面积25 hm2计算，产量为384.08 kg/hm2;5#和6#池塘的总产量为6 806 kg，按池塘的总面积20 hm2计算，产量为340.30 kg/hm2，分级养殖模式较传统养殖模式增产43.78 kg/hm2。

3    结论与讨论

罗氏沼虾分级养殖需要2个以上标粗池塘、1个以上养成塘，标粗塘总面积与养成塘总面积比为1∶4左右。2个标粗池塘放苗时间间隔一般为40～50 d，罗氏沼虾分级一般为50～60 d。标粗池放苗密度为8万～10万尾/hm2，养成池放苗密度一般为0.8万～1.2万尾/hm2，应根据实际情况灵活调整。

本次试养结果表明，分级养殖产量为384.08 kg/hm2，传统养殖模式产量为340.30 kg/hm2，分级养殖模式较传统养殖模式增产43.78 kg/hm2。说明使用罗氏沼虾分级养殖技术方法是切实可行的，建议在可冬棚养殖的地区采用此方法进行罗氏沼虾全年养殖，对于提高池塘利用率、缩短养殖周期、增产增效具有一定的作用，但分级养殖模式中要注意养成塘的水质、底质，因养殖周期长，应勤换水、调水、改底。

4    参考文献

[1] 史超.小规模淡水养殖现状和发展状况[J].河南农业，2016（8）：70.

[2] 秋季青虾速养技术[J].农民科技培训，2005（7）：29.

[3] 杨望.高效水产养殖新途径[J].养殖与饲料，2002（2）：48.

[4] 农闻.特种水产品养殖前景看好[J].农村新技术，1994（3）：25.