千年瓷都景德镇

李云良

专题策划：窑火不熄，传承不息

编者按：你知道瓷吗？你喜欢瓷吗？辉煌灿烂的瓷文化，你了解多少？瓷，是惊艳世界的中国文化符号，是传承千年的风雅瑰宝，是中国瓷器匠人精湛技艺的凝练。我们不妨带着对瓷的疑问，去名瓷的发祥地加深对瓷的了解吧。

有人曾这样描述景德镇：“景德镇的女子是从瓷器上飘来的仕女，那里的花儿，是瓷器上掉落的碎片，瓷上的佛陀和仙人隐匿于人群中，连月亮都是釉过了的……”就是这神秘而古老的瓷器，让我从四川日隆经卧龙、都江堰、成都，千里迢迢抵达江西境内这座著名的瓷都。奔涌的昌江蜿蜒北来，穿城而过，向西流入鄱阳湖，而我的旅程也将从一片片闪光的瓷器开始。

景德镇烧制瓷器的历史可以追溯到汉代，唐时这里曾名浮梁县，北宋景德年间，由于一道来自皇宫的诏令，始改称为景德镇，专司为皇宫烧制瓷器，而现在我前往的浮梁县就位于景德镇的近郊。

作为一座县城，浮梁尽管“肝胆”俱全，却没有一般县城的繁华和热闹，大街上只有三三两两的行人和间或驶过的一两辆车……在历史上，“中国”的英译名China，最早便是“瓷器”的意思，有传闻其发音源自景德镇的历史名称“昌南”。在唐代，浮梁是全国的上县，宋时为望县，清朝为五品县，都是全国顶尖的强县，那些“东门豆腐北门酒，南门刀槎不离手，西门小姐家家有”的繁华景象与眼前的浮梁简直有着天壤之别。这座千年古县历经了岁月的风霜，昔日的辉煌已化为今日的寂寥。站在浮梁古城楼上俯瞰大地，很难想象其当年“商贾云集，终日车马不绝”的场景，但这里现在还留存着江南唯一的千年古縣衙和一座北宋时期的红塔。

从景德镇到瑶里还有30余千米。瑶里，古称窑里，据说中国历史上最早的窑火就是从这里点燃的。直至明初，景德镇兴建官窑，瑶里瓷窑外迁，这里才慢慢沉寂下来。比起婺源的理坑、晓起、江湾等古村落，它一直名不见经传。初到瑶里，入眼的是一幅古朴清丽的水墨画卷。沿河两岸分布着数百幢保存完好的明清徽派建筑，古树依稀。在青山绿水的背景中，在河流转弯的地方，暮霭深处不经意间露出白墙黛瓦，高耸的马头墙恍若一页发黄的历史，被人遗失在赣皖交界的山野里。一条逶迤清浅的瑶河穿镇而过，将古镇分为两半。河面上横卧着几座木桥，河埠头有洗衣、淘米的村妇，隐约能够听到清脆的捣衣声在河面上回荡。瑶里的古街、古桥、古码头如今依稀如故，虽然苍凉，但也足以使人记起昔日的繁华。这里曾是旧时江西上饶通往徽州的重要驿站，水运便利，古道穿境，这一切曾成就了瑶里这座水陆码头。古镇因车马繁忙而成街，两旁林立的店铺，以及青石板上独轮车碾出的凹痕，都真实记录了当年装运高岭土和瓷器的繁忙景象。

穿过古镇，就进入了绕南古制瓷遗址。溪涧边有古窑址、矿坑、水碓、作坊、淘洗坑等，一切都无声地泄露当年的辉煌。瑶河边上，旧日的水车穿越历史的风雨，竟然还在嘎嘎作响。

高岭土可以说是瑶里的宝贝，远在唐代，生产陶瓷的手工作坊就在瑶里应运而生。据说，唯有高岭土能烧出1 700摄氏度的瓷器。瑶里境内先后设置过众多窑场，留下了大量的窑业遗存物。在制瓷鼎盛时期，竟达88座瓷窑、380座水碓……那时的瑶里“家家窑火，户户陶埏”，繁荣如斯，几乎让人以为它是中国最早出现工业化的地方。瑶里的兴盛和富足使它保留了许多精美完好的古建筑——明清商业街、宗祠、进士第、大夫第、翰林第……这片土地上遍布青山、流水、半月形的池塘、巨大的香樟树以及古窑矿，而围绕着它的，是深谷溪涧、流泉飞瀑……汪湖生态游览区更是美不胜收。这一切的一切让我认为它们与瑶里有着一种莫大的渊源，我甚至觉得在这里烧制的青瓷应该具有最令人炫目的色泽，因为它混合了天地之气和安闲淳厚的民风……

市内的龙珠阁是景德镇的地标性建筑。作为唐、宋、元、明、清历代御窑或官窑的遗址，据说如今的龙珠阁周围地底下仍埋藏着无数珍贵的文物。龙珠阁的展馆里陈设着大批被毁瓷器碎片的复原官瓷。自宋、元以来，景德镇就成了非常有影响的窑厂之一，明清时期朝廷开始在这里设置“御窑厂”。历代皇帝都从朝廷派官员到景德镇官窑，坐镇监督为宫廷烧造的御用瓷器，名为“督陶官”。为了确保能将最佳的瓷品送到宫中，每次开窑时，只能在千万件相同的成品里择优挑选一件，从而确保皇家用瓷是独一无二的“孤品”。其余的全部销毁，残瓷碎片就一层层掩埋在官窑旧址的周围。从景德镇出土的元代青花残瓷看，并不全是珠山御窑厂烧造，在湖田窑和市区落马桥等六处窑址都有元青花出土。

一位阿拉伯商人曾向他的同胞这样描述一件来自中国的奇妙物件：这是一个叫作瓷器的花瓶，它像玻璃瓶一样透明，花瓶里的水从瓶外都能看见，但它竟然是用泥土制成的。没有资料表明这件瓷器来自中国的哪座瓷窑，但从唐、宋年间，中国的瓷器就开始大量出口，成为继丝绸、茶叶之后的大宗贸易商品。当这些充满异国情调的瓷器，出现在餐桌上还使用粗陶盘子的欧洲人面前时，引起了上流社会的狂热追捧。那时，中国瓷器的价格甚至超过了黄金，被欧洲人称为“白色的金子”。

在中国历史上，最美的器物往往被皇家垄断。从明代开始，御窑厂正式在景德镇设置，它由朝廷督办，集中全国最好的工匠，用最好的瓷土，专门生产皇家使用的瓷器。这些瓷器禁止民间使用和买卖，烧制工艺和配方也对外保密。在这里烧造的最精美、品质最高贵的淡雅而青翠的瓷器，只能运往一个地方，那就是皇宫。

在景德镇，一件瓷器的烧制需经历72道工序：泥坯、晾干、描绘、上色、上釉、入窑……经历了高温的考验，才能最后成器。在制瓷厂我看见过那些绘画的女工，几乎将脸贴在瓷瓶上了……

景德镇满街都是瓷器，我发现一个细颈长身大肚的瓷瓶静静地立在店内，其造型典雅，流线清晰，图案是那种古老的青花工艺，但精细处却与别的青花瓷器不同，有一种婉约的悲伤，如同青衣女子立在清明的雨后，一把纸伞半湿的隐约……一块普通的泥巴，经过水火相融以后，仿佛拥有了生命的灵性，难怪一些器型、质地、图案和色彩俱佳的精品，甚至会成为许多工匠们终其一生而求之不得的珍品。

对于景德镇，我想，这座城市的灵魂应该是青色的。景德镇的瓷器，它是温润的玉，是晶莹的冰，它更是山水之间永恒的翡翠。

（责任编校 冯琪）