低温限制了香蕉的供应

寒冷天气影响了北美进口香蕉的供应。

虽然产量总体看来不错，但寒冷的气温影响了收成。总部位于德克萨斯州麦卡伦市的Banan-era Muchachita公司的Craig Amsden补充道：“目前供应很好，因为我们又收获了60hm²。”“但是寒冷的天氣使我们的收成受到了严重的影响。我们一直在增加产量，但随着天气越来越冷，我们得到的香蕉越来越少。如果天气好转，将有利于水果收获。”

Amsden指出，供应来自危地马拉、厄瓜多尔和墨西哥，不过值得注意的是，今年美国市场上来自危地马拉的水果更多。

供应趋紧影响了价格，使价格较去年上涨了几美元。Amsden说：“我认为价格在4月之前将保持强劲。”

在那之后，随着气温上升，更多的供应应该会释放出来，需求可能会回升。Amsden说：“供应将在一段时间内吃紧，然后春天到来，供应将再次回升。”

虽然香蕉的价格会随着天气的变化而波动，但保持不变的、实际上还在继续上涨的是生产成本。埃尔南德斯表示：“我们最大的挑战是成本的上升——运费、生产优质纸箱所需的纸张、认证，以及种植香蕉所需的几乎所有产品的价格都在上涨。”“作为种植者，我们必须承担所有这些成本。”