口味暴露性格

有研究者发现，对冰激凌口味的选择与性格相关。譬如说，喜欢香草口味的人，大多是易冲动的理想主义者，不但情绪表达能力佳，而且人际关系也不错;草莓口味爱好者则大多属于内向的逻辑思考家，常常拥有寻常人沒有的各种想法;活泼可爱的妹子大多喜欢巧克力口味，虽然拥有充满活力的优点，但也容易受骗;如果你喜欢咖啡口味，那么就是一个喜欢活在当下的人，对于未来不会做出太多的精打细算，性格浪漫又温和。

对于口味与性格之间的关联，专家是这样解释的：每个人对食物的偏好在大脑的结构中都由同一块区域控管，因此我们对口味的喜好与大脑中的情绪表现有关。除了冰激凌，连喝咖啡都会“暴露性格”。曾有研究发现，黑咖啡爱好者常是完美主义，而喜欢喝卡布奇诺的人则控制欲强。

如果你觉得上述“口味测试”纯属娱乐，最近也有不少相对严谨的学术性研究新鲜出炉。不久前，一份来自奥地利因斯布鲁克大学的研究指出，“喜欢苦味”是利己主义、自恋及施虐狂的预警器，偏爱苦味的人可能性格冷漠。

食物和心理每时每刻都在发生关系，这一点从我们的平常生活就能看出来。为什么在悲伤难过的时候会“食之无味”，又为什么在欢欣雀跃的时候连喝白开水都觉得甜，这通通都与我们的心理暗示相关。

若站在神经学的角度看，在不同的心理状态下，掌管我们情绪的大脑区域会发生变化，继而味觉需求也会发生改变。比如，当大脑负荷高时，人们会偏好口味较重、浓郁的东西;在心态相对平和的状态下，人们就会对粗茶淡饭心向往之。

（黄岚/文，摘自《广州日报》）