基于旅游开发的农业景观初探

郭杨 杨维菊 顾韩

摘要：随着社会经济的进步，人们物质文化生活提高，旅游已经成为我国居民的主要休闲方式。我国作为农业大国，大力建设发展农业旅游景观，既能满足城市居民对良好生态环境的追求，又能为乡村振兴提供支持。对农业概念、类型和功能，农业景观概念、属性、类型、特点进行梳理和归纳，以梯田景观和花海景观为例探讨农业旅游景观的特点，从而为更好地发展农业旅游提供一定的借鉴和参考。

关键词：农业景观;农业旅游;乡村景观

随着社会经济的进步，人们物质文化生活的提高，国家政策给予人民群众休闲时间的增加，我国旅游业出现大规模的增长。寒暑放假、十一长假、清明、五一、中秋小长假和周末休息日，成为了人们度假旅游的高峰。名山大川、风景名胜、历史遗迹、名人故居、自然风光和乡村田园等都成为了人们的旅游目的地。

我国作为一个农业大国，农业人口众多，农业也是国民经济的主要支柱。我国只有重视和大力发展农业，才能整体提高国家的经济和社会水平。除了应用科学技术提升农业产业，还要重视发展农业与旅游业的结合，不仅带来农民增收和农业发展，也为久居樊笼的城市居民带来生机和活力。农业景观是构成农业旅游的最主要因素，因此对于农业景观的探讨，可以让我更好地理解和设计农业旅游的景观环境。

1农业

农业是人类在自然基础上进行的生产活动。随着工业化进程和人民日益增长的物质文化生活，作为第一产业的农业同样应该受到重视。因为，农业是我们的生存之本，是衣食之源，是工业原料的来源。经济越发展，越要加强对农业的重视。

1.1农业的概念

农业作为国民经济基础的第一产业，是最古老和最基本的物质生产活动。农业的生产对象是有生命的动植物和微生物等有机体，人类利用动植物生长的本能，把外界环境中的物质和能量转化为生物产品，以满足社会需要的一种经济活动。广义的农业包含种植业、渔业、林业以及畜牧业等。

1.2农业的类型

农业按照社会和劳动工具的发展进步，可分为原始农业、传统农业和现代农业。

农业按照不同的功能可分为乡村农业、都市农业、观光农业、生态农业、农家乐、田园农业等。有些学者将以上这些不同功能的农业类型统称为休闲农业，它们主要都是利用农业资源、农业景观和农村环境，以农林牧副渔生产和农村文化生活为依托，以休闲为目的，进行农事活动体验，体现“三产融合”（第一产业、第二产业和第三产业）、“三生同步”（生产、生活、生态）和三位一体（农业、文旅、宜居）。

1.3农业的功能

1.3.1食品保障功能。农业的最基本和最主要功能就是满足人们的生存需求，为人们提供足够多的粮食和农副产品。

1.3.2生活空间功能。农村是农民安居乐业的场所，体现邻里间的和谐相处和淳朴的民风。

1.3.3生态维护的功能。“青山绿水就是金山银山”，农村的山、水、田、林等资源对改善环境、保护生态、调节气候、维持生物多样性方面具有重要作用。

1.3.4观光旅游的功能。成片的油菜花田、向日葵、薰衣草，层次分明的梯田，都能成为假日吸引客源的载体。

1.3.5教育认知功能。依托农业生产进行科普教育、环保教育和农事展览等宣传活动，从小培养和锻炼孩子的吃苦耐劳、热爱劳动、勤俭节约的精神和品格。

2农业景观

2.1景观

景观（Landscape）最早在西伯来文的《圣经》中出现，描述圣城耶鲁撒冷整体景观。景观是风景（scenery）的含义。从大地景观的角度，景观是指地球表面各种地理现象的综合体，由土地及土地上的空间和物质所构成。景观包括自然景观和人文景观。

2.2农业景观

农业用地占比最大，因此农业景观是世界上最为广袤的景观。最具代表性的农业景观是从景观生态学视角的定义，农业景观是指耕地、农田、草地、林地、树篱与道路等的镶嵌体，是有机物种在其上生存的各类碎化栖地的空间格网的表现。

普遍认为农业景观是指在农业区域内，由各种要素所构成的，能够成为人们审美对象的、农业外在特征和内在特性的总和。

2.3农业景观的属性

农业景观不是原始景观，是在自然景观的基础上形成，是人们经过长期农业生态活动改造的景观，属于人造景观。它是一个复杂的自然过程、人文过程和人类价值观在大地上的投影。

农业景观劳作的对象是有生命的动植物，是人类生产生活的产物，同时也兼具人们的聚居环境和民风民俗，农业景观是结合生产兼具民风和村落文化的综合性人文景观。

2.4农业景观的类型

农业景观按照组成元素，可包括有农田耕地、农作物、道路、建筑物、水渠和防护林等。按照成要素包括自然生命景观要素、农业生产景观要素、农村聚落景观要素和文化生活景观要素。

2.5农业景观的特点

2.5.1农业景观具有山水田园性。“采菊东篱下，悠然见南山”是陶渊明对隐居乡野的田园构想。“山水田园”是人类理想的居住环境，是人与自然和谐共存的美好愿景。农村景观正是这种意境的再现：观赏“方宅十余亩，草屋八九间。榆柳荫后檐，桃李罗堂前。”的农村景观;体验“晨兴理荒秽，带月荷锄归。”的农事生活;感受“采菊东篱下，悠然见南山。”的悠闲。

2.5.2农业景观具有观光性。观光农业是将农业景观与旅游观光结合，实现农村风景的观光、农业劳作生产的参与、感受农业科技的先进。发展观光农业，倡导生态旅游，开发水产、垂钓、采摘、花卉观光等多样的参与式体验。

2.5.3农业景观具有生产性。农业主要包括农林牧副渔等生产性活动。生产性景观是人类根据自然地理条件，因地制宜改造自然的结果。不具备生产性的土地，会让人产生负面影响。农业生产活动体现为农作物的大规模、机械化种植和收割的壮观场景。

3农业旅游景观的实例赏析

3.1梯田景观

梯田不是自然形成的景观，而是在自然的基础上，由人力而为，是人们在山地长久耕种而形成的人文景观。梯田景观的观赏特性体现在春季的波光粼粼、夏季的绿意盎然;秋季的金色稻田。体现了规模宏大、气势磅礴、壮阔震撼的梯田景觀。其最独特之处是人、建筑（村寨）、山水、稻田与森林构成的完整自然生态系统。如云南哈尼族梯田，哈尼族是以农耕为主要生产和生活方式的少数民族，梯田不仅是哈尼族得以繁衍的物质载体，也是根据特定地理条件的杰出产物。梯田、村寨、树林、村民共同构成一个整体，体现农业、文旅、宜居的三位一体。

3.2花海景观

花海景观，是一种开满鲜花的自然景观或人工景观。人工花海最早源于工业加工用花、种子种球生产用花的生产基地。较为知名的花海景观有普罗旺斯的薰衣草园、荷兰郁金香花海、保加利亚玫瑰谷、阿姆斯特丹雏菊花海、英国伍斯特郡贝德利镇罂粟花海等。主要以大面积栽植具有较高观赏价值的花卉为主。还可以连片种植大田作物、蔬菜、果园等，如青海门源油菜花海、江西婺源油菜花、印度向日葵园、西藏林芝桃花。花海景观主要观赏园林植物、农作物盛花期茂密的花朵，以量取胜，面积如海洋般广阔望不到边际，微风吹拂花波起伏。花海景观除了观光旅游外，还可开发食用、药用、香料、手工艺等附加产业的开发，为企业增收创收。

4小结

党的十九大提出“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”乡村振兴战略。我国作为一个农业大国，农业人口数量较大，只有重视农业发展、农村建设、农民增收，才能从根本上实现我们国家的美好中国梦。开发农业旅游资源，建设农业景观，吸引更多的客源到农村旅游，带动周边游、度假游等旅游模式的建设，实现城乡一体化发展。