种养结合生态农业模式探析

李文斌　胡涵　王昌梅　尹芳　赵兴玲　吴凯　柳静　杨红　张无敌

摘要    随着传统农业和现代农业的集约化和规模化发展，环境污染问题更加突出，发展生态农业迫在眉睫。本文介绍了传统农业和现代农业的特点，分析了现代农业中存在的主要问题，并分析了发展种养结合生态农业的必要性，以期为该模式的推广应用提供参考。

关键词    种养结合;生态农业;现代农业;效益

中图分类号    F323        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2019）13-0189-02                                                                                     開放科学（资源服务）标识码（OSID）

Exploration  on  Ecological  Agriculture  Model  of  Combination  of  Planting  and  Breeding

LI Wen-bin 1    HU Han 2    WANG Chang-mei 1    YIN Fang 1    ZHAO Xing-ling1    WU Kai 1    LIU Jing 1    YANG Hong 1

ZHANG Wu-di 1 *

（1 Yunnan Normal University，Kunming Yunnan 650500; 2 Honghe Agricultural Environmental Protection Workstation）

Abstract    With the intensification and scale development of traditional agriculture and modern agriculture，the environmental pollution problem is more prominent.Developing ecological agriculture is imminent.This paper introduced the characteristics of traditional agriculture and modern agriculture，analyzed the main problems existing in modern agriculture，and analyzed the necessity of developing ecological agriculture model of combination of planting and breeding，in order to provide reference for the popularization and application of this model.

Key words    combination of planting and breeding;ecological agriculture;modern agriculture;benefit

随着养殖业和种植业的集约化和规模化发展，环境问题越来越突出。加快传统农业向热带特色现代农业转型升级，是云南省农业面临的重大任务之一[1]。“三沼”综合利用技术是生态循环农业的核心环节，是农业生产中物质循环和能量循环的桥梁纽带，有利于引导建立多种生态循环农业发展新模式[2]。生态农业模式不仅实现了废弃物的资源化和无害化利用，还实现了物质和能量的循环利用，其带来的生态效益、社会效益和经济效益也较为客观，所以发展可持续的种养结合生态农业模式是我国农业发展的必由之路。只有更好地推广种养结合生态农业模式，才能使农业创新成果惠及更多的农民，实现新农业模式的规模化经营，提高农民生产的积极性，激发农业的活力[3]。

1    传统农业与现代农业概述

传统农业被定义为自然经济条件下，采用人力、畜力、手工工具、铁器等为主的手工劳动方式，靠世代积累下来的传统经验发展，以自给自足的自然经济居主导地位的农业。传统农业追溯于我国的农田连耕制，继承和发展了传统耕作方式，合理地将无用的粪便转化为有利于农作物生长的肥料。此方法虽然可以提高产量，而且可以长久保持土壤肥力，但农业基础设施薄弱[4]。随着人类日益增长的物质需要和社会经济的发展，传统农业由粗放式耕作逐步转向精耕细作，产量得到大幅提升。然而，随着人们生活品质的提高，我国的劳动力人口逐渐减少，大部分知识素养较高的劳动力开始选择去城镇谋生。劳动力人口的减少对我国传统农业的发展产生了严重的制约作用。因此，传统农业进一步演变，逐渐被现代农业取代。

现代农业以高投入带来高产出为特征，农业从粗放化变为集约化，农业向规模化和专业化发展。但是由于高投入高产出带来的资源过度消耗利用、环境恶化和生产成本增加等问题，也使得现代农业的发展给社会带来一定的负荷[5]。

2    现代农业中存在的主要问题

现代农业中，一方面由于大量的化肥、畜禽粪尿、生活污水等无节制排放而造成水体富营养化污染;另一方面由于杀虫剂和除草剂的大量使用，造成有机磷、有机氯、重金属等有毒物质污染水体。各种农业活动均加剧了农业的面源污染[6]。

2.1    化肥与农药大量使用

农业本身就是风险性较高的产业，自身产出效益较低，再加上农民缺乏专业农业管理知识，不注重种地与养地的结合，从而造成对土地资源的过度使用。连年耕作不仅加剧病虫害的发生，还使得土壤肥力急剧下降，为了增加产出，迫使农民大量施用化肥与农药。据统计，从20世纪50年代初至80年代中叶，世界化学肥料用量增加了80%以上，但是粮食产量仅增加不到20%[5]。1965—1990年，我国的化肥用量超过世界平均水平近100%，但是谷物产量的增加量却低于世界平均水平[7]。

化肥与农药的大量使用，不仅造成河流湖泊富营养化，还使得地下水污染加剧。另外，在追求高产和高效的同时，不仅会使用剧毒和大剂量的除草剂和杀虫剂等，使生态环境遭到破坏，还出现了食品安全和农畜产品质量下降等问题。随着这些问题的恶性循环，为未来我国农业的可持续发展增加了很多不确定因素。

2.2    畜禽粪污染

我国农业生产实践中畜禽养殖规模大小不一致，区域较为分散不集中，出现了很多养殖场产生的粪污、冲洗废水直接堆放或者不经过处理直接排放等问题。对粪污进行好氧堆放，经过化学反应直接产生大量有害且较臭的气体，还会导致大量氮、磷等营养元素富集而造成环境的进一步污染[8]。

农业面源污染问题是制约农业转型的关键性问题，也是目前农业发展亟须解决的问题。但是，按照现代农业的发展要求，农业面源污染问题不仅难以解决，还有可能进一步加剧，从而对生态环境造成不可逆转的破坏。因此，目前提倡将现代农业的机械化、自动化技术与生态农业的绿色理念相结合，不仅对生态环境有益，还能带来一定的经济效益和社会效益，符合我国发展可持续农业的理念。

3    发展种养结合生态农业的必要性

3.1    生态农业的特征

生态农业在传统农业和现代农业的基础上更加精进，不仅吸收了其精华部分，还合理地利用和保护自然资源，适量使用化肥、农药，使生态系统在高产出、高效益、少污染的情况下运转。生态农业强调将农业与资源利用、环境友好原则紧密地结合起来发展，遵循自然规律。

3.1.1    生态农业的综合性特征。生态农业遵循着“整体、协调、循环、可再生”原则，不断地优化和调整农业结构，使种养有机地结合在一起，实现一、二、三产业综合发展，提高产值，促进我国经济快速发展。

3.1.2    生态农业的高效性特征。生态农业通过生物链的能量和物质循环流动实现废弃物的资源化利用，在降低农业成本的同时，进一步提高了效益，同时也为农村大量的劳动力找到可用之地。

3.1.3    生态农业的多样性特征。我国幅员辽阔，不同地域具有不同的自然资源和农业特色，生产力水平不尽相同。因此，可以针对不同地区以多种生态模式、多种技术为当地设计出适合当地发展的生态农业模式，使得各地区都能物尽其用，发挥出各地优势，以带来更大的社会效益。

3.1.4    生态农业的持续性特征。生态农业注重农业的可持续发展。生态农业将农业发展与环境保护紧密结合起来，在满足人们需求的同时，也能使人们更好地关注到生态环境的稳定性和持续性，从而可以带来更大的环境效益。

3.2    种养结合生态农业模式介绍

生态农业模式就是用于实现生态系统功能的各种具体生产要素（包括自然、社会、经济、技术因素等）的最佳组合方式或具有一定机构、功能、效益的实体[9]。以种养结合的猪—沼—菜生态农业模式为例，该生态农业模式是以沼气工程为纽带、以种植蔬菜为前提、以养猪为源头的养殖、沼气、种植、水产等一、二、三产业联动的生态循环系统，建立一个“猪—沼—菜”三位一体的种养结合的生态农业循环模式[10]。种养结合模式如图1所示。

从图1可以看出，系统中沼气工程产生的沼气用于生活用能（包括照明、烧水、煮饭、保温等）;沼渣与沼液作有机肥利用，可以作为种植业的肥料来源;种植业产生的植物秸秆可作为饲料化应用;另外，养猪出售可增加经济收入。通过以上过程就形成了一个种养结合的生态农业模式。

3.3    种养结合生态农业模式的效益

3.3.1    生态效益。通过该模式的运行，养殖废弃物得到了资源化和无害化处理。沼气工程产生的沼液、沼渣可用于种植业，沼液、沼渣中含有大量营养元素和有益物质，对调节作物的生长代谢具有较好的效果;通过使用沼液、沼渣不仅能改善作物品质，还能减少病虫害的发生。另外，沼液、沼渣的施用降低了化肥、农药的用量，不仅可以改良土壤的理化性质，还能减轻作物连作障碍。通过“种植—沼气发酵—养殖”的种养结合生态循环农业模式，大大减少了现代农业带来的环境污染，具有较好的生态效益。

3.3.2    社会效益。通过建立种养结合的生态农业模式，不仅实现了粪污废弃物的无害化处理，还促进了物质和能量的循环利用，带动了一、二、三产业的联动。同时绿色循环有机的生产过程也为市场提供了安全的食品供消费者食用，带来了较好的社会效益。

3.3.3    经济效益。种养结合的生态农业模式首先减少了粪污处理带来的支出;其次节省了种植业所需的大量化肥和农药的支出;自给自足产出了养殖业所需的饲料，减少了饲料支出;满足了人们的基本生活用能需求，节省了大量的电费支出。综合以上多个方面，生态农业模式带来了较为可观的经济效益。

4    结语

我国是一个人口众多、资源短缺的农业大国，70%以上为农村人口，人均农业资源拥有量远远低于世界平均水平。目前人们环保意识较弱，对自然资源保護不够重视，造成生态环境的破坏，而生态环境的破坏使脱贫攻坚的任务更加艰巨。结合我国国情，我国要走生态文明建设道路，我国农业发展要走可持续道路，发展生态循环农业是我国农业发展的必由之路，所以将现代农业与生态农业有机结合起来发展我国农业迫在眉睫。

5    参考文献

[1] 田志强.以生态循环农业为抓手加快推进农业供给侧结构性改革[J].市县委书记读供给侧改革，2016（8）：26-28.

[2] 王全.以“三沼”综合利用技术为核心构建生态循环农业发展新模式[J].农业园区，2016（11）：71-73.

[3] 陈思佳，马丽卿.农业生态循环种养模式推广的初步研究[J].农村经济与科技，2017，28（9）：30-32.

[4] 张宝强.浅谈我国传统农业的发展特征[J].南方农业，2018，12（14）：136-142.

[5] 于娟.中国生态农业建设初探[J].经济师，2011（1）：72-74.

[6] 潘其佳.我国农业面源污染现状及综合治理措施[J].现代农业科技，2014（15）：243-252.

[7] 胡光.澳大利亚、新西兰种草养畜的特点及启示[J].他山之石，2001（2）：40-41.

[8] 许辉霞，贾红杰，王余富，等.开县农业面源污染现状及治理措施建议[J].南方农业，2016，10（22）：56-57.

[9] 王金芬.滨州市生态农业模式研究及应用[D].泰安：山东农业大学，2004.

[10] 杨忠.猪—沼—草（果蔬）”生态循环农业模式[J].湖南农业，2018（9）：32.