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西兰花优质安全高产栽培技术

2019-07-19李立新

安徽农学通报 2019年11期
关键词:西兰花安全栽培技术

李立新

摘  要:该文从产地环境条件、品种选择、精心育苗、移栽定植、病虫害防治、科学采收等方面介绍了西兰花优质安全高产栽培技术,为寿县地区西兰花种植户以及农技推广人员提供参考。

关键词:西兰花;安全;优质;高产;栽培技术

中图分类号 S63  文献标识码 A文章编号 1007-7731(2019)11-0051-2

西兰花属十字花科芸薹属甘蓝的变种,含有丰富的营养成分,主要包括碳水化合物、矿物质、蛋白质、VC、脂肪及胡萝卜素等,是蔬菜中的精品[1]。当前,西兰花在寿县地区已种植多年,经济效益显著,市场前景广阔,深受广大蔬菜种植户及蔬菜规模经营主体的青睐。西兰花在沿淮地区春秋2季均可栽培,以秋季栽培最佳。

1 产地环境条件

西兰花产地灌溉水质量、环境空气质量、土壤环境质量应符合NY5332、GB15618、GB5084、GB3095的规定。

2 品种选择

选择植株生长势强,花蕾深绿色、焦蕾少、花球弧圆形、侧芽少、蕾小、花球大、抗病耐热、耐寒,适应性广的品种。

3 精心育苗

3.1 苗床准备 苗床南北向,畦面平整,高10~15cm,畦宽90~120cm,畦间距30cm;床土无杂草籽,无农药残留;以草炭、蛭石为基质装入育苗盘,育苗盘摆放成行,离棚边50cm。

3.2 播种 一般春季育苗,于1月下旬至2月上旬开始播种,秋季于7月中旬至8月底育苗,每期间隔7~10d,并可根据本地区终霜期和种植面积大小适当调整。播种前,将装好土的育苗盘浇透水,隔1~2d播种,采用人工点播或机械播种。用种量为225g~300g/hm2。每穴1粒,播种后浇透水,盖0.8~1cm厚的细土。春季育苗覆盖地膜或用小拱棚增温保暖。

3.3 苗床管理 棚内温度白天保持在20~25℃,夜间不低于5℃,出苗达30%时即揭去地膜。出苗后视天气情况3~5d浇1次水。1叶1心时或杂草密度达到5株/㎡时,进行人工除草。播后15d左右,幼苗长至4叶1心时,进行移(分)苗。移苗至缓苗前控水、保湿;缓苗至成苗前改善光照、营养等条件;定植前进行炼苗,预防徒长。

4 移栽定植

4.1 选地、建棚 选背风向阳、排灌良好、地势平坦、交通运输便利的地块;秋季栽培以麦茬田最好,其次为玉米、大豆茬口田,尽量不用蔬菜茬口田。大棚南北走向,长60~80m,宽6~6.5m,高2.2~2.5m,棚与棚间距为1~2m;棚膜选用防雾、防滴水、防老化、厚度6~8mm的绿色三防膜。

4.2 整地、施肥 根据土壤肥力,测土施肥。一般底肥施用高钾复合肥(N︰P︰K=12︰15︰20)600~750kg/hm2、有条件的施优质农家肥1000~2000kg/hm2,翻耕后整平耙碎起大垄,垄底宽90cm,上口宽70cm。7~8叶期、花球形成期及顶侧花球兼用品种顶花球采摘后各追施三元复合肥(N︰P︰K=16︰6︰16)150~225kg/hm2;现蕾前施用硼、钼、镁等微量元素叶面肥1次。

4.3 移栽 春季西兰花苗在大棚生长30~35d,土壤10cm土层温度通过稳定10℃以上进行移栽;秋季栽培,苗龄25~30d时进行移栽。种植密度39000~42000株/hm2,直立型品种密度高些,晚熟及松散型品种不宜密植。双行定植,行距50cm,株距一般在33~38cm。移栽2d内及时查苗补缺。

4.4 田间管理 顶花球在花球出现前摘除侧枝(芽);顶侧花球兼用品种一般留上部健壮侧枝1~2个,当60%~80%的主茎花球采收后,浇水追肥,催侧枝花球的生长。温度25℃左右有利于花球生长,连续3d温度超过30℃时应采取控温措施。结合中耕人工草除2次,宜早宜勤。

5 病虫害防治

西兰花主要病虫害有灰霉病、霜霉病、黑根病、蚜虫、白粉虱、斜纹夜蛾等。坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的无害化防治原则。使用化学农药时,应执行GB4285和GB/T8321的要求;严禁使用剧毒、高毒、高残留农药。

5.1 农业防治 选用优质、高产、抗病品种;温汤浸种;选无病田块;合理安排茬口。

5.2 物理防治

5.2.1 黄板诱杀 对蚜虫、白粉虱等害虫可悬挂黄色粘虫板诱杀,悬挂300~450块/hm2。黄板规格为25cm×40cm。

5.2.2 杀虫灯诱杀 利用频振式杀虫灯、黑光灯、高压汞灯等诱杀多种害虫。

5.2.3 物理阻隔 利用40目防虫网进行隔离。

5.3 生物防治 防治蚜虫可采用蚜小蜂;白粉虱可利用丽蚜小蜂,丽蚜小蜂与白粉虱成虫大约2∶1的比例,每14d释放1次,隔行均匀地施放在株间

5.4 化学防治 主要病虫害化学防治方法見表1。农药的使用应符合国家《农药安全使用标准》、的《农药合理使用准则》的规定,对症选用农药,正确掌握施药时机,轮换使用农药和采用配方施药,并严格控制农药安全间隔期。

6 采收标准和方法

采收标准:(1)出口销售标准:花球直径在11.5~14cm,花环连柄不长于16cm,重量在100~200g,色泽浓绿、花球紧实、朵型圆正、花蕾比较均匀细腻、无满天星(黄粒)、焦蕾、腐烂、无虫口、无活虫、无破损、柄无空心等畸形现象。(2)国内市场销售标准为:花球直径在12~18cm,花球连柄不长于16cm,重量在300~500g,色泽浓绿、花球紧实、朵型圆正、花蕾无发黄、焦蕾、无虫口、无活虫、无严重破损现象。人工采收的,以清晨和傍晚最好。

参考文献

[1]李美娥.西兰花高产栽培技术[J].现代农业科技,2016(21):57-58.

(责编:张宏民)

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