辣椒病虫害发生特点及防治技术

王红丽 鲁自芳 李秋丽

摘要    近年来平顶山市辣椒种植面积不断增加，对当地农户增收起到了积极的作用，但是病虫害常发，对其进一步发展产生了不利的影响。本文结合当地辣椒栽培实际，总结了辣椒疫病、辣椒灰霉病、辣椒青枯病、辣椒潜叶蝇、蚜虫等病虫害的发生特点，并提出了防治技术，以期为辣椒高效生产提供参考。

关键词    辣椒病虫害;发生特点;防治技术

中图分类号    S436.418        文献标识码    B        文章编号   1007-5739（2019）11-0119-01

辣椒为一年生或有限多年生草本植物，是常见蔬菜种类之一，营养价值高，维生素含量丰富，受到广大消费者的喜爱。辣椒最早产于墨西哥，自明朝末期开始在我国种植，目前我国种植种类丰富，有樱桃类辣椒、长椒类、圆锥椒类等。辣椒果实形状通常为长圆形或圆锥形，在成熟之前颜色为绿色，成熟后颜色为紫色、鲜红色、绿色等，最为常见的颜色为红色[1]。

平顶山市地处河南省中南部，为暖温带大陆性季风气候区，年均降水量约为1 000 mm，平均日照时数为2 000 h，年均温在15 ℃左右，年均无霜期220 d，比较适合辣椒等蔬菜的种植。近年来，平顶山市积极发展辣椒产业，在带动农户致富、调整农产品结构方面发挥了积极的作用。随着市场对辣椒需求量的不断增加，各地辣椒种植面积、产量不断提高;但由于管理不善、气候等多方面的原因，辣椒生产中时常出现各类病虫害，不利于辣椒产业的发展。现结合平顶山市辣椒生产实际，对辣椒生产中的病虫害及其防治技术进行总结。

1    辣椒疫病

1.1    发生特点

辣椒疫病发生后，可在很大程度上影响辣椒的产量和品质，发生程度重时可致减产逾5成[2]。辣椒疫病在幼苗、成株上均可发生，主要对辣椒的茎部、果实、叶片产生危害，最容易发病的部位是辣椒茎基部。辣椒茎感染疫病后，先在茎基部出现水渍状软腐状病斑，颜色为暗绿色;之后发病部位以上的茎杆倒伏，最终造成辣椒植株枯萎、倒伏。定植之后，若辣椒叶片染病，会出现暗绿色病斑，叶片逐渐腐烂脱落;如果茎部染病，則会出现暗绿色病斑，之后茎部逐渐软腐，或者茎枝发生倒折，在空气相对湿度大的情况下可在发病部位见到一层白色霉状物质;花蕾感染疫病后，可造成其颜色转为褐色，逐渐脱落;如果发生在果实上，则一般开始于果缝等位置，刚发生时病斑不规则、呈暗绿色水渍状，之后病情逐渐蔓延到整个果实上，颜色转为灰绿色，辣椒果肉呈软腐状，最终失水干缩成僵果挂在枝条上。

辣椒疫病属于真菌性病害，病菌主要以卵孢子于病残体或土壤中越冬，通过农业灌水、风雨等传播。病菌最适宜发育的温度范围为20～30 ℃，在空气水分含量超过90%时可快速发病蔓延。

1.2    防治技术

防治辣椒疫病要提前做好预防，必要时采取综合防治技术[2]。一是农业防治。避免连茬，实行轮作制度，对土壤进行深翻处理，在此基础上施入基肥，适当控制氮肥施用量;选择对病虫害抵抗能力强的辣椒品种，并严格消毒，培育出长势健壮的无菌秧苗，并在定植前1周及定植当天分别喷施植物生长调节剂和保护剂，以降低病菌侵染率;栽植之前，采取火烧土壤、高温堆闷等处理方法，将土壤中残存的病原菌消灭;增加二氧化碳气肥的施入量，科学调节肥水运筹，控制好营养生长、生殖生长之间的关系，满足每个阶段对养分的需求，确保辣椒植株长势健壮。二是药剂防治。辣椒疫病刚发生时，喷施70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、75%百菌清可湿性粉剂600～900倍液等进行防治，每隔7 d左右防治1次，连续防治3次。

2    辣椒灰霉病

2.1    发生特点

辣椒幼苗期感染灰霉病后，子叶的顶端先转为黄色，之后病情逐渐加重，发病部分扩展到幼茎，导致茎部逐渐萎缩，上部茎杆最终倒折造成植株枯萎死亡;叶片感染灰霉病后，发病位置出现一层灰色霉状物质，上部叶片腐烂;成株感染灰霉病后，刚发病时茎上产生不规则状病斑，呈水渍状，随着病情的发展，病斑逐渐扩展到绕茎1周，最终导致发病部位上方叶片全部枯萎死亡;枝条感染灰霉病后产生灰白色、褐色等病斑，沿着发病部位逐渐往下方扩展，直到枝条的分杈处;花器感染灰霉病后，花瓣上产生水渍状褐色病斑，表面密生一层灰色霉层[3]。

2.2    防治技术

辣椒灰霉病刚发生时要控制田间浇水量，以避免病情加重;及时将发病的叶片、枝条、果实等摘除，集中进行深埋或烧毁。辣椒种植密度要适宜，以避免灰霉病的快速蔓延。在药剂防治上，可以选择58%～62%多菌灵超微粉800倍液、48%～52%扑海因可湿性粉剂1 600倍液等进行防治，用药量为 750 L/hm2，每隔7 d左右喷1次，连续喷施2～3次。具体喷施次数结合田间辣椒灰霉病发生情况而定。

3    辣椒青枯病

3.1    发生特点

辣椒青枯病属于土传性细菌性病害，主要通过伤口侵染。青枯病刚发生时，细根首先产生褐变，只有少数辣椒枝条上出现叶片萎蔫现象，之后随着病情的加重，整株辣椒植株均表现出青枯病症状;发病的辣椒植株地上部分叶片颜色

较淡，后期叶片褐色逐渐加深，产生枯焦状。茎部发生辣椒青枯病时，一般外面不会表现出明显病症，但是纵向将茎部切开可见到维管束颜色转为褐色。辣椒青枯病一般在连作、土壤湿度大的田间容易发生。当土温达到20 ℃时辣椒上即可出现青枯病的发病中心，温度达到25 ℃时进入发病高峰期，遇到气温骤升的情况发病程度加重[4]。