海南省辣木示范基地建设成效、问题及对策探讨

张昌达

摘 要 总结了海南省辣木示范基地建设及成果推广的科技项目的实施内容和技术路线，分析了基地建设成效、存在的主要问题及推广应用前景，以期为项目推进提供借鉴。

关键词 辣木;示范基地;成效;问题;前景;海南省

中图分类号：F326.27 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.11.056

辣木（Moringa oleifera Lam.）是近十年来全球热门的高营养、多用途新兴经济作物，有显著的高产性能。辣木一身是宝，集优良木本蔬菜、药用植物、蜜源植物、饲料植物、能源植物于一身，粉末可作辣味调料[1]。近十几年，在我国南方辣木种植也悄然兴起，且越来越受到人们的广泛关注。辣木开发利用已成为攻坚脱贫的重要手段之一。

海南省位于中国最南端，属热带气候区，具有显著的季风气候特征，年平均气温为22.5～25.6 ℃，年平均雨量为923～2 459 mm，非常有利于辣木生长。近年来，海南省及其下辖各市县财政投入扶持辣木专项科技经费，用于基地建设、技术改进、新品种引进、成果推广、技术培训的扶持。为提升辣木科技水平，推进当地经济发展，经海南省科技厅批准同意，在昌江县叉河镇实施辣木示范基地建设及成果推广科技项目，执行期1 a。在省市县科技行政主管部门及技术协作单位等多方支持下，项目小组非常重视，多方面取经，按照项目的任务指标，扎实推进项目实施，如期地通过了海南省级科技成果评审。

1 辣木示范基地建设主要内容

引进辣木新品种——印度改良PKM-1，建成育苗示范基地0.73 hm2和种植示范基地3.87 hm2，推广面积超过53.33 hm2;租辅助用房3间，开展辣木种植技术应用与推广、管理技术和政策导向等进行培训3期，受训318人次;发放技术资料318余册，自筹资金30万元，农民人均增收1 100元/月，构建了“科研+合作社+农民”的辣木技术服务体系，使辣木成为当地农民脱贫致富的农作物。

2 辣木示范基地建设现状

辣木示范基地项目严格按照基地选择→品种选择→整地施肥→选择品种→苗木移栽→苗木管理→采收等技术流程。

2.1 基地选择

辣木适应性强，可生存各种土壤，排水好的砂壤土生长势最好，园地内应该修建排水沟，避免出现淹水，排水系统差引起土壤过于太潮湿极易引起根部腐烂，甚至还会造成植株枯黄，严重的会死亡。

2.2 品种选择

当今，人们普遍食用的辣木有非洲辣木、印度传统辣木和印度改良辣木三个品种。印度改良辣木中种植比例最高的是PKM-1，PKM-2两个品种[2]。示范基地科技项目选择PKM-1优良辣木品种，在海南省昌江县叉河镇辣木育苗示范基地进行辣木育苗试种0.73 hm2，为后期进行辣木种植示范基地打下基础。通过5个月的观察，辣木新品种PKM-1在当地成活率较高，育苗成活率约100%，移植后成活率达到了95%以上。

2.3 整地定植

辣木根系在移栽过程中易受损伤，育苗最好采用营养杯育苗，当苗高长到40 cm，地径大于0.8 cm，可以移栽，同时要注意幼根的保护。移栽前挖长、宽和深各20 cm土坑，移植带土苗木到穴中，回穴土填实空隙，轻压四周土壤，要略低于穴面，浇水定根，7 d后要及时调查苗木成活率，发现死苗缺塘应尽早补苗[3]。

2.4 灌溉与施肥

辣木生长虽然水分需求量少，但是土壤也得适当湿度，湿度过大将会伤害植株。因此，定期浇水只需在种植前2个月，之后依靠自然降水就可以满足辣木生长所需水分，但是干旱季节也要浇水灌溉，这样才会更加有利于辣木生长。辣木施肥以有机肥为主、化肥为辅。以采花、果和种子为主，应多施有机肥和钾肥;以采梢和叶为主，应多施有机肥和氮肥。施肥沟应挖在离主茎大约30 cm处，长50 cm、宽20 cm、深30 cm。

2.5 田间管理

移栽辣木后，应适时进行深耕，加深有效土层，疏松土壤空隙，改善通气条件，有利根系伸展。在雨季来临前对辣木主茎周边1～2  m内的杂草进行铲除，并将杂草放置辣木主茎周边15～20 cm内，确保基地排水顺畅，定型修剪疏剪。

2.6 病虫害防治

辣木病害抵抗力比较强，从示范基地栽培来看，很少发现病害，但是虫害比较严重，如吊丝虫吃嫩梢，严重抑制辣木正常生长，需采用生物药剂1.8%阿维菌素农药进行防治[4]。

2.7 整枝

辣木的茎秆比较嫩脆，植株高度通常控制在约1.5 m，以便增加分枝和采收叶子。辣木高度到60 cm时，应定干高为30 cm;同时，为了有利于新梢抽生和植株生长，每年修剪高度应该在1 m以下。

2.8 采收

辣木属速生植物，当年种植主茎直径达到2 cm，高80 cm，嫩梢生长至30～40 cm，在未木栓化20 cm处采摘嫩梢。主茎直径至3 cm，分枝直径至2 cm，叶片呈深绿色时可采收。根据生产用途不同，辣木果分为菜用果、制种果。因辣木树枝脆弱，挂果过多，超出树枝承重，会出现枝条折断现象。如果科学合理采收菜用果、制种果，不仅采收到当蔬菜食用的新鲜果，还避免因挂果过多，枝条折断，保住成熟的制种果[5]。

3 辣木示范基地建设成效

按照科技示范项目的标准要求，通过组织观摩学习其他示范基地做法和经验，不断创新基地建设的体制机制，有助于辣木示范基地建设及成果推广符合海南省经济建设、农业产业结构和技术政策的发展方向，促进了全省将低效传统产业向高效辣木产业的转变，提升了辣木产业的认知度和影响力，拓宽了发展思路和市场应用领域，引领林农扩大辣木种植面积，提高辣木产量，农民人均增收1 100元/月，構建了“科研+合作社+农民”的辣木技术服务体系，对海南影响较大，对经济的发展具有促进作用。因采用的技术方案、技术路线合理科学，本科技项目可在辣木生产行业广泛推广应用，具有技术应用的延展性，因此项目取得了阶段性成果。

4 存在问题及建议

一年来，辣木示范基地建设及成果推广，对辣木产业发展的推动作用具有显著成效。但仍然存在一些的问题：1）虽然目前海南省辣木种植的比例较低，比重也较小，还需扩大种植面积、加强辣木新品种、新技术的引进、研发、示范和推广力度;2）辣木深加工企业属于规划和审批阶段，辣木产品科技含量不高，缺乏市场竞争力，需加快落实辣木深加工企业投产，强化龙头企业的产业化示范带头作用;3）辣木产业仍处于起步阶段，辣木种植户分散经营，科技素质低，不管是辣木的种植还是开发利用，在海南尚处于刚刚踏入门槛，还未形成规模化和标准化的辣木产业体系，需进一步加强组织管理，加大宣传和技术培训力度，政府引导辣木产业发展，建立辣木产业完善体系，使项目成果较好地转化为生产力，为辣木产业发展提供可靠的科技支撑和经验借鉴。

5 发展前景

当前，海南省委省政府已明确发展辣木产业作为主导地位，制定一系列优惠政策倾斜于辣木产业，认真落实《关于以创新为引领推进供给侧结构性改革的实施意见》《关于加快转变农业发展方式做大做强热带特色高效农业的意见》和《海南省昌江县发展辣木产业试点实施方案》，制定的一系列扶持辣木产业优惠政策;成立《海南省辣木工程技术研究中心》和《海南省昌江叉河辣木茶加工厂》，同时政协委员也相序提出《关于推进海南辣木产业化发展的建议》和《关于推进辣木产业发展提高知名度的建议》等相關提案，以政策引导群众抢抓机遇，将低效传统产业向高效辣木产业的转变，加快辣木产业发展步伐，拓宽发展思路和市场应用领域，把海南省打造成具有影响力的辣木产业基地。

参考文献：

[1] 肖正春，张广伦.神奇的辣木与人类生活[J].中国野生植物资源，2016（2）：64-66.

[2] 张俐，张成，佘丽娜.辣木产业发展综述[J].云南林业，2014（5）：64-65.

[3] 王洪峰，韦强.辣木播种育苗及扦插繁殖技术研究[J].广东林业科技，2008（1）：47-50.

[4] 可芮，陈晓燕，郝若诗，等.辣木害虫及其防治研究进展[J].云南农业大学学报（自然科学），2016，31（4）：745-750.

[5] 陈江平.辣木的种植技术[J].农业与技术，2017（3）：73-74.

（责任编辑：赵中正）