青鱼养殖管理技术要点

俞华

通威水产研究所

青鱼是四大家鱼之一，餐桌上经常可以看到它的身影。农村的地域环境非常适合水产养殖，因此很多新手养殖户都想养殖青鱼。那么你知道青鱼养殖要满足什么条件吗？水质环境及后期如何管理？文章总结了部分注意事项供大家参考。

1 养殖环境

养殖青鱼首先需要选择合适的场所，水塘周边拥有充足、干净的水源，方便进行排灌，交通尽量便捷。如果之前从事养殖活动，那么需要先清塘，将里面的水抽干，去除底部淤泥，添置增氧机、投饵机等设备。放苗前用生石灰消毒，杀灭水中的敌害和细菌，药物毒性降低后可培养水肥，测量水的pH值，确保满足养殖条件。

2 鱼苗选择

购买鱼苗时要从正规场所购买，同时要查看青鱼苗的体质是否健壮，尽量选择规格一致、没有生病、拥有较强抗病能力的鱼苗。鱼苗买回来以后，先放在药物中浸泡，消灭鱼体表面携带的细菌，然后再放入水中，尽量选择在晴天且气温较高时进行。这时早期在水里培育的浮游生物也可以作为饵料，当然还需要准备其他类型的饲料，比如青鱼平时喜欢吃的螺蛳，还必须配合其他颗粒饲料。

3 饲料投喂

在投喂时应该遵循一定原则，包括每天在固定的时候和固定的位置投食，让青鱼养成良好的摄食习惯。饲料的质量要有保障，不能发霉变质，蛋白质的成分含量应超过30%，并包含一定比例的鱼粉。不同季节，每天投饵次数也不同，进入夏季时，一般每天可以投喂4 次，到了秋季可以减少为2 ～3 次，每次投食量不要过大，确保可在2 h 内全部吃完。

4 水质管理

日常养殖户需要对池塘水质进行管理，在必要情况下必须打开增氧机，天气晴朗时可以选择在中午时间段打开，如果遇到阴天尽量在早上打开，尤其是当青鱼进入生长发育时期，每天都要用设备增加水中的含氧量。及时向水塘中注入新水，通常每周都应添加一次，遇到连续阴雨的天气，尤其是在夏季可以加深池水。

若是发现水质条件特别差，尽量大量换水。在水塘内合理施肥，这样才能培育更多的浮游生物，对于当年新建立的池塘，需一次性给足基肥，通常使用有机肥料，根据水域大小决定用量，确保水的透明度不会受到影响。

5 常见鱼病及防治措施

5.1 青鱼出血症

5.1.1 发病症状 青鱼出血症由一种未定名的病毒所引起。与草鱼出血病相似，青鱼患病后体表充血不明显，主要表现为肠道、肌肉充血。

5.1.2 防治方法 在发病季节，鱼塘每m3水体，用敌菌灵0.6 g或硫酸铜0.7 g全池遍洒，2 d为一个疗程。

给青鱼种注射灭活疫苗，方法同草鱼种。

每万尾鱼种用大黄或枫香树叶0.25～0.5 kg，研成粉末，煎煮或用开水浸泡过夜，与饵料混合投喂，连续5 d。并以克列奥一鱼复康拌饵投喂，每100 kg鱼用药50 g拌饵，每天一次，连喂3 ～5 d。

5.2 中华鳋病

5.2.1 发病症状 病鱼呼吸困难，急躁不安，在水表层翻转或者不停游动，尾鳍上叶常露出水面，最后消瘦，窒息而死，病鱼鳃上黏液很多，鳃丝末端膨大成棒状，苍白无血色。

5.2.2 防治方法 用生石灰清塘，杀死虫卵。用90%的晶体敌百虫全池地泼洒，用量为0.5 mg/L。

全池泼洒硫酸铜和硫酸亚铁合剂，其中硫酸铜0.5 mg/L，硫酸亚铁0.2 mg/L。

5.3 细菌性肠炎病

5.3.1 发病症状 病鱼鱼体发黑，食欲减退，甚至绝食，肠壁充血发炎，弹性差，肠内有大量黏液，肛门红肿。

5.3.2 防治方法 用二氧化氯全池泼洒，用量为0.2 ～ 0.5 mg/L，每kg 鱼用大蒜素 10 ～ 30 g 拌饲料投喂，连用4 ～ 6 d。

5.4 肝胆综合症

5.4.1 发病症状 病鱼肝脏明显肿大，变黄发白，形成“花肝”甚至局部或大部变成“绿肝”，体色发黑，色泽晦暗，病鱼通常大肚，肥胖，鳞片松动易脱落，游动不规则，食欲差，反应呆滞。

5.4.2 防治方法 使用优质配合饲料，多投喂螺、蚬等动物性饲料，定期使用微生物制剂调节水质，发现病情时，及时在投喂的配合饲料中喷洒肝胆康复剂和维生素C。

5.5 细菌性败血症

5.5.1 发病症状 发病青鱼死亡前1 ～2 d抢食旺盛，同时漂浮在水面，游动缓慢，上下沉浮，病情严重的鱼厌食或不吃食，静止不动或发生阵发性狂游，有的在池边摩擦，最后衰竭死亡。

5.5.2 预防措施 清塘消毒：冬季干塘清淤，用生石灰或漂白粉彻底消毒。

鱼种消毒：严禁长期近亲繁殖，保证放养健康和抗病力强的苗种。鱼种下塘前，用15 ～20 mg/L的高锰酸钾溶液或3%～5%的食盐溶液浸浴20 min左右。

药物预防：6—9月每月使用一次长效水体消毒剂，每30 ～45 d，按每kg鱼体重用1 g鱼复宁拌饲料投喂，连用2 d。疾病流行季节，每半个月每m3水体用二氧化氯0.2 g加水全池泼洒一次。

5.5.3 治疗方法发病第一天用杀虫剂杀灭鱼体外寄生虫。

每m3水体用二氧化氯0.3 g加水全池泼洒，间隔1 d再用药一次。

每kg鱼体重用复方新诺明0.05 g制成颗粒饲料投喂，每天2次，连用5 d。

5.6 孢子虫病

5.6.1 发病症状 鱼体表、皮肤上有白色圆形胞囊，内部器官无论是脂肪组织或其他器官亦为白色胞囊，生殖腺上则更具明显的白点，很容易与卵巢区别开来。

5.6.2 防治方法 用生石灰彻底清塘消毒。每50 kg鱼用硫磺粉75 g拌饵投喂，每天一次，连续4 d。用0.15 mg/L灭虫精全池泼洒。或每m3水放500 g 高锰酸钾，充分溶解后，浸洗病鱼30 min。

用40 kg生石灰化水全池泼洒，调节池水pH值至 8 左右，第 3 d、第5 d 再各用 30 kg 生石灰化水全池泼洒一次。

5.7 细菌性烂鳃病

5.7.1 发病症状 病鱼鳃上黏液增多，鳃丝肿胀，严重时鳃丝末端缺损，软骨外露，鳃盖内表面皮肤充血发炎，中间部分糜烂成一圆形或不规则形的透明小窗，俗称“开天窗”，鳍的边缘色泽常变淡。

5.7.2 防治方法 用0.4 ～0.5 mg/L 三氯异氰脲酸或 0.2 ～0.5 mg/L 二氧化氯或 0.2 ～0.3 mg/L 二溴海因全池泼洒，在饲料中掺入磺胺嘧啶投喂，用量为每kg 鱼掺100 mg，连用5 d，首次剂量加倍。口服水产用复合维生素和维生素C，连服一星期。