尉犁县种植蓝宝石葡萄气候适宜性分析

2019-06-16

新疆农垦科技 2019年12期

（新疆尉犁县气象局，新疆尉犁县 841500）

尉犁县位于天山南麓，塔克拉玛干沙漠东北缘，属于大陆性荒漠气候，常年干旱少雨。近年来，尉犁县坚持生态、社会和经济效益相结合的原则，以“三北”防护林、退耕还林、天然林保护等重点林业工程为依托，推进经济林基地建设，大力发展林果业，使林果业初具规模并逐渐成为尉犁县经济发展和农民增收的有效途径。2019年年初，尉犁县引种蓝宝石葡萄66.67 hm2，主要种植在塔里木乡和阿克苏甫乡。基于蓝宝石葡萄巨大的经济效益和良好的社会效益，气象条件对其生长和品质起着决定性作用，因此，需要详细分析尉犁县的气候资源状况，结合蓝宝石葡萄生长对气象条件的需求，弄清尉犁县种植蓝宝石葡萄的气候资源优势和不利气象因素，为当地特色林果业发展提供科学依据。

本文主要利用尉犁县国家基本站1960—2019年60年的地面气象观测资料，运用统计分析学的方法，对蓝宝石葡萄各个发育期所需的气象条件以及气候适宜性进行研究分析。

1 尉犁县蓝宝石葡萄生长期的气候条件分析

1.1 萌芽期

蓝宝石葡萄萌芽期要求平均气温为10～12 ℃，低于10～12 ℃则不能正常生长。尉犁县蓝宝石葡萄于4月上旬开始萌芽，萌芽后新梢生长随着气温的升高而逐渐加快，气温上升到15 ℃以上进入加速生长阶段，20 ℃以上生长最快。尉犁县4 月上旬平均气温为12.6 ℃，自1997 年以来4 月上旬寒潮降温天气少，旬平均气温在10 ℃以上，从4 月上旬旬平均气温变化趋势看，呈明显的上升趋势，可以看出尉犁县春季温度总的来说对葡萄萌芽较为有利，但尉犁县4 月份天气多变，根据统计，尉犁县平均发生霜冻的日数4 月上旬为0.37 d，4 月中旬为0.15 d，4 月下旬为0.02 d，最晚终霜日出现在1990年4 月29 日，一般葡萄对低温的忍受能力，萌发时芽可忍受-3～-4 ℃的低温；嫩梢和幼叶在-1 ℃、花序在0 ℃时发生冻害，因此这个时期必须密切注意春季晚霜冻的危害。另外4月大风天气多，葡萄花芽和嫩梢易遭受机械损伤或枝条失水抽干。据统计，尉犁县4月大风平均2次，多集中在中下旬，最多年份7次，出现在1985年。

1.2 开花坐果期

开花期是葡萄的关键生长期，其最适宜的生长温度为25～32 ℃，空气湿度小、温度高和空气干燥则开花快。尉犁县蓝宝石葡萄5月下旬初花，5月底盛花，6月中旬进入坐果期。尉犁县5月下旬平均气温22.2 ℃，6月上旬平均气温23.9 ℃，对葡萄的开花坐果十分有利。尉犁县充足的光照使花芽分化良好，叶片色绿且肥厚，新梢粗壮。但5月底至6月，尉犁县易出现大风、冰雹、强降水等强灾害性天气，对开花坐果期的葡萄造成灾害，此时段应该注意预防冰雹、大风等的侵袭，提高葡萄的开花坐果率。

1.3 果实生长期

葡萄果实生长发育经历幼果膨大期、缓慢生长期和果实成熟期三个阶段。蓝宝石葡萄6月中旬第一次幼果膨大，6 月下旬至8 月中旬为果实快速生长期。浆果生长最适宜温度为25～30 ℃，尉犁县从6月初开始到8月中旬的白天时段内，大部分时间温度在25 ℃以上，因此尉犁县的温度条件对葡萄果实生长膨大非常有利。尉犁县蓝宝石葡萄整个果实生长膨大期光照充足，温度日较差10 ℃以上。但尉犁县夏季高温抑制葡萄新梢生长，出现38 ℃以上的高温天气时容易出现日灼，葡萄果实会出现枯缩。据统计，尉犁县6～8月出现38 ℃以上的高温天气平均每年有4 d。最多有16 d，有7年没有38 ℃以上的高温日数。6～8月这个时期是葡萄新梢生长量大，幼果开始膨大，新根大量发生，是葡萄需水的高峰时期，如果水分不足、过多或不适时都会使得葡萄生长发育受阻，同时使光、热等气候资源不能充分发挥作用、生产潜力不能充分表现，产量和品质下降。尉犁县的年降水量也主要集中在6～8 月，6～8 月平均降水量28.6 mm，最多127.4 mm，最少7.9 mm，降水量不够充足，且分布不均，这就时常需要人工灌溉，以满足葡萄正常生长的需要。

1.4 果实着色和成熟期

蓝宝石葡萄成熟期要求昼夜温差大于10 ℃，成熟期的适宜温度为17～24 ℃，气温高于24 ℃时果实迅速成熟，低于16 ℃果实成熟不佳，品质差。蓝宝石葡萄8 月中旬果实开始着色，8 月下旬成熟，至9 月下旬完全成熟，自果粒开始变软上色到彻底成熟需20～30 d。尉犁县葡萄生长期日较差均在10 ℃以上，8 月上旬至9 月下旬平均气温为17.0～25.9 ℃，非常有利于葡萄的成熟，并且葡萄成熟期长，有利于物质平衡积累和质量形成。

1.5 越冬期

尉犁县蓝宝石葡萄10 月上旬开始叶变色，10月下旬开始落叶，11月初叶片全部枯黄。根据历年温度情况，尉犁县蓝宝石葡萄埋土时间一般在11月中下旬为宜，埋土过早，植株抗寒锻炼不足，抗寒性下降，同时因土壤内温度较高，易滋生霉菌，使葡萄芽眼受害，过晚，植株易受冻，且取土困难，土壤冻块间易出现空隙，使冷空气进入而使葡萄受冻。低温对葡萄的伤害主要是冬季的严寒，葡萄的根系抗寒性较弱，大部分葡萄的根系在-5 ℃左右即受冻致死，因此必须做好冬季防寒工作。尉犁县历年平均最低温度一般为-12.7～-18.4 ℃，冻土深度在40～78 cm。

2 尉犁县种植蓝宝石葡萄的气候资源优势

2.1 热量条件好，昼夜温差大

葡萄生长期所需的热量常用有效积温表示。蓝宝石葡萄属中熟品种，从萌芽到浆果成熟所需≥10 ℃积温为2 900～3 300 ℃。根据尉犁县气象局60年气候资料统计，尉犁县≥10 ℃积温年平均为4 158 ℃，1960—2019 年≥10 ℃积温年均最高值为4 716 ℃，最低值为3 782 ℃，从近60 年资料分析，活动积温呈明显增多的线性趋势变化，说明尉犁县的热量条件好，充足的热量条件对于蓝宝石葡萄生长发育十分有利。气温日较差大是影响蓝宝石葡萄品质的主要气象因子之一。尉犁县7～9 月日均温差分别为14.7 ℃、15.7 ℃和16.9 ℃，较大的昼夜温差使得尉犁县蓝宝石葡萄果实养分积累多，果实着色好，能形成较高的糖分。

2.2 光照条件充足

光照也是非常关键的一个因素，是蓝宝石葡萄在生长期间不可缺少的条件。尉犁县光照充足，年平均日照时数为3 123.1 h，日照百分率达70%，其中4～9月日照时数可达1 788.8 h，特别是浆果成熟期8～9 月的光照好坏对浆果品质有很大的影响，尉犁县8月和9月的日照时数分别是310.6 h 和286.5 h，与山东的各葡萄产区相比是最好的[1]，这说明尉犁县在日照条件方面具有得天独厚的气候优势。

2.3 降水稀少，空气干燥

尉犁县蓝宝石葡萄需水主要采用孔雀河水滴灌，水量比较稳定，基本能满足蓝宝石葡萄对水分的需求。自然降水的多寡和降水量的季节分配，对蓝宝石葡萄的生长和发育有着非常重要的影响，蓝宝石葡萄不耐水，开花期如果降雨过多可能会影响授粉，水分在田间积蓄还会形成涝灾，影响植株的根系，造成植株死亡等现象。浆果生长后期，如果降水过多，会降低葡萄含糖量，影响口感。尉犁县由于地处内陆，远离海洋，终年干旱少雨，空气干燥，年降水量平均仅53.6 mm，主要集中在6～7 月，有利于葡萄生长，故降水稀少和空气干燥是种植葡萄的又一气候优势。

3 影响尉犁县蓝宝石葡萄生长的主要气象灾害及防御对策

3.1 冻害

蓝宝石葡萄抗寒能力差，藤茎不易形成木质化，当年新生茎若提前遇低温，极易受到冻害困扰。尉犁县冬季较寒冷，1 月的平均气温是-8.4 ℃，近30 年极端最低气温为-24.4 ℃。建议在越冬前要先深耕土壤，添加适量基肥提供养分，还要修剪蓝宝石葡萄的枝叶，清除土壤杂草，喷洒护树将军杀菌，之后覆上薄膜进行保温，注意用土壤将蓝宝石葡萄的枝蔓掩埋，要求埋土覆盖严密，出现积雪时及时清理。春季天气变化剧烈，容易出现气温迅猛回升，葡萄发芽期提前，当出现强降温天气时，易遭受晚霜冻灾害。建议密切关注当地天气预报，根据温度下降情况，及时采取熏烟等防治措施。

3.2 大风和沙尘天气

尉犁县多大风和沙尘天气，年平均大风天数13 d，最多的年份达到28 d；年平均沙尘暴天数8 d，最多的年份达18 d，除冬季12 月和1 月外，其余各月均可能出现大风沙尘天气。葡萄4 月上中旬出土，9月上旬果实成熟，生长期4～6月尉犁县大风沙尘天气相对较多，强度也相对较大。大风沙尘天气时常会引起剧烈的降温，春季葡萄已出芽或开花结果，大风天气容易吹落花芽，吹断枝叶；沙尘天气影响花期授粉，沙尘覆盖叶片，阻塞气孔影响叶片的光合、呼吸及蒸腾作用，从而影响葡萄的产量与品质。建议在建园时，合理选择园地，确定适宜的行向，营造防护林带，可减缓风力，减弱沙尘；葡萄建园时尽量避开风口地带；沙尘天气过后，可对果树喷水以冲洗沙尘。

3.3 高温

在气象学上，一般以日最高气温达到或超过35 ℃作为高温标准，高温通常是指持续多天的35 ℃以上的高温天气。尉犁县基本上每年都有持续3～4 d 以上的高温天气，高温对葡萄的影响较大，可使葡萄叶片大量枯黄脱落，或在枝梢叶片局部形成灼伤枯焦斑，严重影响葡萄正常生长。对浆果可产生污点症、缩果病和日灼病这3 种不同危害。建议采取勤灌水，铲草松土加强土壤通透性；适施钙、镁、硼等微肥，增加抗旱能力；架面盖黑色塑料遮荫网等措施。