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潘宁儿

曹雪芹曾在《红楼梦》第八回中提到：薛姨妈千哄万哄的，只容宝玉吃了两杯热酒，宝玉在痛喝了两碗酸笋鸡皮汤后，又吃了两碗碧粳粥。脂砚斋旁批曰：“美粥名。”

曹雪芹作为一名食粥大家，其著作《红楼梦》中写到粥的回目有六七回之多。以奢侈浮华为名的贾府，却仍有“碧粳粥”这类清新脱俗的存在，既为凡物又非凡物也。

这简简单单的粥啊，常常被人遗忘在每个普通的清晨抑或每个寒冷的夜晚。我轻轻点击脑海里有关粥的记忆，在浓浓的烟火气中，听它诉说时代的变迁，感受它蕴含的最朴素的生活美学，体会它承载的灿烂悠久的中华文化。

忆起祖母厚而黏稠的粥，静静地在我的记忆里散发甜甜的米香。在厨房煮粥时氤氲的热气里，她与我说起从前的日子。那时候家里只要有一点米，就加一大锅水煮一大锅稀米汤，但是全家人却吃得很开心。那些人间世事，悲欢离合，俱融入了这一直在寻常百姓家沸腾辗转的粥中，或百感交集，或淡泊透彻，蕴出阵阵清淡逸香，滋味横陈。

一碗粥，香的是胃，暖的是心，品的是時光。

苏东坡在大啖了豆浆中掺入贡米熬煮的粥后，挥毫写下“身心颠倒不自知，更知人间有真味”。无论稠的稀的，浓的淡的，好粥要细熬。一口锅、一柄勺、一捧米、一碗水、一颗心便可。米在熬煮中释放自己原有的甜香，徐徐氤氲，是人间烟火的香气，也是幸福的香气。清粥小菜，便是生活本真的面貌。

现在花样百出的海鲜粥，鱼、虾、蟹、螺肉等各种生鲜新料加入米中熬煮，鲜是鲜，却不是米原有的味道了。生活过于精致奢靡，少了淡而绵长之感，生活的朴素之美也因此被盖过。空留唇齿间的鲜香，不久之后就会消逝。古人说：“大音希声，大象无形。”大味亦必淡。奢华之后的简朴，如同在行色匆匆的钢铁森林里追寻绿色。《红楼梦》中贾母在吃过凤姐送来的鸡崽子汤后说：“若是还有生的，再炸上，咸浸浸的，吃粥有味儿。那汤虽好，就是不对稀饭。”富裕之后仍喝粥，在阅遍珍馐后渴求一碗再平凡不过的粥，也是人们从生活的绚烂中回归淡泊的一种感悟，是人生境界的另一种返璞归真。明代诗人张方贤有诗云：“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长。”

中华文化中的粥文化，由此绵延千年，蕴含着最朴素的认知——粥是能给人生命提供更多营养和健康的食物。这种朴素的认知，是对生命的尊重，深入到了华夏儿女的骨里、血里。历史已逾千年，粥见证了它，粥也融入了它，成为人类追寻生命来处的乡愁记忆。

我悄悄点击粥在脑海里的记忆，细数它的前世今生，在热气氤氲中，心暖肚饱。

（指导老师：马萍）

小编点评

文章题目名为点击，写的却是回忆中的粥。粥本是再普通不过的食物，而如今的粥花样百出，却没有了本真的滋味。作者最爱的还是最简单的清粥，品着质朴的粥，香口、暖胃，也品到了人生滋味。一碗粥在作者的笔下变得更加芬芳美味、厚重绵长。