荔枝想出国，总共分几步

现在，不少荔枝果农有几十上百亩的荔枝园，随着品种的改进和技术的发展，荔枝标准高、质量好，除了供应国内市场，还想要冲一冲国际市场，让外国人也像苏轼一样“不辞长作岭南人”。但是，荔枝出国可没那么简单需要经过以下几步：

1．检疫注册登记：荔枝迈出国门的第一步

自家的荔枝想要走出国门，首先需要到所在地海关进行检疫注册登记 。由果园/包装厂提出申请，经直属海关考核合格后颁发注册登记证书，并上报海关总署备案。

申请注册登记的出境水果果园应当具备6个条件：

①连片种植，面积在100亩以上；

②周围无影响水果生产的污染源；

③有专职或者兼职植保员，负责果园有害生物监测防治等工作；

④建立完善的质量管理体系。质量管理体系文件包括组织机构、人员培训、有害生物监测与控制、农用化学品使用管理、良好农业操作规范等有关资料；

⑤近两年未发生重大植物疫情；

⑥双边协议、议定书或者输入国家或者地区法律法规对注册登记有特别规定的，还须符合其规定。

申请注册登记的出境水果包装厂应当具备8个条件：

①厂区整洁卫生，有满足水果贮存要求的原料场、成品库；

②水果存放、加工、处理、储藏等功能区相对独立、布局合理，且与生活区采取隔离措施并有适当的距离；

③具有符合检疫要求的清洗、加工、防虫防病及除害处理设施；

④加工水果所使用的水源及使用的农用化学品均须符合有关食品卫生要求及输入国家或地区的要求；

⑤有完善的卫生质量管理体系，包括对水果供货、加工、包装、储运等环节的管理；对水果溯源信息、防疫监控措施、有害生物及有毒有害物质检测等信息有详细记录；

⑥配备专职或者兼职植保员，负责原料水果验收、加工、包装、存放等环节防疫措施的落实、有毒有害物质的控制、弃果处理和成品水果自检等工作；

⑦有与其加工能力相适应的提供水果货源的果园，或者与供货果园建有固定的供货关系；

⑧双边协议、议定书或者输入国家或者地区法律法规对注册登记有特别规定的，还须符合其规定。

因此，千万不要等到与客户谈妥后才匆匆忙忙去海关检疫注册登记哦，毕竟流程需要些时间，免得到头来白忙活一场。

2．果园/包装厂检疫监管：质量管理体系为监管重点

所在地海关负责对关区经注册登记果园的水果生产全过程实施监督管理。主要监督内容为：

果园周围环境、水果生长状况、管理人员情况；

果园有害生物发生、监测、防治记录；

农用化学品的购买使用记录；

水果有毒有害物质的检测记录等。

海关负责对包装厂的水果加工过程实施监督管理。主要监督管理内容如下：

厂区环境、包装材料的使用情况，管理人员情况；

化学品存放状况，购买、领取及使用记录；

水果的来源、加工、自检、存储、出口等有关记录；

水果有毒有害物质检测控制记录；

冷藏设施使用及防疫卫生情况、温湿度控制记录。

监管的目的在于，督促企业完善质量管理体系文件，并严格按照质量管理体系要求落实有害生物监测与控制、农用化学品使用管理、良好农业操作规范等相关制度，这也是进口国重点关注的地方。

3．出口前 /出口检验检疫：冷处理检疫需特别关注

在果实采收前，海关会对果园的质量体系运行情况进行考核。出口过程中，海关除了对申报材料（合同、发票、装箱单、信用证、厂检单等）进行审查外，还会进行现场检验检疫。

现场检验检疫主要是根据议定书的规定按比例取样（一般按照水果总件数的2～5%随机开箱抽查），并对现场有怀疑的样品带回实验室鉴定。现场检疫的查验重点是货证相符、害虫检疫和病害检疫等。尤其注意，对目标是出口美国和澳洲的荔枝来说，冷处理检疫操作必不可少。

冷处理检疫是啥呢？

以输美荔枝为例，出口时应采用冷处理检疫技术。

冷处理要求有以下几点：

①水果预冷丨荔枝通过采摘、挑选、加工、包装等工序，放入冷库预冷，要求荔枝果温冷至4℃以下为宜（一般需预冷1～2天）。

②果温探针校正丨荔枝装柜前，3支果温探针必须进行校正。果温探针允许的误差范围是±0.3℃（或±0．5℉）。

③果温探针安插丨安插时将探针插入果肉中，尽量靠近果核位置。为保证测温效果和防止脱落，根据果的大小，要求探针插满果。果温探针安插位置严格按照双边协议规定执行。完成后将果温探针固定好，并做好标识。

④出具报告丨根据温度校正和装柜时的记录，出具冷处理报告和果温探针校正报告正本，连同植物检疫证书，交货主寄至美国检疫机关（USDAAPHIS）。

输美荔枝要求冷处理效果达到0.99℃或以下保持17天，或在1.38℃或以下保持20天才算完成了冷处理处理。

如何让荔枝漂洋过海，然后扬名四海，学到了吗？