再见了，校园小卖部

刘桂友 孙燕香

【导  语】

“去小卖部吗？”“不去。”“我请你！”“那走！”……下课铃一响，相约小伙伴去学校小卖部买辣条、冰棍儿、唐僧肉、酸梅粉、无花果丝等零食“打牙祭”，是很多学子的“青春回忆”。 学校的小卖部是学生时代最初的“江湖”，是学子们以吃会友的地方。不过，校园小卖部就要“退学”了。日前，教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，要求中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所。此消息引发社会各界的广泛热议。

担心孩子买垃圾食品，家长一天只给两元钱

下午放学后，长沙某小学的小卖部内总会挤满学生，“上了一天课肚子比较饿”是他们前来购买辣条、热狗等零食的理由。来接孩子的陈女士说，自己最害怕的就是孩子买垃圾食品，特别是一两元钱一包的“三无”食品。“没有哪个小孩不喜欢吃零食。有段时间看到孩子脸上长了小白斑，仔细盘问才知道奶奶给了她100元零花钱，都被她用来买零食吃了。”吸取了这一教训的陈女士，果断地压缩了孩子的零花钱，每天只给两元。

一包半辣条下肚，健康小伙胃糜烂了

武汉一名23岁的小伙子刷短视频看到一款“网红辣条”，勾起了他学生时代在校园小卖部买辣条的回忆，一时心动，他在网上搜寻到同款，花15元钱一次性买了4袋，一袋125克。一天，吃完晚饭，他拆开辣条大快朵颐，一包半辣条下肚，他突然觉得“烧胃”。后来经医院诊断，小伙子的整个胃部满布大片状糜烂和出血病变，为急性胃黏膜病变，损伤程度较重。

学生：没了小卖部，校园生活的乐趣会少很多

七年级学生肖艳：我们学校的食堂内就有小卖部，售卖饮料、面包、饼干、文具之类的东西，除了买东西方便之外，这也是很多学生放松身心、升华友谊的美食基地。下课了，相约去小卖部买零食，分享食物，一路有说有笑，轻松惬意又升华了友谊，还会留下很多趣事，这也是枯燥校园生活的调味品。取消了小卖部，我们的校园生活会少了很多乐趣。

八年级学生思雨：取消小卖部无非是因为一些不健康的食品，但是我们已经是大孩子了，有辨别能力，知道什么好、什么坏;知道什么该买、什么不该买。况且，完全可以禁止小卖部售卖“三无”食品，组织相关人员严查与监督。毕竟除了售卖这些三无食品之外，小卖部卖的水、本、笔之类的用品，对于学生来说，还是很方便的。所以我觉得没必要将校园小卖部一棍子打死。

九年级学生刘阳：其实，就算没了校园小卖部，想买不健康食物的学生还是会去外面买，砍掉小卖部，治标不治本。而且还会砍掉很多我们学习生活中的乐趣，我并不认可这种做法。

家长：五脏俱全的小卖部里，有不可忽视的食品安全风险

四年级学生家长陈女士：孩子太小，不懂那些廉价辣条和各种水货糖果会给身体带来伤害。我平时接送孩子上下学，能保证他不在外面买，可在学校里面我们管控不到。这几天孩子老是咳嗽，听他同学说才知道他在学校吃辣条，孩子说班上很多同学下课都去买，自己经不住诱惑。所以，我认为取消校园小卖部很有必要。

八年级学生家长卞女士：学校设有小卖部，孩子们一般都会去买饮料和垃圾食品，这对孩子的身体健康很不利。孩子正处于生长发育的关键时期，过多食用这些添加剂多、生产不规范、卫生不合格的食品，特别是一两元钱一包的“三無”食品，会影响孩子的身体健康。孩子将它们藏在课桌里，上课时注意力难免会被食品分散，影响学习。我觉得新规的出台非常好。

学校：取消小卖部是必要之举

湖南某小学校长陈银芝：无论对学校还是学生，中小学、幼儿园不得设小超市、小卖部的规定有着诸多积极作用。首先是创设了良好的学习环境，让孩子能心无旁骛地学习。其次，能帮助孩子养成良好的生活习惯，改掉爱吃零食的坏毛病，有利于他们的身体健康。另外，许多学校小卖部的食品并不安全，取缔小卖部避免了不必要的食品安全事件的发生。

专家：不应一刀切，可弹性管理

陕西省社科院王晓勇：新规的出台是为了保护学生的身心健康，同时也具有一定弹性，值得肯定。有些学校把小卖部过度商业化，将校内小卖部当成赚钱的工具，高价售卖低成本的“三无”食品，给学生身体健康带来很大隐患。但什么事情都不能一刀切。新规中明确规定如有需要，可依法取得许可，这就给学校管理带来一定的弹性。学校可以根据年龄段开设小卖部，适度售卖文具以及健康食品。即使没有校内小卖部，校外也会有很多，这是挡不住的。问题的关键是要严格管理食品安全源头，学校也要把关好小卖部准入门槛，同时老师和家长还要引导学生合理消费。

没了小卖部，舌尖更安全

舒  文

校园食品安全一直是社会关注的焦点，食堂供应的饭菜，校内商店、小卖部的零食、饮料，都在人们的高度关注之列。校园食品安全，容不得丝毫懈怠和马虎，因为一出事就是大事，牵涉的可能不是一两个学生，而是一批人，还有他们的家庭。

如何保卫好学生“舌尖上的安全”？近年，各地学校、职能监管部门甚至家长，一直在努力探索，成效也能看得见。比如，学校食堂供应的饭菜，除了卫生更加讲究外，食材采购也有明细台账，可以追根溯源。但不可否认，一些地方的中小学和幼儿园，尤其是农村，出售各种食品、饮料的校园小卖部经营管理比较混乱。一般是学校提供场地，出租给他人经营，学校收取租金。店里卖什么，东西怎么来的，是承包者的事，学校基本不会过问。无疑，这是孩子们“舌尖安全”的隐患。孩子们在小卖部买来吃的，尽管吃得高兴，但吃坏了肚子或引发身体不适的现象，并不鲜见。

现在，新规出台了，明确规定中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所。确需设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂等“三高”食品。这是为校园食品安全筑起了又一道防火墙。孩子们的身体成长，在营养和健康上把好关，就要从食品供应源头抓起，并牢牢抓紧抓实。没了小卖部，可能会让一些学生感到失落，但相比于“舌尖上的安全”，又算得了什么呢！

（摘自2019年3月14日“环球网”）

关掉校内小卖部，满足学生需求要有后招

魏英杰

教育部近日发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，规定中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。

从这条规定中，可以感受到主管部门对孩子们满满的关怀，担心孩子们营养过剩、过度肥胖。以往似乎也有类似规定，比如要求校园周边若干距离内不得经营食品摊，这主要是从食品安全的角度出发，二者相比较，从食品安全到兼顾营养健康，相关禁令有所升级。

这个规定在网上引起了热烈讨论，讨论的重点却并不是该不该禁止校内小卖部，而是满怀深情地回忆自己上学时排队上小卖部买零食的往事。这波回忆杀甚至还上了微博热搜。不过，从这些跟帖中看到的各种零食，反倒印证了禁设校内小卖部是有一定道理的。比如，那时候很多孩子最爱的零食是什么？辣味的辣条、五颜六色的泡泡糖、根本没有肉的“唐僧肉”，以及各种知名不知名品牌的薯片……这些零食都可以归入垃圾食品行列，不仅没营养，还加入各种食品添加剂。

应该说，现阶段，校内小卖部的确存在诸多问题，除了贩卖垃圾食品，也容易造成学生间的攀比心理，取消是必要之举。而且，在对待这个问题的态度上，家长和老师至少保持了高度一致，大都支持取消。

只不过，能否让孩子們就此告别垃圾食品，恐怕不是光靠一纸禁令就能解决的。以往禁止在学校周边设立食品摊，但学生也可以走远一点去买。校内禁止设置小卖部，对于学生来讲，也许只是增加了购买的时间成本而已。

所以，处理问题要多想一步，管理好学校的食品安全与营养健康问题，除了禁止设置小卖部，还有什么可以做的？比如，学校食堂的饭菜能否更加健康美味，菜谱能否经常更换，用料是不是该更加讲究？学校饭菜不仅管饱而且可口，是不是有利于改变学生买零食的习惯？

当然不是说主管部门和学校不作为，部分地区和学校仍然不时被曝光出问题，说明还须加强监管。另外，不同地区因为经济条件、学校配套设施不完备，对食品安全和营养健康问题的认知和措施也不一样。这也是在规定推行时需要具体考虑的问题。

因此，主管部门不能满足于出台规定和要求落实，还应从全局角度以及针对地区差异，为孩子们的食品安全和营养健康制定一个全方位的方案。在这方面，或可参考日本中小学校的“供食制度”。一句话，关掉校内小卖部可行，但在满足学生需求方面要有后招。

（摘自2019年3月13日《钱江晚报》）