浅谈地膜大蒜高产优质栽培措施

于艳秋

大蒜为百合科葱属植物蒜的鳞茎，其栽培历史悠久，大蒜皮薄洁白、黏辣郁香、营养丰富，具有很高的药用价值，为大多数人所喜爱。不仅如此，大蒜还具有生长期短、耐贮等特点。近两年，由于大蒜价格不断攀升，因此种植面积不断增加，规模不断扩大。但是大蒜在生长过程中，也需要根据大蒜的生长特点，进行严格的技术操作和科学管理，特别是容易出现徒长现象。为此，需要对地膜大蒜高产栽培技术及防徒长措施进行探讨。

一、整地施肥

1、精耕细作

在耕作方面，大蒜对土壤条件要求较高，因此，要进行精耕细作。由于大蒜的根系为弦线状须根，80%～90%的根系分布在15～20cm耕层内，而且根系较细短，所以生长力差。一般在前茬作物收获后，为了使耕层土壤疏松，保好墒情，要及时抢茬耕翻，以利栽种。

2、科学施好基肥

大蒜对肥料的需求很大，种植过程中应以“有机肥为主、化肥为辅;而且还要以基肥为主、追肥为辅”作为施肥原则。耕翻土地前要施入充分腐熟的有机肥，每亩6000kg。可通过测土配方施肥确定施用量，首先把畦面整平后再施入速效化肥。对于肥力中等土壤，施肥量不可过大，一般每亩施复合肥100kg、生物有机肥50kg、尿素20kg、硫酸钾20kg，此外，还要补施中微量元素肥，即硼、锌、硫等;对于肥力低的田块，要加大施肥量。为了使排灌系统通畅，还要做好田间“三沟”配套。

3、土壤处理

主要是对土壤采用一定的手段，以便防治土传病害的发生。可施入敌克松、多菌灵、百菌清等进行土壤消毒，也可以用康绿功臣、辛硫磷颗粒、透地杀等防治蒜蛆等地下害虫。

二、合理播种

1、选种和播种

选种是各种作物种植中的重要环节，同样大蒜品种应选择抗病性强的、高产优质的品种，要选择头大、瓣大、瓣齐的蒜头，发霉的一律去除。要适时播种时间具体应根据当地当时的气温而定，实行统一时间播种。要合理密植，种植密度一般为行距20～22cm、株距9～10cm，每亩株数应保持在28000～35000株。过密或过稀播种都会影响产品产量和质量。

2、科学播种

播种时栽植的深浅、行距、株距要均匀，为了确保大蒜叶片在田间分布均匀，避免相互遮光，蒜瓣的弓背面与腹面连线应同行向一致，这样有利于增产和田间管理。做畦方法要根据种植方式和水源而定，播后用畦间土覆盖，耙细耧平。

3、化学除草及科学覆膜

播种后，应立即浇透水，以避免大蒜扎根时向上顶，造成出苗不齐。盖地膜前要打1次除草剂。为了防风揭膜，覆膜时注意尽量拉平地膜，并用脚轻踩缝隙封口。要使地膜津贴地标，这样有利于出苗，增强植株的抗性。

三、田间管理

1、苗期管理

田间管理对于大蒜的生长发育很重要。为了促使蒜芽尽快穿透地膜，可用扫帚等轻轻拍打地膜，通过拍打，可以使地膜出现大小不一的漏洞，这样可以使70%～90%的蒜芽透过地膜，由于拍出的漏洞不均与，为了不影响幼苗生长，对于少量幼芽不能顶出地膜的，可用小铁钩及时破膜引苗。

2、蒜薹生长期管理及防徒长措施

对于前期未追肥的，一定要进行追肥，可以追施磷酸二铵或钾肥，追施量每亩15kg。为了保持各生育阶段田间的湿润状态，追肥后还要分次浇水，除此之外，还要划锄松土，拔除杂草。在防治病虫害方面，特别是防治葱蝇和种蝇时，可以喷施药剂，连喷2次，每亩隔7～10天喷1次，此外，叶枯病、灰霉病等也是大蒜常见的病害，防治时每隔10天左右喷1次。待温度稳定后，可以将地膜和杂草除去，并且还要追施磷酸二铵和钾肥，追施量每亩各20kg，为了有利于提薹，注意提薹前1周要停止浇水。大蒜发生徒长不利于通风和叶片的光合作用，且易发生病害，图章的特点是叶片低垂，互相折叠。防止大蒜徒长的办法可以根据大蒜长势喷施蒜头宝。其用量为每亩用蒜头宝200mL对水20～30kg叶面喷雾即可。

3、蒜头膨大期管理

为了满足大蒜后期对水分的需要，提薹以后浇1次水，以保持地面湿润状态。为了防止病害的发生，还要喷施1次防病药物，如根茎唯他、膨大素等叶面肥，以促进蒜头的生长和膨大，确保大蒜丰收。

四、病害防治

1、叶枯病

叶枯病是大蒜常见病害，发病初期可噴洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液进行防治，除此之外，还可以喷洒64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，以此来进行防治，注意喷洒方法，要隔7～l0天喷1次，连喷3～4次。

2、白腐病

白腐病对大蒜危害很大，发病初期可喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，效果比较好。此外也可以用75%蒜叶青可湿性粉剂1000～1500倍液进行防治，其效果显著。注意喷洒时每隔l0天喷1次，连续喷2～3次。

3、病毒病

病毒病的防治可以用1.5%植病灵2号乳剂1500倍液，或菌克毒克200～250倍液，喷雾防治，每l0天喷1次，连喷2～3次。

五、收获

1、蒜薹收获

蒜薹采收标准是蒜薹弯钩呈大秤钩形、苞明显膨大，蒜薹近叶鞘上有4～6cm长变成微黄色。符合这三种情况即可采收蒜薹。提薹时应注意保护蒜叶和旗叶，一定要避免叶片提起或折断，否则会影响蒜头膨大生长。

2、蒜头收获

适期收获的标准：大蒜植株基部的叶片大都干枯，假茎松软，植株表现不脆而有韧性，也就是植株处于柔软状态，这时则为成熟。收获时应轻拔轻放，以免蒜头受伤。起蒜后要求后一般在田间晒2～3d，切除秸杆，根须继续晾晒。如天气不好，可扎成小捆，放在通风向阳的架子上晾晒。以防霉变。

（作者单位：152200黑龙江省绥棱县农业技术推广中心）