鹰嘴蜜桃春季高产栽培技术

曾志勇

摘要    鹰嘴蜜桃是广东省“十大岭南佳果”之一，果实大圆形，尾部像鹰嘴，外形美观，果肉爽脆。本文总结了鹰嘴蜜桃春季高产栽培技术，包括选用良种、科学建园定植、加强水肥管理、合理花果管理、加强病虫害防治等方面内容，以期为鹰嘴蜜桃高产栽培提供参考。

关键词    鹰嘴蜜桃;春季;高产;栽培技术

中图分类号    S662.1        文献标识码    B        文章编号   1007-5739（2019）12-0065-01

鹰嘴蜜桃是广东省“十大岭南佳果”之一，果实大圆形，尾部像鹰嘴，果个较大，单果重100～300 g;果面绿色，阳面有红晕，有茸毛，外形美观;果肉绿红色，由内而外变红，肉质爽脆，果汁多，味甜，有蜜味[1]。嘴鹰蜜桃树属于多花、坐果率高的树种，一般露地栽培即能满足生长要求。但若春季管理不到位，会造成落果过多，影响产量。因此，在栽培上应加强春季栽培管理，包括加强肥水管理、保花保果、病虫害防治等，才能增产增收，提高经济效益。

1    选用良种

综合考虑五华县土质、温度、技术管理水平等，选择一些丰产性好、产销对路的优良品种，以利于高产高效栽培。

2    科学建园定植

鹰嘴蜜桃喜温暖湿润、怕旱又怕涝，适宜在pH值5.5～6.5的微酸性土壤上种植，建园应选择交通方便、土壤保水保肥能力强且呈微酸性的地块[2]。鹰嘴蜜桃栽植密度应根据管理水平、品种、整形修剪方式、园地立地条件（地势、土壤、气候）等而定，一般株行距采用3～5 m×4～6 m。定植前，挖宽1 m、深0.8 m的定植沟，沟内压草并施一些有机肥料，同时穴施45%硫酸钾复肥（15-15-15）2.5 kg作底肥，并配合施用一些微量元素。定植后，淋足定根水，确保幼苗早生快发。

3    加强肥水管理

施肥要适时足量，在大寒前后施促花肥，产量25 kg/株以上的嘴鹰蜜桃树施肥量为腐熟人畜粪20 kg/株、尿素0.25 kg/株、磷肥0.25 kg/株、硫酸钾复合肥0.5 kg/株。施肥方法为在树冠外围滴水处靠近根系分布区，挖深30 cm、宽20 cm、长50 cm的放射状条形沟，施肥后及时覆土。鹰嘴蜜桃怕旱又怕涝，如遇春旱，应及时淋水;如多雨，应及时排水[3]。

4    合理花果管理

4.1    保花

一是喷肥保花。在花后7～14 d内，主要由于缺乏授粉受精条件，如鹰嘴蜜桃花期前期雌蕊受冻不能受精，10 d后造成落果;有时外观上看不出雌蕊受伤，而机能受损不能受精，亦造成落果。此时，鹰嘴蜜桃落掉的是未膨大的子房，可以在花蕾期喷0.3%硼砂+0.3%磷酸二氢钾+0.3%硫酸锌进行保花。二是喷水保花。鷹嘴蜜桃花期如遇高温，会灼伤雌蕊柱头，使柱头缺少黏性，不易授粉受精。可在每天9：00左右喷洒清水，保持雌蕊柱头湿润，促进授粉受精。三是摇树保花。花期如遇多雨，花瓣不能张开，容易造成沤花。水停后，应及时摇树，摇去花蕊上的水，有利于散粉和授粉受精。

4.2    保果

一是喷药保果。谢花后，喷托布津800倍液+0.3%磷酸二氢钾+40 mg/L赤霉素（1 g兑水25 kg）进行保果。二是物理保果。落果如发生在3～4周后，子房膨大如银杏大小，此次落果主要是因为受精不完全、胚发育受阻、幼果缺乏胚胎供应的激素引起，可在硬核期前通过剪枝、摘心、控梢等农业措施，控制营养生长，并做好排水工作。三是分期疏果。疏除小果、畸形果、病虫果和过密果，保证合理坐果。四是加强水分管理。花期如遇多雨天气，应做好排水，以免影响树体和果实生长发育，造成落果。

5    加强病虫害防治

5.1    病害

一是褐腐病。防治方法是清园、萌芽前喷施5 °Bé石硫合剂、谢花后10 d左右喷施65%代森锌可湿性粉剂500倍液[4]。二是炭疽病。防治方法是做好清园工作、加强果园管理、注意开沟排水、冬剪后或早春芽萌动时喷1次5 °Bé石硫合剂。三是细菌性穿孔病。防治方法是做好清园工作、合理修剪、开排水沟、发芽前喷施石硫合剂。四是流胶病。防治方法是加强果园管理、树干用石灰涂白、开沟排水、增施有机肥、减少树体机械损伤与虫害、2—3月施用5 °Bé石硫合剂2～3次。

5.2    虫害

对鹰嘴蜜桃影响较大的虫害主要有吸果夜蛾、桃蛀螟、蚜虫等内吸性害虫。防治方法：一是农业防治，可采用修剪被害枝干、树叶、果实以及人工捕捉害虫、地面覆盖薄膜等方法控制虫害发生率;二是物理防治，可以采用在树干上涂膜黏着剂、悬挂黑光灯等多种物理方式诱杀害虫，也可以采取果实套袋，使果实处于一个相对封闭的空间，有效减少害虫对果实的侵蚀，同时还可以减少果面污染;四是药剂防治，可用9%晶体敌百虫、10%吡虫啉或40%乐果乳油800～1 000倍液防治蚜虫等内吸性害虫。

6    参考文献

[1] 叶明智.连平县蜜桃生产现状及发展对策[J].广东农业科学，2006（3）：12-13.

[2] 任文彬，汪薇，白卫东.广东上坪鹰嘴蜜桃的生产与深加工前景探讨[J].农产品加工（创新版），2012（6）：56-58.

[3] 邵爱明.四团镇蜜露桃栽培技术操作规程[J].现代农业科技，2008（17）：69-71.

[4] 骆房增，李鸿飞，赖世广，等.连平县鹰嘴蜜桃生产技术规程[J].广东农业科学，2009（1）：112-114.