园艺产业花落谁家

孙超

20年前在中国昆明举办的世界园艺博览会（简称世园会）带动了中国园艺产业的发展。2019年4-10月在中国北京再次举办的世界园艺博览会，不仅为多国园艺合作交流搭建了平台，而且也使其成为展示中国园艺产业发展成效的舞台。

中国是世界上最重要的园艺植物起源中心之一，很多园艺植物的栽培历史在3000年以上。园艺植物的种类和品种之多，传统的园艺操作之精细、经验之丰富，堪称世界之最。改革开放以来，随着中国农业产业结构的不断调整，以水果、蔬菜、茶叶、花卉、中药材、蚕桑等为主的园艺产业发展迅猛，惠及民生。

园艺消费成为新业态

60多岁的天津市民赵晓兰把自家二楼房顶上20平方米的露台开辟成了菜园，西红柿、辣椒、黄瓜……这些盆栽蔬菜几乎能供应全家日常所需。

赵晓兰种菜的菜苗都是在网上购买的，小区里很多邻居也学着她开始在露台上种菜。邻居们常常聚在一起交流种菜的经验，有时还会互相分享自己种的蔬菜，一派其乐融融。

随着绿化种植、户外照明、装饰艺术品等诸多园艺相关产品不断细化，园艺消费需求逐步增多。而消费热点的变化，也催生出越来越多的园艺消费延伸产品和服务。

家住北京密云的张宇，去年把家里的菜园改成了花园，种上了月季、芍药、郁金香等十多种花卉，同时围绕着数棵果树摆成了一座人造假山。张宇说，现在年纪大了，种地已经种不动了，把菜园改成花园后，看着赏心悦目。现在他家的“小花园”已经成为亲戚朋友聚会的场所。

如今，网上订购鲜花已然成为年轻人时尚生活之一。据了解，鲜花订购服务包括包月套餐，每周一次送货上门。顾客可以通过微信挑选鲜花、付费，两分钟内就能下订单完成交易，第二天美丽的鲜花就会送到顾客手中，装点美丽生活。

由于庞大的人口基数和经济社会发展水平的不断提高，中国成为名副其实的家庭园艺“超级市场”。但是，尽管园艺产品消费不断增多，园艺产业的发展还是需要多方面的配合。对此，农业农村部全国农业技术推广服务中心经济作物处处长李莉认为，整个社会要提高对园艺产业的认识，通过采取各种措施来完善园艺产业的生产和消费等环节，园艺产业才具有更大的发展潜力。

以花为媒带动区域发展

2019年初春，江苏省东海县百合生产基地温室内，村民李兵舰正采摘含苞待放的百合。今年市场行情好，售价可观，东海县已建成鲜切花标准温室1万多栋，种植面积达3万亩，成为江苏省面积最大、品种最全的百合生产基地，年产各类鲜切花5亿多支，带动2000户农民增收致富。

自20世纪80年代以来，中国园艺作物播种面积和产量不断增加，生产规模持续扩大，加之近些年科技进步的推动，单产的提高，推动了总产量增加。

园艺产业的蓬勃发展，为推动中国农民增收、农业增效以及平衡贸易逆差做出了重要贡献，已成为农业农村经济的重要支撑产业之一。

“鲜花不仅美化了环境，还让我富了起来。”三铺村花农张爱国乐呵呵地说，他2008年开始和父母一起

种植鲜切花。10年来，从原来的4栋大棚发展为20余栋。善于经商的张爱国充当经纪人，建起近300平方米的冷库进行鲜切花和种球的保鲜，年收入近百万元人民币。同时，他不忘乡亲，带动周边20多家农户一起发家致富。

说起东海的园艺产业发展取得的成就，东海县县长高美峰说，东海依托气候、土壤条件，深入推进农业供给侧结构性改革，引导农户发展鲜花种植业。县里整合各类扶持资金，为基地建设水电、沟渠等配套设施；与金融机构合作，帮助村民争取贷款支持。县农委还开发“农技耘”APP，建立“东海花卉微信群”，邀请技术专家及时解答难题。该县双店镇连片种植花卉达到1.6万亩，“双店镇百合花”获批“国家地理标志产品保护”。

据悉，东海县每两年举办一次花卉博览会，并在全国20多个大中城市设有集散点，实现产销无缝对接，不断拓展市场空间。“目前上海市场60%的鲜切百合花来自东海。”高美峰不无骄傲地说。

同时，东海以花为媒，充分发挥湖泊、温泉等优势，加快发展全域旅游。其中，在东海县城西部建设集花卉观赏、旅游度假于一体的双西湖百合主题公园，既完善了城市功能，也为鲜切花产业提供了展示交流平台，提升了产业层次。如今，东海县形成了桃林蔬菜、双店鲜切花、黄川草莓等六大主導产业，实现“一镇一特、一村一品”，促进“旅农融合”。伴随着花香，红红火火的乡村旅游将给东海带来更多商机，也将有效带动更多农民过上富足的好日子。

从2016年开始，中国兴起特色小镇建设，计划到2020年在全国培育1000个左右美丽宜居的特色小镇，其中一些小镇将花卉作为特色产业，衍生出多种高附加值产品和新行业，大大延伸和拓展了花卉产业链。

过去的20年里，中国花卉产业高速发展，花卉品种日益丰富，切花、盆花、花园植物等新品不断，已成为世界最大的花卉生产基地、重要的花卉消费国及花卉进出口贸易国。其中观赏苗木占花卉产业的半壁江山，种植面积约57%。苗木花卉生产面积达200多万公顷，每年可出圃各类苗木逾400亿株，年产值超过4500亿元人民币。

栽培设施也从最初的竹棚、日光温室，向现代精控联动温室发展，越来越多的企业采用水肥一体化、潮汐灌溉等先进技术进行花卉种植；同时，种植水平不断提高，主流盆花种植技术日臻成熟，标准化程度越来越高，部分企业产品品质与国际水平比肩。

“通过先进的栽培技术，实现了时不分四季、供应不断，地不分南北、想买就有，不仅保障了居民生活需求，各地在发展中也总结了许多先进经验。”李莉举例说，农业农村部于2007年启动建设了现代农业产业技术体系，其中有柑橘、苹果、大宗蔬菜、茶叶、蚕桑等13个园艺作物产业技术体系，每个产业技术体系都有一定数量的岗位科学家和区域综合试验站，推动科研成果的转化。

让园艺常青

一直以来，中国园艺产业是建立在家庭联产承包责任制基础上的，以一家一户分散经营为主的家庭式小农经济。李莉认为，尽管随着农村城镇化、现代化步伐的加快，部分地区土地流转和合作形式逐渐增多，但以家庭农场、粗放松散型农民合作组织运营方式仍占多数。以蔬菜为例，据不完全统计，中国蔬菜家庭农场中15亩以下规模的占比60%，100亩以上的占比仅为3%左右。

近年来由于生产成本剧增导致园艺作物，特别是果蔬作物比较效益下降。不过，李莉对中国园艺产业前景十分乐观。她说，与三大粮食作物相比，园艺产业比较效益仍旧较高，是脱贫致富的主导产业和乡村振兴（产业兴旺）的重点，应从全产业链的角度考虑园艺产业发展方向，统筹质量和数量的关系、生产与市场的关系、主产区与特优区的关系、农民与消费者的关系。

在李莉看来，园艺作物产业要以供给侧结构改革和种植业结构调整为契机，调优品种结构，减少无效供给、增加有效供给、拓展高效供给、提高供给质量；调绿生产方式，加快节约优先、保护优先的绿色技术推广；调特产品种类，结合特优区创建，发展建设一批具有地域特色的园艺产品；调顺产业结构，发展订单生产，加快加工转化，延长产业链条。

“我们要以世园会为契机，积极推动中国园艺产业开放发展。”李莉指出，各国园艺产业在水果、蔬菜和花卉上虽有一定的竞争性，但更具互补性。中国政府完全有能力管控好竞争性，并充分促进其优势互补，在互利共赢的原则下促进园艺产业交流合作、开放发展，在贸易领域提档升级上规模。

不仅如此，李莉还强调，我们应该积极推动中国园艺产业共享发展，充分发挥各国园艺作物比较优势，推进加强知识产权交易、生产技术交流，加强产销主管部门的互动交流，促进各地优势园艺产品“走出去、引进来”，共享“一带一路”带来的发展机会，促进世界园艺产业永续发展、农民持续增收、市场互通有无。