微生物检验在化妆品检测中的应用

2019-07-31朱坤福

质量安全与检验检测 2019年3期

朱坤福

（山东朱氏药业集团山东菏泽 274300）

1 前言

近年来，越来越多的国家开始认识到化妆品中微生物的重要性，纷纷制定了检测标准，并制定了奖惩措施。微生物检验是化妆品生产进入市场中的一个重要环节，因此，人们在购买化妆品时也越来越关注微生物检验情况，这也迫使相关企业在生产化妆品过程中更注重微生物含量检测。

2 微生物检验的主要方法

由于微生物含量的指标直接影响化妆品的质量，所以需要对化妆品进行检测。检测主要包括以下3 点:第一，对化妆品中总微生物含量进行检测。因为微生物总含量直接表明化妆品污染程度。第二，对化妆品中的耐热大肠菌群、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、霉菌和酵母菌进行检测。受到微生物感染的化妆品如果被消费者使用，容易对其身体造成伤害。第三，观察化妆品外形变化情况。一般情况下，受到微生物污染的化妆品会变稀或者霉变，这类化妆品应当进行销毁，一旦流入市场，容易给消费者的健康带来极大的威胁，影响公司的品牌形象。

3 微生物检验在化妆品检测中的现状

3.1 管理现状

目前，我国化妆品市场的发展情况还不是很成熟，直到2007年，原国家质检总局才颁布了《化妆品标识管理规定》，对化妆品的生产作了严格规定，包括定义、限禁药物、毒性实验、化学卫生试验以及微生物检验实验等。化妆品是特殊物质，其质量优劣会直接关系到消费者的身体健康。因此，国家对即将上市的化妆品做了强制性管理规定，要求企业做好审批与注册工作；同时，化妆品公司在日常经营过程中，相关政府部门也要进行严格监管。

3.2 存在的问题

虽然我国也加强了对化妆品中微生物的检验过程，但是在检测中仍然存在许多问题。我国使用最多的检测方法是抽样检测。抽样检测虽然能取得一定的检测效果，但是随着社会发展、国际交流与合作的加快以及人们对化妆品需求的不断增加，种类繁杂的化妆品在市场中随处可见，如果此时采用抽样检验的方法，则很难准确地检测出化妆品中微生物的含量，特别是存在人为以及技术等因素的影响，这对于检测机构来说是一项很大挑战[1]。

3.3 化妆品中微生物检验的现状

从现状来看，我国化妆品微生物检验起步比较晚，检测技术还不够先进，许多检测与管理方法都是学习国外的优秀方案。我国对化妆品微生物检验的文献相对较少，更多的研究文献都是研究化妆品中的化学污染，这也从侧面反映了微生物对化妆品的影响还没有引起我国相关检测机构的足够重视[2]。除此之外，微生物检验过程中也存在判断失误的情况，所以，相关部门应当对不合格的产品进行多次复验后再作出判断。

4 化妆品检测中的微生物检验

目前，美容行业越来越受到人们的关注，市场需求量也日益增加。如果化妆品质量不过关，就会影响消费者的健康，所以，必须加强对化妆品中微生物的检测工作。这项检测工作不能只是停留在理论中，必须应用于实际中才有意义。本文主要介绍大肠杆菌和金黄色葡萄球菌在化妆品微生物检验中的应用。

通过随机选取当地部分化妆品公司的洗面奶、乳液、精华霜、爽肤水以及眉笔若干进行检测，分别利用Petrifilm 法与规范法来检测以上几种化妆品中的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌以及枯草芽孢杆菌并作对比。研究结果发现，Petrifilm 法更适合化妆品中微生物检验。

随机在市场中选取200 种在保质期范围内的化妆品，对这些化妆品在使用30 d 和60 d 后进行微生物检测，并按照化妆品中微生物的合格含量标准，分别检测化妆品中的菌落总数、粪大肠菌群、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、霉菌和酵母菌，只要在检验过程中检测到其中任意一种微生物含量不合格，该化妆品则判定为不合格。检验结果发现，刚刚拆封的化妆品中微生物合格率为99.5%，但是使用30 d后，化妆品样品合格率降为92%，化妆品微生物含量的合格率也相应下降；经过60 d 后，再对化妆品中微生物进行检测，化妆品样品合格率降低为80%。从以上检验可知，化妆品中微生物含量一般在开封前都是合格的，但是随着使用时间的增加，污染程度会不断加大，如果化妆品开封后长时间未用完，则对皮肤有严重损害[3]。

化妆品中的金黄色葡萄球菌以及粪大肠菌会对人类身体健康产生极大威胁，但这2 类微生物又很难检测出来。因此，在对金黄色葡萄球菌以及粪大肠菌进行检测时，主要是将化妆品放置于无菌的环境下，将培养好的这2 种微生物放入化妆品中，并每天对化妆品进行检测并记录。结果发现，金黄色葡萄球菌到了6 d 以后基本检测不出来，可能由于存活期限较短导致；相反，粪大肠菌群依旧能够被检测出来，但检测的灵敏度不高。将粪大肠杆菌加入具有防腐剂的培养基中培养，然后再放入化妆品中，结果发现，其灵敏度有所提高，所以建议相关检测机构对粪大肠杆菌进行检验时，最好加入一些中和剂，以提高检测率。

为了解日常化妆品中微生物的合格率，随机选择各大宾馆、招待所等公共区域的化妆品150 份作为研究对象，研究结果详见表1。

表1 化妆品中检验的微生物的合格率

由表1可知，化妆品中的不合格微生物主要是粪大肠杆菌和铜绿假单细胞菌，厂家在进行生产过程中应当严格进行检测、筛选，不合格产品必须一票否决，禁止流通于市场。2016年 4月—2018年 4月，某省化妆品质量检测机构检测了来自本省的23 家化妆品企业提供的515 份化妆品样本，样品的种类有护肤类、清洁类、美容美体类、婴儿类。其中，2016年的样品份数为267；2017年的样品份数为194；2018年的样品份数为56。检测的项目主要是6 项，如菌落总数、铜绿假单胞菌、霉菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌以及粪大肠菌等。检测的方法所用的仪器仪表与设备都是由某生物技术有限公司提供。检测结果发现，2016年，有5 个样本超标，霉菌和酵母菌超标数为0；2017年，有9 个样本超标，霉菌和酵母菌超标数为0；2018年，有3 个样本超标，霉菌和酵母菌超标数为1，比例相对较少。此次检测表明，化妆品中微生物含量超标是不可避免的，但相关检测机构依旧要将检测工作落到实处，保证化妆品的质量。