感悟润思祁红茶——读《悠远的祁红——文化池州的“茶”故事》

□巧合

100多年前祁红创始人余干臣，试制祁红茶成功，祁红一跃而为海上丝绸之路上的贵重物品，是欧洲贵族的座上宾。68年前，贵池茶厂应为国赚取外汇的使命而建，一艘艘装满祁红的轮船，从上海港出发，运往英、法、美等国家，据史料记载，1952年贵池茶厂加工出口祁门红茶近15000担。

虽然市场变幻莫测，然而，从余干臣到贵池茶厂再到润思，祁红不仅一脉传承，而且还留下了中国20世纪建筑遗产的“国润祁红”老厂房，中华人民共和国70年精湛工业记忆，它留下文化池州亦建筑、亦匠心的悠远馨香。这是池州茶文化浓墨重彩的一笔，更是祁红历史上大放异彩的篇章。于是《悠远的祁红——文化池州的“茶”故事》诞生了。

以故事“讲”茶，输出中国茶文化。《悠远的祁红》一书由《中国建筑文化遗产》编辑部联合众专家编撰完成，系“中国20世纪建筑遗产项目·文化系列”的开卷之作，是中国20世纪建筑遗产项目活态研究的文化成果之一。

书中详细介绍了安徽祁红这一享誉中外的红茶品种。通过“千载诗人地 百年红茶园——双重遗产的贵池老茶厂”“烽烟国门下 茶香化干戈——祁门红茶的前世今生”“创始在尧渡 创新在共和——国润茶业之暖心创业史”“青山依旧在 醇香胜往昔——祁红时光之传承与创新”四个篇章详细介绍了国润茶厂作为我国优秀的20世纪活态建筑遗产的使用情况。

祁门红茶是中国茶文化的代表之一，由此可寻到古今传承的“茶故事”：这里有丝绸之路、茶马古道与茶船古道，茶不仅穿越历史也跨越国界。英国作家塞缪尔·约翰逊有“与茶为伴欢娱黄昏，以茶为伴抚慰良宵，以茶为伴迎接晨曦”的诗句，它道尽了几百年来，欧洲人从中国带去的茶对他们生活的巨大影响。

2017年，祁门红茶老厂房——贵池茶厂入选“第二批中国20世纪建筑遗产名录”。该处现存主要由制茶车间、老毛茶仓库、手工拣厂等组成的原贵池茶厂老厂区，建筑实体为1951年始建，是新中国成立初期引进欧洲、前苏联等国外建筑技术所建造的工业建筑佳作，客观记录了新中国成立初期的经济状况和外贸策略——农产品转向国营化生产，具有浓郁的现代工业建筑气息和现代建筑艺术风格。

厂区内呈锯齿形立面的老厂房，为20世纪50年代苏式工业建筑的典型；距离厂房不足一箭之地为工厂仓库，那里每一间库房都是木板铺就、木质壁板环绕，每一块木板里都积存有浓郁的茶叶沁人心脾的馨香。与该厂同时期同规模者，原本尚有祁门县祁门茶厂、东至县东至茶厂，但时至今日唯此独存。更珍贵的是，其前身就是余干臣创始祁门红茶的源头所在。

中国文物学会会长、故宫博物院原院长单霁翔表示，初读《悠远的祁红—文化池州的“茶”故事》一书，我明显感到有两个特点：其一，它为第一、二批中国20世纪建筑遗产198个项目的传播带了好头。“国润祁红”20世纪50年代的旧厂房入选“中国20世纪建筑遗产项目”，说明其遗产珍贵、价值独特，具有代表性。其二，该书用“讲故事”的方式，阐述安徽池州是中国乃至世界红茶的发源地之一。珍视这个遗产是做强中国茶文化门类的历史和现实需要。中国20世纪工业建筑遗产是中国建筑的宝库，“国润祁红”旧厂房展示的既是传承的基础，又是文博艺术、文化旅游、工业遗产、历史人文诸方面创意的融合，需要政府的主导和文化政策的导向。该书是在文化传承与创意设计方面推动池州文化建设的重要力量，成为认知中国20世纪建筑遗产“国润祁红”的宣传指南及示范读本。