马铃薯种薯的选择与处理

马振奇

摘要：马铃薯不但可以食用还可以作为多汁饲料饲喂畜禽，是营养价值高、适应性强、产量高的一种经济作物。马铃薯在种植过程中易被多种病毒侵染而发生品种的退化，从而导致产量和质量下降，给马铃薯种植带来严重的经济损失。在种植前需要做好马铃薯的选择和处理工作，包括种薯的选择、种薯的催芽、种薯的切块，最好选择小整薯来进行播种，这样可以减少病毒的侵染，提高产量。另外，在马铃薯种植时还需要进行种薯拌种处理。

关键词：马铃薯;种薯;选择;切块;整薯;催芽;拌种

中图分类号：S532  文献标识码：B文章编号：2095-9737（2019）07-0043-02

马铃薯是人们生活中常吃的一种蔬菜，营养丰富，价格低，受到广大消费者的喜爱。另外，马铃薯还是饲喂畜禽良好的饲料，可为畜禽提供丰富的营养物质，并且适口性好，耐贮存，可作为多汁饲料使用。

马铃薯的适应性强、产量高，在各地都广泛种植。但是随着马铃薯的连续种植，会受到多种病毒的侵染而发生品种的退化，从而导致马铃薯的产量和质量下降，给种植户带来较为严重的经济损失。因此，在种植马铃薯时种薯的选择和处理非常重要。

1 种薯的选择

高质量的种薯是确保马铃薯种植后可以健康生长的基础，因此，要做好马铃薯种薯的选择工作。在选择种薯时必须要选择脱毒的马铃薯种薯，脱毒的马铃薯种薯具有出苗早、出苗率高、植株健壮、叶片肥大、根系发达、适应性強、抗逆性强、产量高、品质好等优点。

在选择种薯时要求选择早代脱毒的种薯，并且在个体选择时要求种薯的薯形整齐、符合本品种的特性，薯皮要求光滑没有疤痕、皮色新鲜，最好选择幼龄薯或者壮年薯，在挑选种薯时要将病、伤、烂、冻、萎蔫的种薯，以及畸形的种薯剔除。

2 种薯的催芽

种薯在出窖后仍然处于休眠状态，如果不经过催芽处理，在出窖后立即进行切块、播种，会影响薯块发芽出苗，导致马铃薯出苗不整齐、不全、不健壮的现象，而且出苗的时间还会相对较晚，有的薯块甚至还会出现不出苗的现象，而出现缺苗、断垄的现象，导致产量下降。因此，为了避免这一现象的发生，在切块播种前需要对种薯进行催芽处理，具体的方法如下。

2.1 困种

先把从窖中取出的种薯挑出来，装在尼龙网袋中，然后再堆入在温度在10～15℃的光线充足的空房子内。要保证房间中有散射光，一般经过15～20天即可以在芽眼处看到刚刚萌发出的小白芽，此时即可切块。

2.2 晒种

种薯在催芽后切块前需要进行晒种处理，晒种时要将种薯摊晒在光线充足的房间，或者是摊放在日光照射的温室中，温度保持在10～15℃，在晒种的过程中要经常的翻动，让每一个种薯都能接受到光照。当发现薯皮开始变绿，芽长至1～1.5 cm，并且颜色为深紫色时，在基地出现基点时即可完成晒种实施切种。

在催芽的过程中由于催芽的时间长，带有病毒的种薯，如马铃薯环腐病毒、马铃薯晚疫病毒等，在催芽的过程中都会表现出来相应的症状，因此在催芽的过程中要将这些种薯锡除，另外，没有发芽的种薯也要剔除。

3 种薯切块

大种薯在种植前需要进行切块处理，这样可以促进块茎内外的氧气交换，促进种薯发芽出苗。在切块时一般要求薯块的大小为50 g左右，不可小于30 g，如果种薯本身在50 g左右则不需要切块，可以整薯播种。对于较大的种薯在切块前要先将种薯的脐部去掉，然后从项部纵向将种薯切为2块，对于更大一些的薯块则自基部顺着芽眼向顶部切块，一般可切成4～6块。

在给种薯切块时，要注意做好消毒工作，因为一些病毒，如环腐病、黑胫病等可通过切刀传播，如果用切刀切一个携带环腐病的块茎后，继续使用此刀切块，可以将病不经意的传播至20多个芽块，因此为了避免切刀传播病毒，在切块时要对切刀进行频繁的消毒。在操作时一般给工作人员准备两个切刀，一个放在消毒液中消毒，另一个切块，当切刀用几分钟后更换切刀，将现有切刀放在消毒液中消毒待用。

4 小整薯播种

在马铃薯种植时最好选择种薯播种，但是较大的种薯进行整薯播种时会造成浪费，因此，如果选择整薯播种，最好选择小整薯播种，这样可以避免芽块播种产生的一系列问题，可以降低马铃薯的患病几率。使用小整薯播种的好处主要表现为可节省种薯的用量。生产实践表明，利用大种薯切块播种每亩需要150～180 kg，而选择小整薯播种每亩需要100 kg，可以很大程度上降低种薯的用量;可以保证出苗整齐，提高产量，小种薯的外层有一层木栓化的表皮，即使在不良的土壤条件下仍可以保证出苗齐、苗壮;使用中种薯播种可以充分的发挥顶端优势，可以发出多个主茎，而每个主茎一般可以结出3～5个块茎，主茎的数量越多，结的块茎也就越多，这样产量也有所增加，因此，采用小种薯播种可以显著的提高产量，另外，使用小种薯播种还可以有效减少病害的发生，因为对大种薯进行切块，切刀易将病毒传播，造成种薯品种退化，导致病害在田间传播，污染土壤，使马铃薯不耐贮藏。而小种薯播种可以杜绝病毒经切刀传播。但是要注意在使用小种薯播种前一定要进行催芽处理，以促进根系的发育。

5 药剂拌种

马铃薯在生长过程中易受到地下害虫、病原菌等的侵害，为了减少马铃薯在生长过程中病虫害的发生，提高马铃薯的抗逆性，提高产量，在播种前需要进行拌种处理。要选择合适的拌种剂，拌种剂可以选择一种或者多种组合，在选择多种拌种剂时要注意多种药剂间不可产生拮抗作用，另外，拌药剂的选择还要根据当地土壤条件以及种薯的品种来选择，如果种植地的地下害虫严重时需要在拌种剂中加入杀虫剂，如果细菌性病害严重时需要加入细菌性病害的杀菌剂，如果种植地的土壤贫瘠，则需要加入促生长剂，促进种薯生长。

拌种剂选择后就需要进行拌种，方法一是将药剂按剂量准备好后与滑石粉混合，用量一般为每亩2 kg，然后再与切好的薯块拌匀;方法二是将适合用水稀释的药剂按要求剂量稀释后均匀的喷洒在种薯上，再拌上滑石粉。注意种薯在拌好后不可立即播种，而是需要将其晾干后再播种。