APP下载

豆腐西施

2019-07-08汪雨环

意林·作文素材 2019年12期
关键词:西施涟漪豆子

汪雨环

“卖——豆腐啊——”每天清晨,总能听到“豆腐西施”低沉的叫卖声。

“豆腐西施”其实并不是西施,他是个男人,只因为长得细皮嫩肉,性格又内向,是村里唯一一家做豆腐的,便被人取了这个绰号。

西施的生活波澜不惊,似乎从来就不曾有半点涟漪,每天都是做豆腐,卖豆腐,固定的劳作,固定的节奏,固定的线路,固定的收入……

西施刚承父业的时候,我还小,他也不过三十岁出头,村里人不太瞧得起他,都觉得这年轻人恐怕要坏了他父亲的名声。他父亲的豆腐可称得上这十里八乡最好的:盐卤豆腐,细腻白嫩,到了冬天放在外边一冻,全是孔……村西头的一位妇女,看见他时总要教导几句,他也从来不恼,总是笑着点头。

有一年年底,正是做豆腐最忙的时候,家家泡着一盆金黄的豆子,豆子泡得胖胖的,原本皱褶的豆皮也舒展开来,颜色逐渐由金黄变成了白嫩,一捏就成了乳脑儿状。妈妈刚提了一桶豆腐回来就说:“小嘉子那吵起来了。”我很好奇,这么个老好人,没脾气,平静的生活也会起波澜?

我挤到人群前面,只见西施满脸涨得通红,西头那家来加工豆腐的妇女正吵着:“一两斤豆腐,你要的话,就明说,送给你,一个村的人手脚怎么这么不干净?”一位大爷站在旁边,不平地说:“他是什么人,我们大家都知道,不会短你豆腐的,他前两天还送给我一只鸽子呢。”西施也竭力争辩说,明明是你家亲戚拎走的……而那个妇女则认为,要是亲戚,肯定会先打招呼的,急得西施赌咒发誓。我从来没看到过,这老实人今天竟如此动怒。老半天,那拎走豆腐的亲戚才晃晃悠悠从镇上回来,解了围。

我再大些,西施也就再老了些,日子还是那么平淡,只是,他已经成了做豆腐的老手。很多经营豆腐的人家都改用机器操作做石膏豆腐了,他却不赶时髦。

豆子上磨磨浆,浆连着渣上“晃儿”——纱布兜子,吊在梁上,一人晃浆,一人冲水。晃完了,一桶浆,一桶渣,水要不多不少,晃要不急不缓;一人烧火,然后一人舀浆看锅,火要不大不小,舀浆要恰逢其时。最有趣的是“点卤”,庄稼汉的糙手,一手端着盐卤,一手拿着勺,一点一点地往热豆浆中均匀挥洒。卤滴在浆中荡起圈圈涟漪,又慢慢消失,渐渐地,浆变得稠厚,渐渐地,有豆腐脑儿显露出来。这过程来不得一点马虎,卤不足,豆腐产得少,多了,则易沉,会苦。一人专心点卤,一人则准备压制的工具。这一切全靠西施夫妻俩默契配合。

有一年暑假,我回家,老远就看到西施家门前有人戴孝,一打听才知道,原来是他妻子在田里晒中暑了,竟没救得过来。我到他家时,他正趴在灵柩上哭,那个和他争吵过的妇女也红着眼睛站在门外。

又一年暑假,我回村,他来串门问候,端着碗白嫩嫩、热腾腾的豆腐。他一直没再娶。

生活就像一片汪洋,委屈、坎坷激起的涟漪总会慢慢消失。生活总是要继续的,它就像那豆浆,在滴滴盐卤的作用下,留下涟漪,也坚实了内涵。(指导教师 姜有荣)

点评

人生是一条长河,悲欢离合,喜怒哀乐,就是圈圈涟漪。即便是平凡的人的生活,也不是始终平静的。作者通过一位做豆腐的匠人的人生故事,表现其人生的幸福和悲哀,以及对视之如命的品质的捍卫。在故事的展开过程中,正面描写人物的生存状态与侧面烘托有机结合,次要人物“村西头的妇女”态度的前后变化,使故事具体可感。更難能可贵的是,作者通过对“点卤”工艺的详细描写,自然地生发出人生的感悟,颇为机智。

猜你喜欢

西施涟漪豆子
猪肉西施
夹豆子
涟漪
我和小豆子
探测时空中的涟漪——引力波
古代美女西施身上的真真假假
好似……
朋友眼里出西施