基于传承“工匠精神”人才培养的探索与实证性研究 ——以粉彩、古彩非遗教育为例

/李文跃 李小龙（江西陶瓷工艺美术职业技术学院）

景德镇因瓷而立、因瓷而兴，以单一的陶瓷产业支撑了城市千年的发展，造就了独一无二的城市特色。随着近年来景德镇打造“创意城市手工艺术与民间艺术之都”，面对陶瓷文化创意产业的蓬勃发展，如何进一步传承和创新景德镇非遗制瓷技艺，进一步深度推进校企合作，进一步深化教育教学改革，不断提高人才培养质量，推进学院优质特色发展，提升职业教育服务区域经济社会发展的贡献力。职业教育肩负着培养多样化人才、传承技术技能、促进就业创业的重要职责，是保护和传承非物质文化遗产的一支重要力量，发挥职业院校的独特作用，既是非遗传承事业所急，也是职教突破发展所需。

因此，本文主要是通过将非物质文化遗产传承与陶瓷专业人才培养深度融合，充分发挥职业教育在非遗文化传承和培养专门技能人才中的独特作用，深度挖掘、研究非遗文化教育资源，在高职院校中实践非遗传承人才的特色培养模式，建立非遗特色课程体系，探索非遗传承教育融入职业院校着力培养高素质劳动者和技术技能人才的有效路径，推动非遗传承教育与职业教育深度融合、同频共振。不仅能使非遗制瓷技艺得到正统的传承，而且可以解决当前陶瓷行业高技能复合型人才短缺的问题，建设非遗文化传承体系，为国家非遗发展储备优质、稳定的人才资源，实现中华优秀传统文化的创造性转化和创新性发展。

江西陶瓷工艺美术职业技术学院粉古彩是国家级非遗传承项目，本文基于学院的专业特色，结合传统工艺的现代传承，明确提出以探索粉古彩非遗传承教育人才培养模式为目标，采用“特色班+工作室”的形式，构建系统科学的非遗传承课程体系，以大模块实训课程和产教融合、项目化工学结合的教学为主线，真正建立一个行之有效的能力型培养体系。

一、人才培养模式：“特色班+工作室”

将非遗传承与职业教育深度融合，创新非遗文化教育方法，充分发挥职业教育在非遗文化传承和培养专门技术技能人才中的独特作用。在高职院校中实践非遗传承人才的培养，不仅使粉古彩制瓷技艺能得到正统的传承，而且可以解决当前粉古彩陶瓷手工艺高级应用型人才短缺问题，为国家非遗发展储备优质、稳定的人才资源。

在多年现代学徒制实践成果的基础上，学院利用景德镇陶瓷产业资源优势，引进国家非遗传承人、陶瓷艺术大师，建立传承人·大师工作室，从2016级开始每年从入学新生中选拔优秀学生组建“国家非遗粉古彩特色班”，构建“特色班+工作室”的新型人才培养模式。课程通过完成粉古彩作品为实训任务来学习粉古彩的工艺流程、绘制技法以及相关的理论基础、设计基础等。教学过程围绕“懂材料、会制作；懂工艺、精技艺；会创新、具匠心”，着重培养学生的动手能力、创新能力和综合应用能力，在传承非遗技艺的同时强调工匠精神和传统文化魅力。在实训中，安排学习粉古彩非遗技艺的填色、洗染技法，要求学生能独立设计和绘制粉古彩作品，使学生不仅能掌握粉古彩制瓷技艺，同时还具有陶瓷创新设计能力与创新创业能力，达到职业能力的要求。

课程体系

教学团队

二、课程体系：“职业技能+非遗技艺”

将非遗文化与专业课程紧密结合，构建 “职业技能+非遗技艺”课程体系，创新传承载体，使非遗文化的传承更具生命力。通过开展非遗创新设计，项目化课程教学，培养学生创新创业能力和设计实践能力；举办非遗展示活动，呈现地方文化魅力，提升非遗辐射力和影响力；在传承非遗传统技艺的基础上进行创新和产品开发，并与政府、企业合作进行非遗文化及文创产品开发和市场化推广服务，促进与地方文化产业乃至社会发展的深度融合，弘扬与传承中国陶瓷文化。

在课程建设中，我们深化教学改革、制定课程标准，落实教材教具、优化教学设计，建立符合陶瓷设计与工艺专业课程学习特点的四方评价机制，一是按照学生在各类陶瓷技能竞赛、展览的成绩进行考察，建立学生动手能力的评价制度；二是通过传承人、大师对学生的职业技能考核，建立传承人·大师人才培养的评价制度；三是通过学院教务、学生管理部门和职业技能鉴定部门对学生的职业技能鉴定，建立学生综合能力的评价制度；四是通过劳动部门、企业、科研院所对学生的就业创业实绩进行反馈，建立毕业生适应社会服务能力的评价制度。探索粉古彩教学资源的整合与现代人才培养机制，将非遗粉古彩技能传承融入专业课程体系，推动专业素养和非遗技艺学习同步进行。

制定课程标准：每一项工作任务都有和行业相对应的职业能力标准，无论在知识认知上、设计能力上、绘制技法上都有详细的要求和标准，同时加强非遗粉古彩技艺的训练，通过完成多项不同的粉古彩工作任务，学生不仅达到职业能力的标准，绘制粉古彩技艺也逐步提升。

自编特色教材：依据教学内容，有针对性地撰写非遗特色教材，编写了《景德镇粉彩瓷绘艺术》、《景德镇陶瓷史·现当代卷》、《中国工艺美术全集江西卷（釉上彩）》等，以典型的粉古彩作品为范例实施粉古彩工艺的教学。

设计教学方案：在课程实施中，对每一项工艺实训的教学目标、工作任务、实训内容都作了详细的安排，其中包括授课计划、教学课件等，保障实训任务合理有效的进行。

强化技能实训：采用集中授课和个别指导相结合的形式实施教学，使学生全面掌握粉古彩陶瓷装饰工艺步骤、方法、特点以及绘制、填色技法等，并根据学生的个体差异因材施教，调整制作难度，充分发挥学生个体的特长。

三、教学团队：“传承人·大师引领、专兼结合”

学院为国家非遗传承人与陶瓷艺术大师建立传承人·大师工作室，形成了一支非遗传承人、陶瓷艺术大师与校内教师组成的大师引领、专兼结合专业教学团队。该团队以系统的专业理论教育为基础，以技艺精湛的能工巧匠与大师为合力，提升非遗传承与专业人才培养实效。

四、实现非遗粉古彩的创造性转化和创新性发展

在继承传统粉古彩技艺精华的同时，强调创新思维的培养，通过大模块实训课程和项目化教学，引导学生在主题、工艺与材质、艺术表现形式等多方面进行创新，学生的作品不仅在各类陶瓷大赛中获奖，而且在创意集市上出售或将成果转化成陶瓷产品推向市场，获得社会高度认可，实现了学生课程习作到商品的成果转化，将中国的优秀传统文化予以创新性发展。