对我国民宿经营问题的思考

蒋亚美

【摘 要】近年来，随着生活水平和消费水平的提高，人们外出旅游不只有选择酒店，还有民宿，民宿也受到越来越多的人的喜欢，其在国内的发展也非常可观，但民宿该存在一些问题急待解决，并且需要相应的对策去解决。

【关键词】民宿；特色；风情；经营者

民宿（Minshuku）一词源自日语单词的“民宿”，是指在自用住宅的基础上，结合当地独有的景观、人文、历史、生态等特色来进行经营活动的为游客提供住宿场所的家庭经营旅馆。随着旅游行业的兴起，民宿也逐渐成为出去旅游的位于酒店之后的第二选择，民宿一词也逐渐被人们所熟知。

一、发展缘由

首先是乡村的年轻人大多都外出闯荡，乡村出现了很多闲置的空房。其次是随着科技的进步，人们的消费水平和观念都在不断改变，城镇化进程的加快带来了一些交通拥堵、食品安全、城市喧闹等负面影响，厌倦了快节奏生活和感到压力较大的人们更加向往像乡村一样富有特色的地方，那些地方一样有发达的网络和方便的交通，但会给人带来不一样的体验。

二、发展现状

我国民宿经营状况呈稳步上升的趋势，根据 2017 年末相关数据统计，我国仅大陆地区民宿总数已达到 42658 家，而就分布而言，这些民宿主要集中于西南以及东南沿海的旅游较发达地区，其中云南省以 6466 家民宿的数量占据全国第一，预测到2018年我国在线民宿预定市场交易规模将达到190亿元。我国民宿目前有以下两个特征：

1.经济规模小。目前还没有形成较大型的民宿，主要是因为民宿是有闲置的家庭房间产生的，规模上肯定会受限制，但也正因为规模小，与酒店相比有其鲜明的特色，让入住者感到有归属感。

2.特色经营。酒店的服务是统一的，经过培训的，酒店的服务和装修给人的感觉基本是千篇一律，没有太大的不同。而每个民宿有自己的特色，可以实现个性化定制，通过不同的方式提供特色服务。

三、发展问题

1.法律法规不健全。

居民的住所一旦成为了旅游住宿经营场所，那么其所涉及到的旅游、卫生、安全等诸多方面便需要在相关部门的严格监管之下。但我国有关这方面的法律法规并不完善，导致整个行业的发展良莠不齐，许多无证经营的“黑户”民宿依然在不合法地经营着。由于制度的不完善，有关部门无法进行有效监管，治安管控不到位，这种整个行业的不规范将严重影响未来民宿业的有序发展，并存在着很大的隐患。

2.价格相对较高。

由于民宿的数量相对与酒店少，近几年受到消费者的青睐，民宿经营者对民宿的涉及投入了较多心思以体现其特色经营，加之民宿的定价没有标准和过多约束，所以民宿的价格普遍较高，一般在数百元至上千元间，更有甚者高至几千元，可以与高星级酒店相持平，远超一般普通的旅馆。

3.民宿经营者整体素质不高。

民宿经营者大多是当地居民，他们没有经过专业培训，在经营管理过程中主要是以利益为中心，不能完全满足游客的需求，不注重民宿地方風情的打造。民宿经营者的整体素质不高导致服务质量难以控制，对于处理一些紧急情况，民宿经营者可能不会像酒店管理员一样正确规范地处理，为此很难保证消费者的服务质量，致使消费者对民宿失去信心，从而会对整个行业的发展造成不利影响。

4.地方特色体现不明显。

现在有些民宿的发展方向逐渐趋向于都市化和现代化，与酒店的公共点越来越多，越来越没有地方特色。这样以来民宿基本的特色不就没有了吗？对于入住者来说有什么吸引人的地方呢？没有地域风情的民宿是没有核心竞争力的，甚至比不上传统的酒店。

5.缺乏品牌建设意识和合作意识。

大多数民宿经营者并没有打造一个专门做民宿的品牌和互相合作的意识，经营者们都是自己经营自己的，而且没有一个统一的规章制度，这一系列原因制约这民宿品牌化发展，规模收到限制。

四、发展策略

1.完善法律制度，加强监督管理。

民宿业的健康发展绝不能简单依靠民宿业经营者的个人约束，而是要依靠科学合理的制度监管和完善的法律约束。只有以完善的制度为保障才能在监管的过程中做到有法可依。首先应当确立起民宿业的直接主管部门，加强对行业的常态化监管，避免责任不明确所造成的监管不力。其次应从卫生、消防、安全、纠纷争议等多个角度对民宿业形成完善的制度，建立健全准入、奖惩、淘汰机制，对做得好的民宿予以奖励和表彰，对做得不好的予以改进帮助或者进行不同程度的惩罚。

3.凸显特色，制定合理规划。

地方特色是民宿的核心竞争力，所以民宿一定要始终坚持最基本的原则，抓住民宿的乡村性和人文情怀。民宿的发展要符合现代旅游者的心理，专门打造具有独特个性的民宿，融入当地的文化特色，如：建筑风格、服饰、饮食、具有对于特色的家具和生活用具等。每个地方有自己的特色，应根据所在地方来进行合理地规划，而不是一味地追求都市化的方便和先进。同时，民宿之间也应当摆脱单打独斗的经营模式，形成行业内的群聚式合作，不断强化规模效应，以增强整个旅游地区的民宿行业特色，推动产业更加走向成熟化。总之就是让民宿的每个角落都透露着浓重的地域文化和特色，给游客留下深刻的印象，这样随着口碑和宣传，才会吸引更多慕名而来的游客。

4.提升民宿经营者素质，培养民宿专业人才。

民宿经营者的素质不仅影响着民宿的整个行业的口碑，还影响着民宿在国内经营的前景。提高经营者的素质能从根本上解决民宿各个方面的经营问题，但这也是最难做到的，需要各方的配合和沟通。然后是培养民宿专业人才，从更全面的角度进行经营管理，在个性化的环境中融入专业化现代化的管理，使服务质量得到保证。

五、结语

民宿的发展是我国出现的一种新的消费方向，可以推动乡村经济和旅游的发展，提高资源利用率和增加就业机会。因此我们应大力发展民宿的发展，相信在不就之后，民宿可以发展得更加完善，受到更多人青睐。

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