无公害茶叶栽培与管理技术探析

普阿胜

无公害茶叶就是茶叶中含微生物，化学农药，重金属等等都完全符合国家的要求和相关标准。在当前茶叶进行生产的过程中，为了更好的对无公害茶叶进行培育，对茶农的要求就是要严格控制茶叶中污染残留和化学农药的使用，还要对茶叶的栽培和管理力度进行提升，更好的实现无公害茶叶的栽培。本文针对当前无公害茶叶栽培和管理技术进行了分析和探究。

鹿马登乡地处云南福贡县中部，怒江峡谷中段，整个区域属峡谷地貌，气候为横断山区的立体型，山顶与江边海拔相差3000米，年平均降雨日250天，年平均日照1383个小时，日照率为32%。鹿马登乡生态环境优越，自然资源丰富，土层深厚，肥力中等，十分适宜茶树生长。我乡于1998年开始种植茶叶，目前种植面积达4000多亩，产生经济效益的已有3000多亩，全乡有9个村，茶叶种植涉及7个村，有4个加工生产基地，已被评为全国重点产茶乡。可以全面提高鹿马登乡在国内茶产品市场中的占有率和竞争力，带动社会经济效益的发展。

无公害茶叶就是将茶叶学，环境科学，营养学和卫生学等等一些相对科学的理念在茶叶生产和栽培管理的过程中进行使用。无公害茶叶的生产离不开科研环节，生产，加工和储藏销售的环节，想要实现安全的供销产业链就需要在茶叶的初始生产期间对其实现高要求的栽培，降低茶叶中残留的物质，保证茶叶的生态效益和经济效益稳步提升。

1、无公害茶叶的栽培技术分析

①对茶叶选种和建园

在对茶叶种子进行选择的时候应该选择耐旱，制优率，抗寒，适用性，抗病虫害较强的树种，还应该将不同发芽期和不同品种的种子按照发芽期的早晚进行配置，比例的配置为早发芽四成，中生四成，晚生三成来对茶叶的品质进行有效的提升，更好的提升茶园的经济收益。无公害茶叶在选园的时候应该选在海拔较高，水质透彻，空气较为清新，土质肥力好的茶树生长山地区域。还应该在茶园的四周和农田的交界处设置相应的隔离防护沟和防护带，能够对茶园良好的生态环境进行优化。像是在对茶园进行选地的时候，茶园的土质应该选用肥力较强，酸性土壤，通气性比较好，不易积水，腐殖质比较高的土地进行种植。还应该对建园的区域进行相应的检查，保证园内土壤的病菌数量每克少于104个，一些寄生虫每克不超过10个。重金属含量也需要符合相应的要求，可以根据《环境空气质量标准》中的相关规定对大气质量进行良好的控制，能够有效的保证茶树栽培达到相应标准的要求。

②茶树种植

茶树的种植区域应该小于6670平方米，茶行长度也应该小于50米，对其进行合理的密植，每隔667平方米栽种物控制在5350以内。在进行茶树栽培之前，需要合理的进行施肥，在施肥的时候底肥应该以有机肥和矿物肥为基础，之后可以使用开穴种植的方式进行种植，在种植茶树的过程中，需要对苗木的根系进行舒展，并覆盖一些细土，在完成种植之后，在一个月之内铺上一些隔离层，来对其进行保湿，保证内部水分能够达到适宜的要求。在一个月之内，相关人员应该对苗木做好灌溉的工作，确保苗木能够茁壮生长。

2、无公害茶叶的管理要点

①对茶叶种植土壤的管理

茶叶种植的土壤条件直接影响到茶树的质量和茶叶的品质，在常见的茶园种植内，可以看见茶叶栽种豆科作为肥料使用，对土壤进行深耕和除草，还在土壤表面进行秸秆，材料和肥料的覆盖，或者将其深埋在土壤中，更好的提升土壤的质量，提升土壤的有机肥性，还可以将蚯蚓或是一些生物放在土壤内部，更好的对土壤结构进行改善和提升，为茶树质量的有效提升做出相应的保证。一定程度上提升土壤的肥力。

②茶树施肥

对茶树进行基肥的施放需要半年时间进行堆制，应该充分将有机肥料进行腐熟，保证安全没有污染，其次还能使用人类或者牲畜的粪便进行腐熟，经过一些无公害的技术处理能够作为追肥的肥料。

③茶园灌溉

茶园灌溉应该保证水源充足，在耕种层土壤的含水量保持在八成以上，为茶树的生长奠定良好的基础。在茶园土壤上层进行草料铺盖，种植一些树和草，降低水分蒸发的速度。

④茶树修剪

对茶树进行有效的修剪可以有效的提升茶树的产量，还能一定程度上的保证树冠优质，但是对茶树进行修剪也会对茶树带来一定的刺激，造成茶树的损伤。因此，在进行修剪的时候，修剪的次数不能太过频繁，相关人员在修剪的时候要保证修剪的力度和深度。为了对茶树树冠的基础进行保持，应该使用定型修剪，轻修剪和深修剪等等方式，来对树冠进行细致的修理，更好的保持茶树的产量。

⑤茶树的病虫害防治

在茶树病虫害方式的过程中，茶农应该选用农业，生物和物理方面相结合的科学合理防治手段，将病虫害资源进行有效的防治，才能更好的提升茶树的产量，提升茶园的整体效益。使用物理防治措施并结合植物源和矿物源来对其进行防治，做到以预防为主，防治相结合的目标。比如，为了做好茶树病虫害的防治工作，茶农可以使用食虫和寄生虫等等原生物来对茶树的病虫害进行良好的控制，还可以使用除虫菊，鱼藤酮和苦参碱等植物源对其病虫害进行有效的治理。茶农可以通过建立茶树的生产档案来对一些生产活动进行有效的记录，通过一些有效的措施对化学农药的用量，时间进行记录，更好的提升茶葉的品质和产量。

综上所述，当前在整个无公害茶叶的栽培和管理当中，相关人员需要对茶园选种的工作进行详细的监察，还要对一些无公害茶叶栽培管理的技术进行有效的管理和提升，保证茶叶的一些种植指标都能达到相应的要求，完成无公害茶叶的种植目标。此时，还要对茶树的修剪工作进行完善，保证茶树营养能够有效的供应，只有这样才能更好的提升无公害茶叶的品质。

（作者单位：673404云南省怒江州福贡县鹿马登乡人民政府）