农产品质量检测中无损检测技术的发展研究

张静

摘 要：随着我国农业经济产业化的飞速发展，农产品的出口贸易成为了我国社会经济的主要成分。通过对农产品质量检测中无损检测技术的研究，可以在不破坏农产品原有状态的基础上，对农产品进行提取检测，有效控制农产品的安全质量。本文对无损检测技术进行了概述，分析了目前无损检测技术的应用意义与不足，以及运用在农产品质量检测中的具体技术分析，对农产品质量检测中无损检测技术的发展和研究方向，进行了阐述。

关键词：农产品;质量检测;无损检测技术;发展研究

无损检测技术是一项，在保证农产品原生态的基础上进行的质量检测技术，对我国农业经济的发展起到了强大的推动作用。无损检测技术是我国农产品检测中最常用的质量检测技术，通过对农产品内部结构以及所产生的热反应和磁反应的研究，对农产品的质量进行了严格检测，有效的促進了我国农产品的出口贸易。因此，我们应该加强农产品质量检测中无损检测技术的研究，通过无损检测技术的提升，有效推动我国的农业经济的发展。

一、无损检测技术的概述

所谓的无损检测技术，就是在进行目标检测的时候，通过先进的仪器和技术，在保证检测目标不受到损坏的情况下，利用物理或化学的方式，对检测目标的外部、内部、性质、结构等方面进行分析与测试。该技术主要分为探伤、检测和评价三部分，具有非破坏性、高效性、覆盖性等特点，有效弥补了传统农产品检测技术中，要破坏检测目标组织结构的缺点，并且其检测结果准确性和可靠性比较高，不需要重复检测进行对比，还可以在检测过程中，实现全覆盖性的全程检测，有效节省了检测的时间，提升了农产品质量检测的效率。

二、无损检测技术的应用意义与不足

1.无损检测技术的应用意义

无损检测因为其广泛的检测范围和高效准确的检测效率，被应用于我国的农业领域。无损检测技术通过检测农产品的营养组成、外表形态、重金属含量以及农药添加剂等成分，对农产品的质量、产地及投入品进行无损检测。在农产品质量检测中使用无损检测技术，可以在为农产品质量提供保证的同时，节省检测成本，实现农产品安全及质量检测的高效率、高质量进行。

2.无损检测技术的不足之处

随着科学技术的不断发展，无损检测技术逐渐代替了传统的破坏性检测技术在农产品质量检测中的应用。而无损检测技术在得到了广泛应用的同时，也显现出了其存在的弊端，主要表现为一下几个方面：第一，该技术在我国发展不成熟，对于不同生长环境的农产品特点的研究和检测不够准确和全面;第二相关设备的资金投入较大，仪器安装和使用步骤复杂，在我国大部分地区，无损检测技术的硬件条件比较落后;第三，我国严重缺乏无损检测方面的技术经验，无损检测技术的发展水平明显落后;第四，人们对农产品质量的检测没有给予高度重视，在生产的过程中，人们还是最关注的产量的问题，一定程度上忽视了对产品质量安全的检测。这些因素都严重制约着我国农产品质量检测中无损检测技术的应用与发展。

三、运用于农产品中的无损检测技术

1.分光检测技术

近红外光检测技术，主要是根据不同分子吸收红外线的波长及强度，对有机化合物进行分析和测量，是目前我国应用最广的一项无损检测技术，可以在不对农产品进行样品前处理的情况下，对产品的内部组织结构以及有机成分的含量进行检测，其检测结果就有较高的准确性和严密性，能够有效的节省农产品质量检测的时间，同时提升检测效率，并且在检测的过程中，不会对检测人员造成健康伤害。

2.超声波检测技术

超声波检测技术，就是根据农产品内部有机物质对声波频率产生的不同的阻抗信息，对农产品进行无损检测的技术。具有适应性强、操作简单、成本投入低、灵敏度强等特点，比较适合用来检测农产品的硬度和成熟度。

3.机器视觉检测技术

机器视觉检测技术，是利用计算机等先进技术仪器，对待检农产品的形状、大小、表皮缺陷等方面，进行全方位的人工智能外部检测，对检测人员具有较高的技术要求，需要具备一定的计算机操作能力。

4.核磁共振检测技术

所谓的核磁共振检测技术，就是通过对脂、水混合发生的反应现象进行检测和记录，并根据检测结果绘制成清晰的图像，该技术比较适用于对已经发生破损的产品进行检测。

四、无损检测技术的发展研究方向

1.丰富检测研究的对象

目前我国的无损检测技术针对的研究对象比较单一，只是在水果和谷物方面有所进展，然而在花卉、茶叶等方面比较欠缺。因此，技术研究人员应该加强无损检测技术的全面性和多样性，通过不断扩大检测研究对象的范围，推进无损检测技术的发展。

2.深化产品缺陷的分析

在进行无损检测技术发展与研究的同时，也要加强对农产品产生病变、虫蛀、腐烂等缺陷的研究，对其产生原因进行准确的判断，并通过研究寻找有效的解决方法。

3.深究测量技术的发展

无损检测技术是一个信息收集的过程，在研究农产品质量检测中无损检测技术的时候，可以通过对检测数据的准确分析，不断完善信息化的采集分析系统，节约检测时间、提高检测效率。

五、结语

综上所述，无损检测技术的应用，能够有效的提升农产品的安全质量，并且随着我国农业经济的发展，受到了越来越多的关注。研究者可以通过丰富检测对象、分析产品缺陷原因、深入研究测量技术等方法，加强对农产品质量检测中无损检测技术的研究，进而推动我国农业经济的进步与发展。