转基因科普有效性在不同人群中的差异性分析

侯应霞 贺雅楠 杨泽玉

摘要：转基因科普不是简单的从专业人士到公众的单向的自上而下的知识传播，不同人群对转基因科普的接受度是不同的。对2018年在湖北不同地区、不同年龄的人群为对象的转基因科普调查问卷进行分析，探究转基因科普有效性在不同人群中的差异性。结果显示，不同人群的科普有效性是有差异的，年龄、受教育程度、地区等原因都是影响民众认知的因素，因此，针对不同人群应选取不同的科普方法，同时亟需建立科学家与公众的双向交流与互动。

关键词：转基因;有效性;科普;差异性

中图分类号：F204         文献标识码：A

文章编号：0439-8114（2019）05-0119-04

Abstract： Genetically modified（GM） science is not a one-way top-down knowledge transfer from professionals to the public. Different people have different degrees of acceptance of genetically modified science. The GM science questionnaire surveyed in different regions and ages in Hubei Province in 2018 is analyzed to explore the differences in the effectiveness of genetically modified science in different populations. The results show that the science effectiveness of different populations is different. Age， education level， region and other factors are factors that affect people's cognition. It indicates that different popular science methods should be selected for different groups of people， and it is urgent to establish two-way communication and interaction between scientists and the public.

Key words： transgenic; effectiveness; popular science; difference

转基因生物技术是指在特定生物物种基因组中导入外源基因并使其有效地表达相应产物的新型育种技术，利用转基因生物技术获得的生物品系称为转基因生物，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品称为转基因食品[1]。转基因技术最初的设想是改进农产品生产技术，改善作物性状以满足消费者的多样化需求[2]。但是由于普通民众对其专业方法的不了解以及一些媒体、知名人士的不实言论，造成社会对转基因技术、转基因商品的認识过于片面甚至抵触。故而转基因的科学普及是必要、迫切的。关于转基因生物技术的发展，习近平总书记早在2013年12月的中央农村工作会议上就强调，转基因技术是一项新技术，也是一个新产业，具有广阔发展前景。2015年中央发布的一号文件首次写入“加强转基因科普”。

自2014年以来，湖北省省级层面共计投入转基因科普宣传经费100多万元，印制宣传资料4万余册。湖北省农业农村厅（以下简称“省农业厅”）组织专家团队深入30多个社区、20多所高校、10多个活动平台，开展了50余场次科普宣传活动，受众人数达3万多人。除此之外，还有其他部门、市（县）农业部门、多个科研单位也自发开展了大量的科普活动。省农业厅组建转基因生物技术科普专家团队，采取进社区、进乡村、进企业、进广场、进机关、进学校、进媒体的“七进”模式开展了一系列转基因科普宣传活动。

本研究在2018年以湖北省不同地区包括黄冈市乡村、多地广场及多所高校的不同人群为对象，调查其对转基因技术和转基因产品的认知度。通过转基因科普及问卷调查，探究转基因科普有效性在不同人群中的差异性，并分析调查数据，提出建议，以期为转基因科普工作提供参考。

1  调查对象与方法

调查共获得有效问卷229份，包含来自黄冈市农村的调查问卷71份，社区广场的问卷19份，高校问卷139份。问卷通过15个正面或侧面的问题，调查不同人群对转基因技术的相关认识以及态度，从而分析得出转基因科普的有效性差异。调查人群的男女人数比例为3∶7;不同地区主体人群的年龄及受教育程度也有明显的差异。从表1可以看出，30岁以下的调查对象占68.56%，但在乡村进行的调查人群多为40岁以上的，占问卷总数的24.02%;66.81%的调查对象受教育程度在大专、本科及以上，初中及以下学历的则占22.27%。

2  调查结果与分析

2.1  超过60%的被调查者支持发展转基因技术

在调查公众对转基因产品的舆情现状中，首先需要了解公众对于转基因技术的看法。尽管只有3.49%的被调查人群表示非常熟悉转基因技术，49.78%的被调查者表示只是大概了解过程，但超过60.00%的被调查者表示支持发展转基因技术，仅有5.68%的被调查者不鼓励发展或认为应严厉禁止发展转基因技术。在如何发展转基因技术这个问题上，75.55%的被调查者认为转基因技术应该谨慎发展。这一方面说明公众对于新鲜事物的接受程度和对其了解的程度是相关的，同时也说明公众认为应该理性地发展转基因技术，并且期待健全的监管体系。问卷调查中也发现，公众对于转基因管理的法规不了解，表示不太了解和完全不了解的约占70.00%，这也说明在转基因技术科普过程中，不仅要解读技术的优势和产品的安全性，同时也需要普及相关的管理法规条例。

2.2  消费者关注转基因标识

依据《农业转基因生物标识管理办法》和国家标准《农业转基因生物标签的标识》，中国对转基因产品实行的是定性按目录强制标识制度，即凡是列入标识管理目录并用于销售的农业转基因生物，无论最终产品是否检测出转基因成分，都必须进行标识。转基因标识与安全性无关，标识的目的是为了保障消费者的知情权和选择权。近年来，在多位学者对中国消费者对转基因食品的接受度研究中，明确接受转基因食品的消费者比例不高。2014年在武汉市的调查中，对于转基因食品持观望态度的消费者占总调查人数的50%，17%的消费者表示不愿意购买转基因食品[3];2015年在济南市的调查中，36.96%消费者对购买转基因食品持不确定态度，51.63%的消费者表示不愿意购买转基因食品[4]。在本次问卷调查中，认为批准上市的转基因食品是安全的约占45%，但69%的被调查者要求对转基因产品加以标识，表示在购买食品时会关注转基因标识的也有近61%，这说明消费者在食品安全方面极为重视自身的知情权和选择权。但在购买食品的时候，近60%的人还是表示最好是非轉基因食品，这体现出消费者在购买过程中的非理性心理，可能还是与消费者所担心的人体健康风险、社会经济风险、生态环境风险等有关[5]。

2.3  消费者对转基因产品的错误认知比例较高

在转基因谣言的长期轰炸之下，仅有32.75%的被调查者知道市面上紫薯、彩椒、樱桃番茄、甜玉米并不是转基因食品，三分之二的被调查者表示不清楚甚至有错误的认知。分别有31.88%和16.16%的被调查者认为在中国有转基因大豆和转基因玉米的商业化种植，而仅有25.00%的被调查者知道抗病毒番木瓜在中国是被批准商业化种植的。这也反映出大多数消费者由于对转基因不了解或了解不全面、深受转基因谣言的影响，从而对转基因产品产生了担忧甚至是反对，更加体现出进一步加强转基因科普的重要性和紧迫性。

3  转基因科普有效性在不同人群中的差异性分析

转基因科普不是简单地从专业人士到公众的、单向的、自上而下的知识传播，不同人群对转基因科普的接受度是不同的。了解不同人群对转基因科普的接受度是开展转基因科普工作的重要前提[6]。分析科普前后的调查问卷，从年龄、受教育程度和地区3个方面，探究转基因科普有效性在不同人群中的差异性。

3.1  年龄对转基因科普有效性的影响

调查结果（表2）显示，随着年龄的升高，赞成发展转基因技术和对转基因食品购买两项调查差异性逐渐增大。

对受访者年龄、对转基因技术看法、受访者购买食品时的接受度调查情况进行交叉分析发现，赞同转基因技术发展，但是仍旧不会选购转基因产品的比例随着年龄增加有明显的上升趋势。在整体对转基因技术的接受程度和支持程度较高的前提下，倾向于不购买转基因产品的总体比例也随着年龄的增长有所上升。可见，大众虽然对于转基因技术有了一定的了解，但是对于与生活息息相关的转基因食品仍旧持谨慎态度，大部分消费者还是选择拒绝转基因产品，且随年龄增长此类人群比例上升。

值得注意的是，随着年龄的增长，对转基因的关注度明显上升。参与调查的人群中，30岁以上的人群仅有10%左右从不关注转基因标识，但是这一数据在20岁以下的人群中达到了52.90%。购买商品时，不在意转基因产品的比例，30岁以下人群也呈现出明显高于31岁及以上人群的情况。这也对转基因科普的有效性有一定的影响。年龄较小的被科普人群对转基因技术的理解能力更强而对产品的关注度更低，随着年龄的增长，大部分人群对科学技术的理解能力降低，而对于消费产品的关注度更高，最终使科普活动在转基因产品购买方面有效性呈现出降低的趋势。

3.2  受教育程度对转基因科普有效性的影响

受教育程度主要体现在学历方面，学历越高对转基因技术的了解程度越深。通过问卷分析可以发现，学历与转基因技术的了解程度呈正相关（表3）。并且通过对比“目前，我国批准商业化种植的转基因作物有哪些”“市场上紫薯、彩椒、小番茄、玉米是否为转基因食品”的调查情况也可以发现，学历与认识正确率呈正相关，这也印证了上述结论的真实性。

学历越高越能辩证地认识转基因科普。通过对比转基因科普前的问卷与转基因科普后的问卷可以发现，学历越高对于转基因的态度变化差异越小，即学历越高的人在科普前后对于转基因技术的态度几乎不变。这说明学历越高的人越可以辩证地思考和认识转基因科普的内容。相反，相对来说学历较低的人，在转基因科普后对转基因技术的态度发生骤变，认为转基因技术好的占比增加近50%，一定程度上说明了转基因科普的效果良好。但通过对比回答“目前我国批准商业化种植的转基因作物有哪些”“市场上紫薯、彩椒、小番茄、玉米是否为转基因食品”可以发现，学历较低人群对转基因技术的了解程度与认识正确率没有明显的线性关系。这说明通过转基因科普，学历较低人群对转基因技术认识的改变是片面的。

转基因科普对受教育程度不同人群的转基因食品购买意愿影响不大。通过对购买意愿的分析可以发现，不同学历人群的购买意愿在科普前后差异不大。推测可能原因是通过转基因科普，样本群体对转基因技术的了解程度依然不到位;转基因食品在市场中是非必须、可代替性的;国内传统思想的影响。

3.3  地区对转基因科普有效性的影响

城市广场和乡村的转基因技术及转基因食品安全调查问卷的统计结果显示，从对转基因技术及其应用和相关管理法规的了解程度上看，城市广场和乡村的大部分调查人群都不太了解;从对转基因技术及其应用和相关管理法规的关注程度上看，乡村的关注度较城市广场的关注度要高;从对转基因技术及转基因作物种植和转基因食品的态度上看，城市广场和乡村的大部分被调查人群都是持肯定态度的;从对转基因食品的购买意愿上看，城市广场和乡村的大部分调查人群都更倾向于购买非转基因食品（表4）。从总体上来看，尽管在转基因科普工作的影响下，城市和乡村对转基因技术和转基因食品安全性的态度有了很大的改观，但无论是城市还是乡村，对转基因食品的购买意愿都不高，这反映出公众对转基因食品安全性的担忧具有普遍性。

乡村对转基因技术的关注程度要高于城市，很大一部分原因在于乡村农户对国家农业相关政策关注度较高，农业相关政策直接影响着乡村农业种植以及农户的切身利益;转基因技术是否普及、转基因农作物是否投放种植以及转基因食品是否允许生产上市，都对乡村农业造成影响。

4  提高转基因科普有效性的建议

4.1  选择合理的科普方法

转基因科普工作的历史并不久，作为一项有重大价值、同时迫在眉睫的工作，大多数科普工作者将关注的重点放在如何扩大科普成效，如何找到高效的方法使民众能积极接受转基因，但科普方法的合理性同样是一个非常关键的问题。调查结果显示，不同人群的转基因科普有效性是有差异的，年龄、受教育程度、地区等因素都是影响民众认知的理由。因此，可以针对不同人群选取不同的、更具有针对性的科普方法，以更好地提高科普有效性、降低科普成本。

4.2  实现科学家与公众的双向交流与互动

传统意义上，科学普及是由“缺失模型”所引领的，即认为“无知的”公众在知识方面的“缺失”需要科学家去填补。缺失模型隐含了“科學知识是绝对正确的知识”，以及公众是等待科学知识灌输的“空瓶子”这样一种假设，其目标是补偿公众在科学方面的缺失。但是大量的调查结果显示，并非公众知道的越多，就越能接受科学[7]。公众对科学兴趣有余，信任不足，只有实现科学家与公众的双向互动与交流，创造这种平等的交流环境，才能更好地取得民众对转基因技术的信任，科普有效性更高。

5  小结

转基因的科学普及有着巨大的价值与意义，科普工作者需要对普通大众进行转基因技术的科普，但需要考虑不同人群对科普接受度的差异性。加之科普是一个双向的过程，不仅需要科普方的努力，也需要科普受众的配合。建立科普双方的信任、针对不同人群采取合理的科普方法以提高科普有效性，将是未来转基因科普工作开展需要思考的重要方向。

参考文献：

[1] 佘升翔，邓秋迎，陈  阳，等.转基因食品风险感知、态度及其影响因素——基于661名广西大学生的调查研究[J].桂林理工大学学报，2016，36（4）：871-876.

[2] 张明杨，胡武阳，陈  超，等.信息内容可信度对消费者转基因食品接受程度的影响——以江苏省为例[J].统计与信息论坛，2017， 32（1）：122-128.

[3] 董圆圆.转基因食品感知价值对消费者购买意愿的影响研究[D].武汉：华中农业大学，2014.

[4] 张  萍，吴自超，边翠翠，等.济南市消费者对转基因食品认知度的调查与分析[J].现代食品，2016（5）：1-2.

[5] 董园园，齐振宏，张董敏，等.转基因食品感知风险对消费者购买意愿的影响研究——基于武汉市消费者的调查分析[J].中国农业大学学报，2014，19（3）：27-33.

[6] 周  伟.安徽省转基因宣传工作的成效及对策[J].安徽农学通报，2018，24（16）：144-145.

[7] 王大鹏，钟  琦，贾鹤鹏.科学传播：从科普到公众参与科学——由崔永元卢大儒转基因辩论引发的思考[J].新闻记者，2015（6）：8-15.