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这些“忌口”该如何“忌”

2019-07-20

特别文摘 2019年14期
关键词:忌口杨桃海鲜

生病的时候,总会被告知这个不能吃,那个又要忌。的确,生病的人有些东西是不能吃的,适当忌口对恢复健康有好处。但很多口口相传的忌口并没有科学依据,一些真正要忌的食物却常常被忽视。

长痘能否吃海鲜

除非明确对海鲜过敏,否则不仅不必忌口,长痘还建议多吃点海鲜。贝类富含的锌是体内大多数酶的重要原料,当然也包括和痘痘有关的酶,比如抗菌消炎、清理老废角质的酶。另外,深海鱼富含欧米伽3脂肪酸,它可以缓解炎症,有助除痘。

燒心能否喝奶茶

烧心的常见原因是胃食管反流病。奶茶中可能引起反流的因素有两个:咖啡因和脂肪。两者都会刺激胃酸分泌,脂肪还会延缓食物消化,增加反流风险。有烧心症状的人,牛奶可以选脱脂的,茶、咖啡及奶茶应适量喝。

胰腺炎能否喝牛奶

如果是急性胰腺炎,发作期间要禁饮食,什么都不能吃,包括牛奶。如果是慢性胰腺炎,那就要低脂饮食。过多脂肪会加重胰腺负担。可以喝低脂、脱脂奶,避免全脂奶,同时应少量多次地喝。

肾功能不全能否吃杨桃

杨桃中有一种毒性成分——杨桃毒素,可引发神经性中毒,严重可致死。这种物质是水溶性的,正常人的肾脏代谢功能良好,可以通过尿液排出,但患有某些肾病的人,无法将这种毒素及时排出,就会导致中毒。所以,肾功能不全者不能吃杨桃是有一定科学道理的。

糖尿病患者能否空腹饮酒

空腹饮酒容易导致低血糖,而糖尿病患者的血糖控制能力较差,发生低血糖会有生命危险。当然,如果要喝酒,不管有没有糖尿病,都不要空腹喝。酒精会直接刺激、侵蚀胃黏膜与肌层,引起恶心呕吐、腹痛腹胀、消化呆滞等症状。

吃降压药能否吃西柚

西柚含有呋喃香豆素、柚苷、柑橘素、抑制P糖蛋白等,会使药物疗效下降,尤其会影响地平类降压药的疗效。此外,西柚汁在人体内吸收缓慢,对药物浓度的影响可以维持24小时。由此可见,不管患者是在服药的同时喝西柚汁,还是过几个小时喝,都会影响药效。

高血压能否吃糖

一方面,过量的糖会使心跳加快、血管收缩,使水和钠的排泄减少,血容量增加,血压自然会升高;另一方面,吃太多糖,会导致胰岛素抵抗,刺激交感神经,也会引起血压升高。所以,除了少吃盐,高血压患者还要少吃糖,包括蜂蜜、果汁。

尿酸高能否喝可乐、果汁

痛风和高尿酸患者禁饮各类酒,甜饮料、果汁也要少碰。喝果汁容易喝下去大量的果糖,而高浓度的果糖会促进痛风、高尿酸血症的发展。痛风患者要多喝水,如白开水、淡茶,不加糖的清咖啡也可以适量喝。

发烧能否吃鱼虾鸡蛋

大多数人认定的“发物”,比如海鲜、鸡蛋,其实适量吃对人体并无害处。只是这些食物容易引起过敏,故被人们传为“发物”。发烧时,只要不是对这些食物过敏,就可以放心吃,但要避免油腻的烹饪方式。

血脂高能否吃主食

吃白米、白面做的主食,餐后血糖反应高,会促进甘油三酯的合成,吃多了当然不利于血脂控制。研究也发现,低碳水化合物饮食对降低血脂、逆转脂肪肝的效果显著。但低碳水化合物饮食不等于不吃主食,而是应避免顿顿白米饭、白馒头。合理的做法是:增加全谷杂粮,同时避免甜饮料、糕点等甜食。

痛风能否吃豆腐

干黄豆虽然是高嘌呤食物,但加工成豆浆、豆腐等豆制品后,由于经过浸泡、磨浆、挤去水分,嘌呤含量已大大下降,可以适当吃。痛风患者吃豆腐、豆腐干、腐竹等豆制品时,要注意减少肉类摄入,平时不要大量喝浓豆浆,自己打豆浆、煮杂豆粥时可多加点水,做稀点儿。

甲状腺结节能否吃海鲜

甲状腺结节患者能不能吃海鲜,要看甲状腺功能是否正常。如果是甲亢,则需要严格忌碘,不能吃加碘盐,不能吃海产品,特别是海带、紫菜等高碘海产品。如果甲状腺功能正常,像正常人一样饮食即可,不需要刻意限制海鲜的摄入。

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