稻田套养小龙虾技术要点

杨春雷

在稻田中套养小龙虾，不但对稻田进行了高效利用，使水稻和龙虾的产量增多，同时龙虾还可以清除稻田的水生生物和不利于水稻生长的杂草，这样可以节省很多除草的人力，而且也能起到除害的作用。再者，在稻田中套养小龙虾，小龙虾便可在田间进行觅食、活动，这对于稻田的通气以及松土而言也是极为有利的，小龙虾的排泄物还可以作为水稻的肥料。基于此，本文围绕稻田套养小龙虾技术进行了分析和探讨。

1、小龙虾概述

小龙虾又有淡水龙虾之称，作为成年的龙虾，其体长可达8-14厘米，在龙虾身体的表面也附着坚硬的甲壳。众所周知，小龙虾的生长环境大都是臭水沟，但是对于小龙虾而言，脏乱的生长环境并不是小龙虾自身所喜欢的，而是它们自身对环境的适应能力要比很多鱼类、虾类要强很多。不管是沼泽、沟渠，还是池塘、湖泊，其都可以作为小龙虾的栖息之地。对于生活的水质，小龙虾也并没有太高的要求，只要水质的PH值能在5.9-8.1左右即可。如果在此期间，水体处于缺氧的状态，小龙虾也可以自行爬到岸上以便获得氧气，而其还可以通过腮进行呼吸。

2、稻田选择

要想实现对小龙虾的套养，就需要为其选择一个绿色环保、水源及水质等都十分优良的田块，在选择的过程中，可以遵循“三低三沿”的原则，从而选择出适合套养小龙虾的田块。对于田块的面积，其应该在三亩以上，因为面积越大，而人力、物力的成本也会得到很大程度的降低。其次，要选择优质的稻种，需要选择耐肥力极强且不会出现倒伏状况的水稻品种，同时还要选择其抗病虫害的水稻品种，控制水稻的用药量，只有这样药害对小龙虾产生的影响才会得到降低。

3、套养流程

①对稻田进行改造

要想在稻田套养小龙虾，需要先对稻田进行改造处理，即在稻田周边开挖环沟，中间开挖“十”字形田沟，田沟的面积不能超过稻田面积的10%。通过对稻田进行改造，有利于小龙虾平时栖息、摄食以及繁殖等活动的顺利进行。

②种植水草

在虾苗进行投放之前，需要在环沟及虾沟内种植水草，如：轮叶黑藻、伊乐藻、水花生等，这些水草既可以作为小龙虾的饵料，也可以为小龙虾提供栖息场所，水草的覆盖面积占40%～60%，不能过多或过少，栽植面积，需要对其进行合理控制。以水花生为例，该种水生植物拥有很强的再生能力，在对其进行种植的过程中，只要工作人员将其根部进行固定，其便可以存活。同时对于水草的投放量，需要对其进行掌控，只有这样虾沟内水流的畅通才能得到保障。

③完善防逃设施

由于小龙虾生性好动，所以在套养期间，要想防止小龙虾逃跑，就需要将防逃设施进行完善。在稻田的四周田埂上，用聚乙烯网片或者钙塑板四周封闭好，不能留缝隙，每隔2m用木棍、竹棍或者钢筋棍固定牢，高75cm埋入地下25cm，露出地面部分高50cm，顶端用25cm的塑料薄膜重合绞缝，相互紧密咬合在一起，以防小龙虾从缝隙中溜走。

④小龙虾的苗种放养及时间

在对小龙虾进行放养的过程中，工作人员可以采用种虾投放的方法进行，还可以采用虾苗的投放方法进行。然而在实际进行稻田套养小龙虾的过程中，应用最多的便是种虾投放的放养方法。种虾其自身便具有很强的适应能力，在对其进行套养的过程中也易于存活。

对于种虾，我们应该选择重量为30克左右的新虾，因为只有这种虾才拥有极强的存活能力。其次，在对新虾进行鉴别的过程中，养殖人员可以结合龙虾本身的颜色进行筛选，如果龙虾的颜色属于暗红色，甚至接近于黑色的话，那则证明其是老虾，如果龙虾颜色是红色的，则证明其是新虾。

在对龙虾进行放养的过程中，对于放养的时间，需要根据水稻的种植进行合理安排。如果稻田耕种的是中稻，那么龙虾的放养时间则为中稻收割之前的三个月左右。而对于种虾的投放重量，也需要保障每亩维持在16千克左右。此外，对于种虾的投放情况，养殖人员也需要做到均匀投放。对于投放的天气，养殖人员也需要选择阴雨天气进行，如果温度较高，则禁止对种虾进行投放。

4、日常管理

在套养小龙虾的稻田中，养殖人员需要早晚进行定期巡视，同时养殖人员不仅要对水稻的生长情况进行观察，对于虾沟内水体颜色的变化、龙虾的活动、吃食及生长情况也要进行细心的观察。

对稻田进行管理，可将其分为水稻的晒田和施肥等方面。对于晒田，养殖人员需要对其程度进行控制，在排水的过程中，也需要对田沟的水进行适当的保留。其次，在对稻田进行施肥的过程中，也需要以有机肥为主，对于追肥，养殖人员也需要每月进行一次。此外，对于农药，小龙虾都极为敏感，所以在进行稻田套养小龙虾的过程中，要尽量避免用药。而且由于龙虾是杂食性动物，所以稻田中的昆虫以及杂草都可以作为龙虾的食物，这样田间的虫害以及草害等情况也可以得到有效的缓解。

总而言之，随着我国经济的不断发展，人们的生活质量也得到了改善，而对于食物的营养，人们也越发的注重。小龙虾其自身便具有极大的营养价值，这也使得它受到了更多人们的喜爱。而随着我国市场需求的不断增大，稻田套养小龙虾技術也得到了广泛的应用，在对龙虾进行养殖的过程中，养殖人员不仅要对龙虾的产量进行重视，同时也要对小龙虾的质量进行保证，只有稻田套养小龙虾技术得到提高，小龙虾的市场才会更加的广阔。

（作者单位：233500安徽省蒙城县畜牧兽医水产局）