食品学院毕业生分享大会产品经理

微风 南昌大学营养与食品卫生学专业2014届 硕士

食品行业传统、稳定、薪酬不很高，更适合真正喜欢它的人进入

我的求学之路并不顺利。

填志愿时听从家人的建议选择了金融，尽管自己想学食品专业。但没想到第一志愿落榜了，不愿复读的自己，随便填补了学校和专业，最终本科读了机械，一个与原计划八竿子打不着的专业。

毫不意外的，本科四年我都处于茫然状态。恰好学校的食品专业很棒，加之“得不到的就是美好的”心理，考研时我“背叛专业”，经过艰苦备考跨考到了食品专业。

然而还没来得及享受实现梦想的喜悦，我又被“食品专业不好找工作”的言论当头敲了一棒，而自己考研本就是为了找更好的工作。目标与现实的冲突让我无比痛苦，现在回想，有些后悔当初没有尽快放下焦虑、享受校园时光，却也庆幸喜欢的食品专业确实有趣，各种试验培养了自己科学的思考方式。

求职的时刻终于还是来了，找工作确实不容易，投简历没有回音、第一份工作不仅辛苦还低薪……碰壁多了，开始质疑自己是否适合食品专业。好在几个月后总算找到新工作，并且一直做到今天。

作为食品原料的产品经理，我的工作目标就是负责推销原料。要做到这点，获取完整的信息非常重要，为了更多地得到有效信息，就得和不同的人打交道，这对生性腼腆的我来说是一大挑战。

曾经有一个客户，我们只见过两次，但通过介绍产品的信息，我得到了对方极大的认同。他当时也刚进入一家新公司，对项目的开展没什么思路，于是他把自己的计划和想法告诉了我，由我给出方案。经过分析，我发现他们产品的受众群体比较敏感，需要安全性高的产品，于是为他制定了一个特定方案。之后我还同他一起去说服了他们的市场总监，这个项目最终在一年内就得以上市。这次合作的成功对我来说犹如一剂强心针，给了我极大的鼓励与自信。

不同的客户有着各不相同的需求，在工作过程中，也会有客户不满意我们的方案。此时，不要因为受挫就认为是客户不讲理，不能引起客户共鸣，最终也很难有消费者买单，所以必须自己想办法改进方案才行。

某次做女性健康的提案时，我们就因为前期了解的信息有限，导致写出的方案客户不愿接受。为了给出让对方满意的方案，我向销售人员了解客户需求，与销售和总监讨论可行的方案，从众多信息中提取出能打动客户、推广我们的原料的点……有单兵作战的时刻，也有团隊合作的场景，最终我们摸清了客户目标人群的需求，结合自家产品给出了新方案。新方案最后成功上市，还帮助客户的业绩增长了1 0%。

这份工作我已经做了5年，我越发深刻地感受到食品健康与安全关乎国计民生。我也能清楚看到，身在传统的食品行业，它与互联网、金融等热门行业在收入上的差距。如果你也想进入这一行，不妨先问问自己，是否真的足够喜欢食品行业，是否喜欢这样一个传统又低调的行业。