朝阳地区日光温室韭菜栽培技术

冯艳华

朝阳地区日光温室韭菜栽培历史悠久，积累了很多丰富的经验，形成了比较完善的高产高效栽培技术体系，产高、质量好，产业规模不断扩大。

一、选择优良品种研究推广种植

近年来，朝阳地区在韭菜栽培研究推广的品种选择，大部分都是选叶子宽厚长，耐低温、对光照需求不强的品种。如“阜丰一号”等品种。这些物种休眠时间短，生长旺盛，耐寒性强，低温下生长迅速。在棚扣上之后，头刀二刀产量高，且適合于保护地栽培。

二、根株培养的研究推广

朝阳地区经过多年来对韭菜栽培研究推广得出了以下经验：

1、育苗移栽，此方法是在龙城区召都巴镇30多个温室大棚多年实施的成功经验，可分为以下几个步骤：

①整地作垄，适期播种

用腐熟的农家肥5000Kg、二铵20Kg作基肥，精细整地，使土壤与肥料充分混合，然后作垄。自3月底到4月初，每平方米播种10-15g，播种时是将种子均匀地撒在垄上，然后用脚踩实，使种子与土壤紧密接触，加强出苗前管理，保持土壤湿润，以促进出苗率，加强苗期管理，及时除草，当植株长到18至20cm时，及时移植。

②移栽前后的田间管理

移栽前要整地，每亩地施入5000Kg农家肥、200Kg过磷酸钙，采用大垄双行种植方式整好垄，垄距为33cm，移栽的行间距为7cm，植株距离为10cm，每株栽苗15棵，种植深度不应超过叶鞘。移栽后加强田间管理，以促进缓苗，立秋过后，这是韭菜生长最适宜的季节，也是肥料和水分管理的关键时期，在此期间，应每隔5至7天浇水一次。施用速效N肥2至3次，每亩施用10Kg尿素。

2、直播种植

直播种植方法是朝阳地区腰而营和榆树林村民多年研究探讨推广种植的成功经验。他们都是从3月末到4月初地面整理完成后种植的，制成宽1至1.2m的平床，开沟4至5条，每平方米播种量为6至8g。这种种植方法管理得当，当年就可以获得高产收益，这种种植方法突破了传统的种植方法，但是也要加强秋冬春的田间管理，在传统的管理方式上也有突破。

三、冬春季田间管理

一是在土壤冻结之前浇透水，除去枯叶杂草，在11月中下旬扣棚。

二是加强温度管理。初始温度不宜过高，应逐渐增加，适度耕作培土可增高地温增加茎的高度。温室白天控制在18-28度，晚上控制在8-12度，晚上至少控制在5度。韭菜在高温高湿条件下容易长势过快并腐烂叶尖，导致灰霉病的发生，高于27度，必须放风除湿，因此温度管理必须防止温差过大。

三是湿度管理。通风调节温室湿度，消除有害气体，是促进韭菜生长保证韭菜的质量，减少病害的重要措施之一。头茬韭菜在收获前4至5天保持通风良好，收获后棚室加温，有利于韭菜的愈合。当叶子长到9至12厘米时，它们必须在27度以上就通风。每次浇水后，必须及时通风，以保持湿度低于80%，以防止灰霉病。

四是加强水分管理。塑料温室非常湿。通常头茬韭菜在切割之前不会浇水。第二茬在收获前4-5天浇水，水量由棚内温度决定，温度高，水可多浇些，反则少浇，浇水最好时机是晴天上午。

五是加强施肥管理。头茬韭菜收获后，每次浇水时追1次化肥，亩施N肥10Kg，追肥后要及时放风，排除氨气，以免韭叶脱水烂尖。

四、加强病虫害防治

韭菜的病虫害大体有以下几种：

1、生理病害

一个是叶茎病。保护设施生产的韭葱有时会有干燥的叶子。1施用有机肥的原因较少，施用了大量硫酸铵。过磷酸钙会使土壤酸化，韭菜的叶子生长缓慢，较薄，外叶呈黄色。控制方法是施用足够的有机肥。2在封闭条件下施用碳酸氢铵或尿素会造成氨气危害，土壤酸化会造成亚硝酸盐气体危害，氨气会逐渐使叶片尖端枯萎，逐渐变褐色。3硝酸会损伤叶尖而死亡。控制方法是在封闭条件下施用碳酸氢铵和尿素，增加有机肥的施用。此外，高温和冰冻损坏也会导致叶子干燥。温度控制在30度，最低温度控制在5度以上。第二个是叶枯和死亡的压力。疾病的原因和预防方法：死亡植物引起的根腐病：根腐病有三个条件。一个是窒息的根源腐烂。其中大多数是韭菜堆积的牲畜和家禽粪便。由于热量增加，苋菜根处于厌氧状态。其次，水的冻结导致根腐病。水的不当冻结导致地下水冻结，冻结和解冻，交替破坏根系;而低温水浸会导致根部死亡;第三，污染的水也会破坏土壤。

2、真菌性病害

一是灰霉病常导致大量叶溃烂和植株死亡。预防和控制方法是清理田园，将韭菜枯叶清除;及时通风和降低湿度，通风量应小或延迟通风，白天温度为18～28度，夜间温度为8～12度，加强栽培管理，培育壮苗;发病开始时，用50%的多菌灵可湿性粉剂喷洒500，每次收获后喷洒土壤;在生长期中期，用75%的百菌清可湿性粉剂喷洒500-600，重点喷洒在新叶和周围土壤上，每7天喷洒一次，喷洒2～3次。二是韭菜疫病的防治方法是仔细平整苗床或养茬地，保持好通风，以防止棚内过多的湿度。刚刚发病时喷洒40%乙磷铝可湿性粉剂200，每亩用药液40～50Kg，隔7～10天喷1次，连喷2～3次。

3、虫害

一是韭菜地蛆。防治方法是熏杀成虫，亩用50%敌敌畏0.4Kg拌入30Kg细沙内，充分拌匀后于上午11时前顺垄撒施。施药时要闭棚，2h后再通风。成虫羽化盛期（约3月下旬至4月上旬），用80%敌敌畏乳油1000～1500于上午9～11时喷洒，10天喷1次，连喷2～4次。二是黄曲条跳甲以成虫和幼虫。防治方法是清洁地块，减少昆虫的来源。在成虫期，可用95%的敌百虫1000，从韭菜地块周边喷洒到田地中心，以防止成虫跳到邻近的田地并返回危害，3～5天1次，连喷4～5次。

五、收获时注意事项

当韭菜长到30厘米时，就可以采收。收获时留下的茧高度必须适当。过轻会影响产量和质量，对根状茎造成过大的损害，并影响刀具和整个植物的生长。因此，在收割时，最好在灯泡上只切3-4厘米的黄鞘。

（作者单位：122000辽宁省朝阳市龙城区农业技术推广中心）