徐淮地区绿色优质小麦生产技术操作规程

吴 川

摘要    本规程规定了徐淮地区绿色优质小麦生产技术操作规程，主要包括产地环境、品种选择及种子处理、精细整地、适期足墒播种、保证全苗、配方施肥、合理灌溉、病虫草害防治、适时收获、贮藏、生产废弃物处理及生产技术档案建立等方面内容，以期为推进徐淮地区绿色农业高质量发展提供技术参考。

关键词    小麦;绿色优质;生产技术;操作规程

中图分类号    S512.1.048        文献标识码    B        文章编号   1007-5739（2019）11-0027-02

为贯彻落实中央、省关于推进农业绿色发展和实施乡村振兴战略的文件精神，推进徐淮地区农业高质量发展，进一步规范徐淮地区绿色优质小麦生产技术操作规程，通过对小麦栽培的产地环境、品种选择及种子处理、精细整地、适期足墒播种、施肥、田间管理、收获、贮藏、生产废弃物处理及生产技术档案建立等规定，达到绿色优质农产品标准，特制定徐淮地区绿色优质小麦生产技术操作规程。

1    产地环境

小麦生产基地单元要选择相对集中连片，基地内大气、土壤、水符合绿色食品产地环境质量要求，生态环境良好、无污染的地区;要远离工矿区和公路、铁路干线，基地周围3 km2和上风向10 km范围内不得有污染企业。在绿色食品和常规生产区域之间设置有效的缓冲带或物理屏障，以防止绿色食品生产产地环境受到污染。

2    品种选择及种子处理

选用通过省级或全国农作物品种审定委員会审定，且适宜徐淮地区种植的高产、优质、抗逆性强的冬性或半冬性小麦品种。种子质量应符合GB 4404.1的规定，种子纯度不低于99.0%、净度不低于99.0%、发芽率不低于85.0%、水分不高于13.0%。适宜徐淮地区种植的丰产抗逆主推小麦品种为徐麦33、徐麦30等。徐麦33符合国家小麦品种审定标准，通过审定，适宜黄淮冬麦区南片的河南中北部、安徽北部、江苏北部等地区水地早中茬种植。徐麦33为半冬性中晚熟品种，幼苗半匍匐，苗势壮，叶片宽长，叶色浓绿;冬前分蘖力中等，冬季抗寒性较好，春季起身拔节较快，两极分化快，抽穗晚，春季抗寒性一般;分蘖成穗率较高，穗数较多;平均株高76 cm左右，茎秆粗壮，弹性较好，抗倒性中等;株型松紧适中，旗叶宽大上冲，叶黄绿色，穗下节间较短，穗层整齐，穗多穗匀;灌浆较快，耐高温能力中等，成熟落黄较好;纺锤形穗，穗型中等，码密，长芒，白壳、白粒，角质，饱满度较好，黑胚率较低，容重高;产量三要素较协调，有一定丰产潜力;中抗条锈病，中感纹枯病、白粉病、叶枯病和叶锈病，赤霉病中度偏重;品质指标达到国家强中筋小麦标准。

播前选晴天晒种1～2 d，要精选种子，并去除烂粒、秕粒、病粒等不合格种子。选择药剂拌种，100 kg小麦种子选用70%噻虫嗪可分散粉剂60～120 g，与种子充分搅拌均匀，晾干后即可播种。种子包衣处理适宜在播种前1～2 d进行。地下害虫严重地块，用40%辛硫磷乳油7 500 mL/hm2兑水30 kg/hm2，拌细土300 kg/hm2，整地前均匀撒施全田。

3    精细整地

小麦生产基地多为小麦—水稻（玉米）轮作种植。前茬作物利用机械化收获同步秸秆粉碎均匀抛撒还田，或用秸秆还田机粉碎1～2遍，均匀平铺，秸秆粉碎长度≤5 cm。秸秆还田地块，配合施用符合GB 20287规定的有机物料腐熟剂30～60 kg/hm2，结合深耕翻入土壤。

适时进行深耕细作，整地时土壤相对含水量应达到75%左右，如果土壤墒情较差，要浇水造墒。采用机耕，耕深25 cm左右，打破犁底层，不漏耕;耕透耙透，耕耙配套，达到上松下实状态;耕后复平，保证浇水均匀。

4    适期足墒播种

整地后立即进行播种，以保证土壤具有足够墒情，提高播种质量。可选用小麦精播机或宽幅条播机播种，行距20～23 cm。下种前要对播种机进行全面调试检修，调好排种转速，调齐耧脚。播种深度3～5 cm，确保下种均匀，深浅一致，覆土严密，不重播，不漏播。做到畦平、背直、无坷垃，种到地头、地边，提高播种质量[1]。适宜播期为10月1—15日，在适播期范围内，一般播量90～120 kg/hm2，基本苗控制为180万～225万株/hm2;中晚茬地种植分蘖力弱、成穗率低的品种，一般播量120～150 kg/hm2，基本苗控制为225万～300万株/hm2。如遇整地质量较差、因灾延误播期及墒情较差等，可适当增加播种量。水稻茬应加大播种量，一般播300～375 kg/hm2。每推迟3 d，播种量增加7.5 kg/hm2;10月30日后晚播田块，基本苗应控制在450万株/hm2以内，播量最多不能超过225 kg/hm2。播种时随种随压，未带镇压装置的要在小麦播种后及时镇压。

5    保证全苗

出苗后及时查苗、补苗。出苗遇雨或土壤板结，应及时进行划锄，破除土壤板结，以保证全苗。

6    配方施肥

实行配方施肥，肥料使用应符合NY/T 394的规定，有机肥和无机肥配施，基肥、追肥结合，氮素后移;根据土壤硼、锌、锰等元素含量针对性地补充使用微肥。基施充分腐熟的优质农家肥（有机肥）30 t/hm2、45%复合肥450 kg/hm2，田间撒匀。追肥（拔节孕穗肥）一般掌握在小麦基部第一节间定长、分蘖高峰已过、小分蘖开始死亡、群体叶色褪淡时施用;苗情偏旺、群体偏大地块可推迟至旗叶露尖时施用。追施氮肥量为总施氮量的40%～50%，趁雨追施或与灌水结合进行追施[2]。

7    合理灌溉

对旋耕播种、秸秆还田、土壤悬空不实或缺墒的麦田必须进行冬灌，冬灌有利于保苗越冬和年后早春保持较好墒情。应于立冬至小雪期间，日平均气温3 ℃左右浇冻水。提倡节水灌溉，禁止大水漫灌。浇过冻水后，墒情适宜及时进行划锄。小麦拔节期追肥浇水，返青期、起身期不追肥不浇水，及早进行划锄，以促进根系发育。拔节孕穗期是小麦需水的临界期，此时灌溉有利于减少小花退化，增加穗粒数;并结合浇水追施拔节孕穗肥[3]。追肥浇水，可显著提高小麦籽粒的营养品质和加工品质，能够促进根系下扎，有利于小麦延缓衰老、提高粒重、增加穗粒数。

8    病虫草害防治

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，推广绿色防控技术，优先采用农业防控、理化诱控、生态调控、生物防控，结合总体开展化学防控;农药使用应遵循NY/T 393的规定。

8.1    农业防治

选用抗性强的小麦品种，如徐麦33等保持品种抗性;采用合理耕作制度、轮作换茬等农艺措施，减轻病虫害的发生。

8.2    生物防治

利用天敌防控害虫，小麦生产基地内麦田害虫天敌的主要种类有食蚜蝇、七星瓢虫等。保护和利用好害虫天敌，可有效地防治麦田害虫，大幅度减少化学农药用量。蚜茧蜂寄生率超过30%或益害比1∶80～100时可不用药剂防治。

8.3    物理防治

物理防治措施主要包括改善土壤理化性状，实施破坏有害生物栖息、生活条件的耕、耙技术措施，如科学施肥、合理灌溉、精细播种等措施，这些措施对于控制病虫害发生具有比较重要的作用。同时，利用害虫的趋光性及害虫对色泽的趋性进行诱杀，如选用频振式杀虫灯诱杀小麦黏虫，单灯控制面积2～3 hm2;悬挂黄板600～900块/hm2诱杀蚜虫。

8.4    化学防治

小麦病虫害主要有纹枯病、白粉病、蚜虫、麦蜘蛛。选择对天敌杀伤力小的中、低毒性化学农药，避开自然天敌对农药的敏感时期。3月下旬，用12.5%氟环唑悬浮剂300 g/hm2防治小麦纹枯病;用12.5%烯唑醇可湿性粉剂600～900 g/hm2或25%丙环唑乳油450～525 g/hm2或15%三唑酮可湿性粉剂1.2～1.5 kg/hm2，兑水750 kg/hm2均匀喷雾防治小麦条锈病、白粉病、叶枯病，间隔7～10 d再喷药1次。注意加大用水量，将药液均匀喷洒在麦株茎基部，以提高防效[4]。

一般用4.5%高效氯氰菊酯750 mL/hm2、20%甲氰菊酯乳油450 mL/hm2喷雾防治小麦红蜘蛛。4月下旬用10%吡虫啉可湿性粉劑150 g/hm2喷雾防治蚜虫;抽穗扬花期即5月上旬，用10%吡虫啉可湿性粉剂150 g/hm2第2次喷雾防治蚜虫。小麦抽穗扬花期若天气预报有3 d以上连阴雨天气，可用多菌灵胶悬剂（微粉剂）1.2 kg/hm2或50%多菌灵可湿性粉剂1.5 kg/hm2兑水750 kg/hm2喷雾。如喷药后24 h内遇雨，应及时补喷。

上述配方中再加入磷酸二氢钾2.25 kg/hm2可以起到增加粒重、促进灌浆、防干热风、补肥的作用，但要现配现用。

对于麦田杂草，应依据“秋防为主，春防为辅”的治草原则，加强防治。对冬前未能及时除草而杂草又重的麦田，此期应及时进行化除。3月上旬用20%氯氟吡氧乙酸乳油450 mL/hm2兑水喷雾防治麦田杂草，安全间隔期为60 d。

9    适时收获

小麦蜡熟末期要及时收获[5]。此时小麦长相为籽粒含水量22%左右、茎秆尚有弹性、叶片枯黄、植株茎秆全部黄色、籽粒较坚硬且颜色接近本品种固有光泽。提倡用联合收割机收获，实行单收、单打。

10    贮藏

做到绿色食品小麦单收、单堆放、单运、单贮藏。小麦收获后及时晾晒，清除杂质，入库。

11    生产废弃物处理

小麦生产的副产品主要包括秸秆、麦糠等，严禁焚烧、丢弃，防止污染环境。建议加装秸秆切碎抛撒装置，要求粉碎后的麦秸长度≤15 cm，均匀抛撒;或堆制有机肥;或进行秸秆饲料化、秸秆气化等综合利用。使用过的农药瓶、农药袋不得随便丢弃，避免对土壤和水源造成二次污染。建立农药瓶、农药袋回收机制，统一销毁或二次利用。

12    生产档案

各生产基地要建立生产档案，主要包括生产投入品采购、入库、出库、使用记录，农事操作记录，收获记录及储运记录等，生产档案要完整保存5年。

13    参考文献

[1] 王玉芹.宿州市埇桥区小麦绿色高效栽培技术[J].现代农业科技，2018（3）：27.

[2] 熊晓瑜，邢旭英.南阳市A级绿色食品小麦生产技术规程[J].农民致富之友，2016（10）：63.

[3] 王铁良，周玲，司敬沛，等.河南省绿色食品小麦标准化种植生产技术规程[J].河南农业科学，2014，43（8）：30-33.

[4] 孟素梅，闫兴亚.绿色食品小麦标准化生产技术规程[J].种业导刊，2011（5）：13-15.

[5] 陈军.萧县地区绿色无公害小麦生产技术操作规程[J].安徽农学通报，2008（20）：154-155.