今日小聚：用咖啡小方点缀回忆

桔时开饭

浓郁的咖啡和牛奶混合出来的特殊香甜味，既能满足我们想喝咖啡的欲望，又能免除伤胃的后顾之忧。这款咖啡小方制作简单，最适合用来点缀午后小聚的美好记忆了。

原料：黑咖啡粉5克，牛奶220毫升，生粉35克，椰蓉50克。

调料：糖20克。

做法：

1.将生粉用少许冷水混合，并搅拌至均勻无颗粒的浆状，待用。

2.将牛奶倒入小锅内煮沸后转小火，放入咖啡粉、糖。

3.待咖啡粉完全溶化后，加入生粉浆不停搅动，煮至完全糊化。

4.把煮好的咖啡牛奶糊倒入一个方形碗内，凉透后放进冰箱冷冻1小时左右，待其凝固。

5.将凝固的咖啡糊切成方块状，均匀地沾上椰蓉，再撒点咖啡粉即可食用。