非洲猪瘟背景下如何做好易感动物保护

彭 尧，张世新，朱中平

(湖南加农正和生物技术有限公司，湖南 长沙 410329)

非洲猪瘟（Africa Swine Fever，ASF）是由非洲猪瘟病毒（ASFV）感染猪引起的一种急性、热性、高度接触传染病[1]。2018年8月3日，辽宁省沈阳市沈北新区某养殖场被确诊发生我国第一起非洲猪瘟疫情，ASFV正式传入我国，虽然ASFV不感染人，不会对公共卫生造成直接危害。但是，ASFV会对猪及猪产品的交易，以及食品安全，特别是类似我国以猪肉作为主要动物蛋白来源的国家造成严重的社会和经济影响。文章旨在为非洲猪瘟背景下猪场特别是家庭农场的安全生产提供参考。

1 保护易感动物思路

众所周知，控制传染病发生3个重要环节为消灭传染源、切断传播途径和保护易感动物。但毋庸置疑的是，保护易感动物让猪不发病才是我们的最终目的。非洲猪瘟病毒毒力强，目前尚无成熟的商品化疫苗，因此只要是现有存活的猪都应视为易感动物。对于猪场，我们应如何做好易感动物的保护呢？笔者认为从疾病概念来看，现代医学定义疾病是指致病因素与机体抵抗力相互作用的此消彼长过程，同中医所讲的“正气存内，邪不可干”大体相同。即要保证易感动物（猪群不发病）有两个主要内容，即：1）减少致病因素；2）提高抵抗力。因此，猪场要保证猪群不发病必须从这两个方面进行着手。

1.1 减少致病因素

导致猪场发生非洲猪瘟的致病因素且唯一的致病因素就是存在非洲猪瘟病毒，因此从减少致病因素方面讲，即有效减少甚至杜绝猪接触病毒的载量。从控制传染病角度讲即消灭传染源和切断传播途径。

1.1.1 消灭传染源

消灭传染源是控制传染病发生的重要环节，猪在与外界接触的过程中皆处于风险中，病原微生物传播过程中如何进入猪场、生产区、栏舍最终与猪体接触是需要媒介的，而这些媒介主要在于5个方面：即人员流、动物流、车辆流、物品流、水料流。控“五流”即最大限度地在“五流”从外界到与猪体接触的所有环节层层把控，逐级降低其所携带病原微生物的浓度甚至完全消除。

诚然，生物安全没有中间值，只有0分和100分，但是病原体沿着特定的途径感染动物种群的综合风险（P）是存在差异的：

P=1-（1-p）N

（p表示该种途径的传播风险，N代表该种途径的传播频次）。比如我们需要衡量某猪场全年内因卖猪感染非洲猪瘟的综合风险，目前来说非洲猪瘟通过卖猪过程传播的风险占80%，以某猪场全年卖猪5次，则该猪场全年下来因卖猪传播该病的综合风险P=1-(1-0.8)5=1-0.00032=99.97%。从某种程度上说在生物安全无法做到100%的前提下，我们应从病原传播的主要因素着手，逐步完善。

1.1.2 切断传播途径

消毒在猪场传染病控制的过程中既起消灭传染源的作用，同时更多地在于切断传播途径，预防病原的传播和蔓延。消毒包括用物理的、化学的和生物的方法杀灭病原微生物。从微观层面讲，化学消毒是通过分子碰撞原理，使消毒剂分子与病原微生物接触，利用消毒剂不同消毒机理(如使病原体蛋白质变性、发生沉淀；干扰病原体的重要酶系统,影响菌体代谢等)。因此任何阻止消毒剂分子与病原微生物接触的因素都会导致消毒作用起不到理想的效果，比如被消毒物体表面的清洁程度、消毒液浓度、温度、消毒空间温湿度、稀释液pH等。猪场消毒一定要根据病原特性、场地特性、季节特性、物品特性、空间特性、对象特性，有区别的选用“对”的消毒剂、“对”的消毒温度，“对”的消毒剂停留时间，普遍一致的步骤，我们总结为“真消毒六步曲”即清扫、冲洗、泡洗、消毒、干燥、检测。

1.2 保护易感动物

由于目前没有控制非洲猪瘟的有效疫苗，因此保护易感动物仅且只能从提高非特异性抵抗力入手。从控制疾病角度，应该首先弄懂非洲猪瘟致病致死猪机理，我们认为：

第一步，非洲猪瘟病毒通过咽部进入体内，在扁桃体上进行定殖，抑制猪只分泌I型干扰素，并随着血液循环到达全身，产生病毒血症，并在肺脏、肝脏、脾脏和骨髓大量繁殖；

第二步，通过抗体调理作用，大量非洲猪瘟抗原抗体复合物堆积在感染猪血管内皮末梢，产生Ⅲ型超敏反应（免疫亢奋）；

第三步，猪只在感染非洲猪瘟的7 d内，大量淋巴细胞和白细将急剧减少，引起免疫系统瘫痪，猪只彻底丧失抵抗力；

第四步，诱导感染猪内皮细胞释放IL-1和TNF-α等细胞因子，引起中性粒细胞聚集，产生血栓，引起微循环障碍，猪只出现呼吸障碍；并大量消耗肺脏和骨髓中的血小板，引起血小板减少，猪只出现凝血不良和贫血、休克、猝死；

第五步，非洲猪瘟导致猪产生大量氧自由基，使得生物膜通透性改变，引发猪体内大出血！猪只出现吐血、便血、尿血等，导致猪群大量死亡[2]。

因此无论从中医或西医角度出发，如何诱导干扰素避免免疫逃逸，抑制超敏反应，改善微循环，抑制炎症趋化因子释放与淋巴细胞凋亡，减少死亡。事实从大量成功案例来看我们的思路是可行的。

2 猪场如何做到保护易感动物

通过对大量成功案例总结来看，如何做到保护易感动物，不同猪场所处的状态不同，要做好保护易感动物的关键措施也不尽相同，我们大致将目前猪场分为3种状态。

2.1 周边稳定，本场也稳定

1）稳定心态，积极面对，由老板或老板指定人员专人负责全场生物安全防控，重点关注猪场外面的运猪车和买猪车的生物安全防控，有条件的猪场在场外1～3 km外范围内设定专门的卖猪场地，确保猪场生产人员不接触外来买猪车（含无公害处理的运猪车）。

2）每天对猪场所有舍内通道使用敏感消毒剂（如戊二醛、复合酚等）消毒1次，喷湿为原则，由专人负责；

3）离猪场3 km以外范围设立专门消毒点，对进场车辆进行彻底的清洗消毒1次，然后在猪场门口再消毒1次；

4）种猪料中每个月添加具有免疫双向调节作用的刺五加女贞子和越橘混合物（2 kg/t）连续 15 d。

2.2 周边不稳定，本场稳定

1）对猪场围墙、各种进出口进行封闭，防止外面的动物进出，同时在场内开展灭鼠、灭蝇、灭蚊工作，防止动物媒介的传播；

2）减少与外界人员、车辆、物品的接触；

3）全群料中持续添加具有免疫双向调节作用的刺五加女贞子和越橘混合物（2 kg/t）直至危险解除，同时减少抗生素等有损免疫力的药品使用。

2.3 本场不稳定

1）第一时间迅速淘汰发病猪（尽量不要治疗，宁可错杀不放过）；

2）五停一消：停（配种、免疫、查情、转群、治疗），消（消毒加强）；

3）如果在哺乳仔猪舍发病，该单元仔猪立即淘汰处理，病死及淘汰猪只尽量在场外找地方深埋，不能埋在猪场内成为日后隐患；

4）种猪群料中立即全群添加具有免疫双向调节作用的刺五加女贞子和越橘混合物（4 kg/t）+维生素C（300 g/t），其他猪群料中添加具有免疫双向调节作用的刺五加女贞子和越橘混合物（2 kg/t ）+维生素C（300 g/t）连续添加至疫情危险解除。

3 不稳定状态猪场淘汰案例分析

3.1 猪场基本情况

江苏连云港某基础母猪400头的猪场，全场存栏3 800头，位置偏僻，属于该区域发生非洲猪瘟后存活为数不多的猪场之一，发病前已清空体重90 kg以上育肥猪，平时重视生物安全。

3.2 发病情况

2018年10月20日出现1头怀孕母猪发热、厌食、呕吐、精神沉郁，体温40.5 ℃，怀疑非洲猪瘟（图1）；同时采取血液样品送相关机构进行RT -PCR非洲猪瘟病毒病原检测，10月24日确定检测结果为非洲猪瘟病毒阳性。

3.3 处理措施

2018年10月21日扑杀全场所有怀孕、空怀、后备母猪；砌墙隔断分娩舍与保育舍、育肥舍，将全场繁殖区和生长区完全隔开，对配怀舍彻底清洗消毒；各栋舍人员固定，五停一消：停（配种、免疫、查情、转群、治疗），消（消毒加强）；剩余全群猪料中添加具有免疫双向调节作用的刺五加女贞子和越橘混合物2 kg/t；封闭猪场，停止对外售猪，每天对全场所有舍内外通道进行消毒。

图1 疑似非洲猪瘟发病母猪（发热、厌食、呕吐、精神沉郁，体温40.5 ℃）

3.4 结果

全群稳定，剩余48头哺乳母猪配种后正常分娩，仔猪正常，2019年3月初开始从育肥群体挑选400头母猪补群，目前已大部分配种；未确定是阴性存活还是场内带毒正常生产；目前生产一切正常，生产指标比以前提高10%。

4 分析与讨论

4.1 家庭农场非洲猪瘟背景下的生物安全

任何情况下，生物安全对猪场都具有以下重要意义：防止猪群发生疾病；提高猪群健康度；增加猪场生产产量；提高猪群饲料回报率；降低保健治疗费用；帮助猪场赚取更高利润。非洲猪瘟背景下，大环境生物安全是猪场生物安全的前提和保证，家庭农场在加强场内生物安全（做好人员流、动物流、物品流、车辆流、水料流的生物安全控制）的同时，必须具备群防群控、联防联控的意识，特别注意外来车辆和人员（外来车辆及人员生物安全危险分析见图2）。

4.2 最危险状态家庭农场如何做好扑杀清除

ASFV病毒颗粒大，传播速度有限，一旦病原进入场内采取扑杀清除是目前最大限度降低猪场损失最为行之有效的方法。扑杀清除本质即清除阳性动物、保护阴性动物。如何确定阳性个体，时间，参与的人、物、路线等细节，扑杀清除后的处理，阴性动物的保护都是决定成败的因素。要做到扑杀清除成功猪场需做到：

1）早发现：必须结合临床及检测尽早发现阳性感染动物，猪场一旦出现疑似病例（中大猪或种猪出现早期非洲猪瘟症状如厌食、呕吐、发热）果断采取扑杀清除处理，处理同时结合（唾液检测或RT- PCR检测）进行确诊。

2）狠处理：即扑杀清除必须彻底，比如猪群出现出血症状如鼻部出血，有时出现肛门出血，四肢、耳朵、胸部和会阴部出现不规则的紫色皮肤发紫或青紫的斑点。此时ASFV能够通过分泌物和排泄物使排毒达到高峰，包括鼻涕、唾液、粪便、尿液、结膜渗出物、生殖器排泄物和伤口流出的血液[2]。此时需果断采取整栋清除，特别是定位栏猪群之间无物理阻断，通槽式饮水导致传播更快。本案例猪场即采取将配怀舍猪群彻底清除的方法。

3）重细节：参与扑杀清除过程的人员、使用过的工具、临时扑杀清除使用的走廊通道等都会成为场内传播的“疫点”，必须严格做好消毒处理。

图2 外来车辆及人员生物安全危险分析

4.3 非洲猪瘟背景下家庭农场如何做好易感动物保护

自1921年人类首次发现非洲猪瘟病毒以来，由于该病毒基因组大，基因型多且非常容易变异等客观原因，造成至今无有效的疫苗面世[3]。因此从提高特异性抵抗力角度在未来相当长时间内利用有效的商品化疫苗只能成为期待。

中医讲“正气存内，邪不可干”，中医辨证论治不把着力点放在对病原体的认识上，而在于病原体进入人体后邪气与正气斗争所表现的证候[4]，抗击“非典”即是最好的例证。案例中猪场在扑杀清除后，猪场处于疫区，且在未确定是否带毒生产的情况下至今稳定生产，且相比以前生产成绩有所提高。这或许一定程度上是使用中药（具有免疫双向调节作用的刺五加女贞子和越橘混合物）进行预防性用药的结果，刺五加多糖被证明在病毒感染初期，快速诱导猪只自身产生干扰素；促进猪自身淋巴细胞快速增殖，提高血细胞中淋巴细胞的含量；刺五加苷能促进猪只血液循环，避免形成血栓和微循环障碍，并改善骨髓造血微环境[5]；花青素快速清除体内大量氧自由基，减少体内脏器损伤和出血，降低死亡率[6]。