运动后怎样吃得健康

锻炼后吃得不健康可能会抵消锻炼效果。美国一项研究显示，想运动后吃得健康，最好运动前就想好运动后吃什么。

研究人员把志愿者分为两组，要求第一组137名志愿者运动前想好运动后吃苹果、巧克力蛋糕，还是什么零食也不吃;第二组119名志愿者则在运动后再选择吃什么。结果显示，第一组大约74%的人选择苹果这种热量较低的健康食品，这一比例在第二组低得多，为55%;第一组和第二组分别有14%和20%的人选择巧克力蛋糕这一高热量食品。

研究人员在最新一期《营养素》杂志刊载的文章中写道，提前决定运动后吃的零食，可提高吃得更健康的概率。如果目标是减轻体重，这项研究建议，决定运动后吃什么的最佳時机不是在锻炼后饥肠辘辘时，而是在锻炼前。这项研究印证了先前一些研究的发现，即相比提前决定吃什么，人们当场决定时更容易放纵自己。

摘自《北京日报》 王鑫方/文