紫秋葡萄的品种特征及园地建设规范

吕金海 陈静

摘要：介绍了紫秋葡萄的生物学特征、果实经济性状、结果习性和生态习性;针对紫秋葡萄的生物学特征和生態习性，确立了紫秋葡萄的园地选择、园地规划、园地建设、葡萄架搭建和建园档案的规范。

关键词：紫秋葡萄;品种特征;园地建设

紫秋葡萄是湖南怀化市芷江县的一种野生葡萄，是南方山区高温、高湿、低光照生态环境下选育成功的晚熟鲜食刺紫秋葡萄良种。过去主要作庭院栽培或简易棚架。近10年开始园艺栽培，苗木主要来源于压条，经济效益较好。通过介绍了紫秋葡萄的品种特征及基地建设规范，以期为紫秋葡萄的开发提供参考。

1紫秋葡萄的品种特性

1.1紫秋葡萄的生物学特征

落叶灌木，藤蔓有刺、老枝光滑，节间长5～20cm，褐色;单叶互生，近圆形，掌状裂，叶缘具波浪形粗齿，叶背叶面绒毛稀，叶卷须着生不规则;圆锥花序大而长;浆果球形，紫黑色有白粉。花期5月初～5月中旬，花期8天;果期6～10月，果实发育期130天左右。

1.2生长结果习性

该品种树势强，萌芽率及成枝率高达98%以上，新梢生长量7～8m。结实性强，老化枝蔓的芽基本上都能成为结果母枝，结果枝的第3、4节着果，每果枝结2穗果。果实成熟期一致。

1.3果实经济性状

果穗较大，果粒较大，可溶性固形物14.5%，含总糖11.6%，含酸0.34%，果实耐贮运。

1.4生态习性

较耐旱，高抗黑痘病，抗逆性强，适合年降雨量在1000mm以上、海拔800m以下、年平均气温16.5E、有效积温4500°C的山地、丘陵、平原地区栽植。

2紫秋葡萄的园地选择

2.1环境条件

环境、水质和大气质量要符合NT/T391-2000绿色食品产地环境技术条件要求。适宜的年平均气温16～18°C，休眠期≤7.2°C的低温1000～1500h，年降雨量1200mm左右，≥10℃的年积温5500°C以上，年日照数2000h以上，无霜期265～310d。园地选择隔离条件好，排灌方便，相对地势较高，通风向阳，周边无工厂、无重金属污染源。

2.2土壤

土壤质地以疏松、通气良好的砾质壤土、砂质壤土为宜，pH值6.5～7.5，土地平整，土层深厚，土壤肥沃，有机质含量高，地下水1m以上，排灌方便。葡萄最喜粗砂壤和砾质壤土，沙地葡萄较其它土壤的葡萄提早成熟，上色好、味甜。山地建园前必须深耕改土，增施有机肥，并适量掺沙和667m2施入石灰50～100kg。

2.3水源水质

选择园地时，葡萄园附近必须有灌溉水源。水质符合NY5016-2001无公害食品产地环境条件有关规定。

2.4海拔高度

根据当地的地形地势，海拔高度以不出现冻害和影响果实品质为选择原则，一般海拔高度应控制在800m以下。

2.5地形

适于紫秋葡萄建园的有丘陵山地和平地。

2.6交通运输

应选择交通运输方便的地方建园。

3紫秋葡萄的园地规划

3.1小区划分合理

以建路分界划分小区，平地小区0.67～1.33hm2，山地按坡头和坡向划分小区，一般以0.33hm2以上为宜。

3.2道路与建筑物规划

具有一定规模的葡萄园，应合理规划道路系统和建筑物。园内主通道路宽3m，支通道路宽2m，行向为南北向，行长为60～100m。大中型葡萄园应在适中位置设立工具房、材料房和产后处理包装场。

3.3排灌系统规划

应合理设置排灌系统，做到涝之能排，旱之能灌。平地葡萄园在中间开1条主排沟，一般沟宽lm、深0.8m。垅中间开横沟，一般宽0.8m、深0.5m。提倡使用节水灌溉技术。

3.4堆沤池

每个小区堆沤池1个，堆沤池长2m、宽2m、深1.5m，将园地掉落的残枝、枯叶、乱果等堆积发酵成葡萄生产所需的有机肥。

3.5废弃物回收池

每个小区建立一个废弃回收池，及时将废弃的塑料膜、塑料袋、农药包装等杂物清理干净，集中回收处理，保持园地清洁。

4紫秋葡萄的园地建设

4.1整地

4.1.1平地葡萄园。按4m×4m开挖定植穴，长宽各1m，深0.6m，每穴填埋山青、厩肥、秸秆等有机质50kg、腐熟鸡粪25kg，并加施2kg钙镁磷肥拌匀，覆土高出表面20～30cm呈现龟背形，667m2栽植约40株。

4.1.2坡地葡萄园。按4m×5m开挖定植穴，长宽各1m，深0.6m，每穴填埋山青、厩肥、秸秆等有机质50kg，腐熟鸡粪25kg，并加施2kg钙镁磷肥拌匀，覆土高出表面20～30cm呈龟背形，667m2栽植30株左右。

4.2栽植

4.2.1苗木选择。选择1年生扦插苗，最好是抗砧苗木，苗径粗度≥0.8cm以上，根系发达，具有4个以上成熟饱满的芽，无检疫性病虫害和机械损伤的苗木。

4.2.2栽植时期。葡萄苗于冬季落叶后至伤流前栽植。

4.2.3苗木处理。栽植前进行苗木消毒，先用50～C的温水浸泡葡萄苗2～3min，再用3～5°Be的石硫合剂浸泡1～2min，晾干后栽植。

4.2.4栽植方法。选择晴好天气，在定植穴的中心点挖穴放苗，每穴1株，栽植时把苗扶直，根茎比地面略高，根系舒展于内，等穴内填土过半时，摇动树苗，用脚踏实，然后向上微提苗茎，使根系充分与土壤接触，再填土满穴，浇好定根水，为提高成活率，栽植后最好盖好黑色地膜，可以起到保湿、保温的作用。

5紫秋葡萄的葡萄架搭建

5.1采式

紫秋葡萄由于生长旺，一般采用大棚架架式。

5.2架材的准备

5.2.1水泥柱。一般为10～12cm见方，高2m，在上端1.85m处留1个眼做穿钢丝用，667m2用90根左右。

5.2.2钢丝。一般用8～10#防锈镀锌钢丝，667m2用225kg左右。

5.3搭架技术

5.3.1布局边杆。在园地四周布局边杆，边杆深埋60cm，与地面倾斜成75°角，葡萄园四周每根边杆要埋好拉线，拉线捆扎重20kg石头，深埋70cm，使拉线与边杆成三角形。

5.3.2架设主线。首先按3m×3m的距离埋好水泥柱，水泥柱埋10cm深，架高1.8m，在左右两边的边杆上架设主线，在杆端固定，并使主线两端与拉线结合固定，主线用3股铝线。

5.3.3铺设面线。利用工具将铝线分开，在主线上铺设面线，使之形成网格，格幅50cm，面线用一股铝线。