到巴伐利亚小城喝杯养生水

本报驻德国特约记者　青木

位于德国巴伐利亚州北部的小城巴特基辛根，人口仅有2万多，但名气颇大。历史上茜茜公主、沙皇亚历山大二世、铁血宰相俾斯麦、作家托尔斯泰、画家门采尔等都曾到过该地。因为这里是遐迩闻名的“水疗之都”。

保留着水疗的古老传统

从“浪漫之路”的起点——维尔茨堡出发，记者开车不到1小时就到达巴特基辛根。小城紧邻勒恩国家公园，依山傍河，风景如画。早在13世纪，小城正式被命名为巴特基辛根。这里悠久的历史、优美的环境、健全的城市疗养设施、丰富的文化均闻名于世。更值得一提的是，这里至今仍保留着发放治疗水的古老传统。

巴特基辛根的治疗泉水有着悠久的历史，无论是饮用还是洗澡，都是百利而无一害的。“16世纪，巴特基辛根已经是一个小有名气的水疗胜地。19世纪时，它在欧洲贵族中已享有盛誉。许多国家的国王也喜欢在这里举行夏季社交活动。”巴伐利亚旅游局工作人员对记者表示，20世纪开始，越来越多的平民百姓成为这里的访客。

如今，这里仍保留着水疗的古老传统，七种富含矿物质的治疗泉水在小城各处“冒泡”。每一种治疗泉水都具有不同的保健方法，如饮水疗法、盆浴等。这些泉水含有的矿物质等，对于治疗消化系统、上呼吸道系统、身体疲乏以及贫血症等都有很好的疗效。

最为有名的治疗泉水当属拉科奇泉。1737年，在穿越城市的萨勒河的改造工程中，建筑工程师巴塔萨尔·诺曼发现了拉科奇泉眼。经过当地药剂师伯克贝尔的研究，确定拉科奇泉的医疗效用。它含有铁、钾、钙、镁、锰、锶、硫酸盐等物质，可以治疗胃、胆等病症。从此，拉科奇泉声名远扬，被广泛应用于饮水治疗和浴疗。

而马克斯泉则是小城中最古老的泉水。16世纪，它第一次被证明有治疗作用。由于味道有点酸，当时它被称为“酸泉”。维尔茨堡天主教史料记载，早在1520年，天主教的神职人员就利用“酸泉”进行沐浴了。至于它为什么叫马克斯泉，与巴伐利亚国王马克西米利安二世有关。他曾多次带领家人和随从到巴特基辛根疗养，捐助研究这里的治疗泉水，并进行推广。为了对他表示尊敬，当地人用他的小名

来命名城中最古老的泉水。这种泉水对尿路感染和结石病等都有很好的疗效。

其他五种治疗泉则是圆井泉、美泉、老路易波特泉、新路易波特泉、潘杜尔泉，各有各的故事和治疗特色。此外，小城还有一种“苦泉”，它并没有单独的泉眼，而是在拉科奇泉的基础上加入镁和硫酸钠等元素。

对症下“泉”

不过，巴特基辛根的访客很难在短时间内品尝所有的泉水。没关系，在小城市中心欧洲最大的散步长廊，设有品泉区，访客可以品尝这些治疗泉水。丽萨·施莱希尔是这里的工作人员，被称为“泉水女士”。她告诉记者，品泉区早上7点就开放，也为了方便早上出门的市民喝一杯。

需要注意的是，泉水不能随便饮用，一般需要由医生开出处方，对症下“泉”，才能缓解健康问题或预防疾病。工作人员告诉记者，也有客人只想喝泉水来增加力量、提高免疫力，即使这样，也需要先咨询医生。工作人员会拿起杯子，放在水龙头下，给访客装满适合他们的新鲜泉水。丽萨介绍，空腹饮用效果最好，身体能更好地吸收泉水中的矿物质。

记者一一品尝了这些治疗泉水，说真的，味道并不好，有的像海水，还有的显然是苦水。不过，当丽萨说这些水对身体的好处时，记者和其他访客一样一一饮完。许多当地居民告诉记者，他们每天都会根据不同需求喝一杯治疗泉水，这是小城居民长寿的秘诀。

每年选出“泉水皇后”

为了推广治疗泉水，巴特基辛根每年还会选出“泉水皇后”。“泉水皇后”要求很高，必须是未婚的当地居民，且应具有美丽的外表及迷人的魅力。“泉水皇后”还要到全国乃至世界各国为巴特基辛根的泉水进行宣传。

除治疗泉水外，巴特基辛根具有医疗效果的沼泽泥也名声在外。据当地医疗专家鲁迪格介绍，通过沼泽泥浴和沼泽泥裹肤，可以治疗风湿性疾病、关节炎、妇科疾病等。

受益于天赐泉水，小小的巴特基辛根竟然有近40多家各类疗养院和医院。这座小城也与中国有缘，有足球球队曾来此地进行集训。著名钢琴家郎朗也多次到这里参加夏季音乐节演出。而中国知名的理疗品牌也在这里开了分店。▲